Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Unox
UNOX TG 430 Противень алюминиевый для выпечки 600х400 (ID5a421f7d)
Противень UNOX TG 430 (600х400 мм) из алюминия с антипригарным покрытием BLACK Bake. Подходит для пароконвектоматов, пекарских шкафов. Обеспечивает равномерную выпечку, легкую очистку. Для профессиональных кухонь.
от 3 132 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Противень UNOX TG 430 предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления блюд в пароконвектоматах, пекарских шкафах и печах. Алюминиевая основа обеспечивает быстрый и равномерный прогрев, а антипригарное покрытие предотвращает прилипание продуктов и упрощает очистку.
Типовые сценарии: выпечка хлеба, булочек, пирогов, печенья, запекание овощей, мяса, рыбы. Противень используется на профессиональных кухнях ресторанов, в пекарнях, кондитерских цехах, столовых и на предприятиях фаст-фуда. Благодаря стандартному размеру 600х400 мм (GN 1/1) он совместим с большинством пароконвектоматов и пекарских шкафов.
Особенности модели
- Алюминиевый корпус обеспечивает быстрый и равномерный нагрев
- Антипригарное покрытие BLACK Bake предотвращает прилипание продуктов
- Стандартный размер 600х400 мм (GN 1/1) подходит для большинства пароконвектоматов
- Устойчив к деформации при перепадах температур
- Легко моется, в том числе в посудомоечной машине
Ключевые параметры
- Материал: алюминий
- Покрытие: антипригарное
- Размер: 600х400 мм
- Формат: GN 1/1
- Серия: BLACK Bake
Совет технолога: При закупке противней UNOX TG 430 обратите внимание на количество, необходимое для производственного цикла: для непрерывной работы пекарни потребуется минимум 2-3 комплекта на каждую камеру, чтобы обеспечить ротацию и мойку. Также проверьте, что размеры противня точно соответствуют направляющим в вашем оборудовании — даже небольшое несоответствие может привести к заклиниванию или деформации.
Монтаж и подключение
Монтаж не требуется: противень используется как сменный элемент оборудования. При установке в пароконвектомат убедитесь, что он правильно установлен на направляющие. Габариты проема должны соответствовать размеру противня (600х400 мм). Не требуется подключение к воде, электрике или вентиляции.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН, противни должны подвергаться санитарной обработке после каждого использования. Антипригарное покрытие облегчает очистку и предотвращает накопление остатков пищи. Рекомендуется мыть противни в посудомоечной машине с использованием разрешенных моющих средств. Хранение должно осуществляться в сухом месте, исключающем контакт с посторонними предметами.
Типичные ошибки при закупке
['Закупка противней без проверки совместимости с размерами камеры оборудования — может привести к невозможности использования или деформации.', 'Недостаточное количество противней для обеспечения непрерывного цикла выпечки — приводит к простоям оборудования.', 'Игнорирование требований к уходу за антипригарным покрытием — использование абразивных средств сокращает срок службы.']
Совместимость в проекте
Противень UNOX TG 430 совместим с пароконвектоматами UNOX, а также с большинством профессиональных печей и пекарских шкафов, поддерживающих формат GN 1/1. Рекомендуется использовать вместе с перфорированными листами для конвекции и решетками для запекания. Для организации рабочего места потребуется стол для выпечки и стеллаж для хранения противней.
Перед включением в спецификацию проверьте размеры камеры пароконвектомата или печи, чтобы противень свободно входил и не деформировался. Уточните допустимую нагрузку на противень и количество, необходимое для вашего производственного цикла. Также оцените удобство мойки и хранения.
Подробное описание
Противень алюминиевый UNOX TG 430 (600х400 мм) предназначен для выпечки хлебобулочных, кондитерских изделий и приготовления блюд в пароконвектоматах, пекарских шкафах и печах. Модель серии BLACK Bake с антипригарным покрытием исключает прилипание продуктов, обеспечивает равномерный нагрев и упрощает санитарную обработку. Применяется на предприятиях общественного питания: в пекарнях, кондитерских, на горячих линиях ресторанов и в столовых. Противень не требует подключения к инженерным сетям, но при использовании в пароконвектомате важно учитывать габариты камеры и допустимую нагрузку. Неправильный подбор размера может привести к деформации листа или нарушению циркуляции воздуха, что снижает качество выпечки. Перед закупкой рекомендуется сверить размеры противня с параметрами оборудования и рассчитать количество листов для производственного цикла. Инженерный центр «Технологии Общепита» помогает составить спецификацию с учетом потоков персонала и зонирования, чтобы избежать простоев и переделок.
FAQ по модели
Требует ли противень UNOX TG 430 специального подключения?
Нет, противень не требует подключения к инженерным сетям. Важно лишь правильно подобрать размер под камеру оборудования и соблюдать допустимую нагрузку.
Как противень UNOX TG 430 соответствует СанПиН?
Антипригарное покрытие облегчает очистку и предотвращает накопление загрязнений, что упрощает соблюдение санитарных требований. Рекомендуется мыть вручную или в посудомоечной машине с мягкими моющими средствами.
Можно ли использовать противень UNOX TG 430 в других печах?
Да, если размеры соответствуют габаритам камеры. Универсальный формат 600х400 мм подходит для большинства пароконвектоматов и пекарских шкафов.
Как быстро инженерный центр поможет с планировкой?
Обычно в течение 1-2 рабочих дней после запроса. Мы анализируем вашу планировку, потоки персонала и подбираем оборудование с учетом зонирования и требований СанПиН.
Характеристики
Подключение
Электричество
Бренд
UNOX
Тип
Противень
Материал
Алюминий
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Размер | 600х400 мм |
| Материал | Алюминий |
| Тип | Противень |
| Бренд | UNOX |
| Покрытие | Антипригарное |
| Формат | GN 1/1 |
| Серия | BLACK Bake |
| Назначение | Для выпечки и приготовления блюд |
| Совместимость | Пароконвектоматы, пекарские шкафы, печи |
