Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Unox
UNOX GRP205 Решетка Chromo.Grid (342x242x8,5) (ID368ee9fb)
Решетка UNOX GRP205 — плоская хромированная решетка для выпечки и запекания в пекарских шкафах и конвекционных печах. Компактный размер 342×242 мм, устойчивость к перепадам температур и влажности. Подходит для интенсивной эксплуатации.
от 1 291 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Решетка UNOX GRP205 предназначена для размещения продуктов в пекарских шкафах и конвекционных печах. Обеспечивает равномерную выпечку и запекание благодаря хорошей циркуляции воздуха.
Используется в кафе, ресторанах, пекарнях и кондитерских для выпечки хлеба, булочек, пиццы, печенья, а также для запекания овощей, мяса и рыбы. Подходит для порционной и массовой загрузки.
Особенности модели
- Плоская форма
- Хромированная сталь
- Устойчивость к перепадам температур
- Компактные размеры
- Высокая несущая способность
Ключевые параметры
- 342×242 мм
- Хромированная сталь
- Плоская форма
- Устойчивость к влажности
- Для пекарских шкафов и конвекционных печей
Совет технолога: Проверяйте соответствие размеров решетки направляющим вашей печи. При заказе нескольких решеток учитывайте запас на случай деформации или потери. Рекомендуется иметь минимум 2-3 решетки на одну камеру для непрерывного цикла.
Монтаж и подключение
Монтаж не требуется: решетка устанавливается на направляющие печи. Важно обеспечить свободное пространство вокруг решетки для циркуляции воздуха. При использовании в нескольких печах проверяйте совместимость размеров.
СанПиН и зонирование
Решетка должна подвергаться санитарной обработке после каждого использования. Мойка с применением щелочных и кислотных средств допускается, но требует тщательного ополаскивания. Хранить решетки следует в сухом месте, исключая контакт с агрессивными химикатами.
Типичные ошибки при закупке
['Закупка решеток без проверки совместимости с печью приводит к невозможности установки или неравномерной выпечке.', 'Игнорирование требований к зазорам между решетками снижает качество продукции из-за плохой циркуляции воздуха.', 'Экономия на количестве решеток увеличивает время цикла и снижает производительность.']
Совместимость в проекте
Решетка UNOX GRP205 совместима с пекарскими шкафами и конвекционными печами UNOX, а также с аналогичным оборудованием других брендов при совпадении размеров направляющих. Рекомендуется использовать с перфорированными противнями и гастроемкостями.
Проверьте габариты внутренней камеры печи и расстояние между направляющими. Убедитесь, что решетка не будет соприкасаться со стенками и обеспечит зазор для циркуляции воздуха. Согласуйте количество решеток с технологическим процессом.
Подробное описание
Решетка UNOX GRP205 — плоская хромированная решетка для пекарских шкафов и конвекционных печей, предназначенная для выпечки хлебобулочных изделий, пиццы, кондитерских изделий и запекания полуфабрикатов. Модель используется в кафе, ресторанах, пекарнях и на предприятиях пищевой промышленности. Благодаря компактным размерам (342×242 мм) решетка подходит для стандартных гастроемкостей и противней, обеспечивая равномерное распределение тепла и хорошую циркуляцию воздуха. Изготовлена из хромированной стали, устойчивой к коррозии, перепадам температур и воздействию моющих средств. Не требует специального подключения: используется как сменный элемент оборудования. При неправильной эксплуатации (перегрузка, деформация) возможна потеря геометрии, что влияет на качество выпечки. Рекомендуется проверять совместимость с конкретной моделью печи и планировкой технологической линии до закупки, чтобы избежать простоев и дополнительных затрат.
FAQ по модели
Требуется ли специальная установка решетки UNOX GRP205?
Решетка не требует специального монтажа: она устанавливается внутрь пекарского шкафа или конвекционной печи на направляющие. Важно проверить совместимость размеров с конкретной моделью оборудования.
Как ухаживать за решеткой в соответствии с СанПиН?
Решетку необходимо мыть после каждого использования с применением разрешенных моющих средств, ополаскивать горячей водой и просушивать. Хромированное покрытие устойчиво к коррозии, но не допускайте длительного замачивания в агрессивных растворах.
Можно ли использовать решетку UNOX GRP205 в других печах?
Решетка имеет стандартный размер 342×242 мм, поэтому подходит для большинства пекарских шкафов и конвекционных печей с аналогичными направляющими. Для точной совместимости сверьтесь с технической документацией вашего оборудования.
Какие сроки планирования и консультации технолога?
Мы рекомендуем обращаться к технологу на этапе проектирования кухни. Специалист поможет подобрать решетки под ваше оборудование, учесть потоки персонала и требования СанПиН. Обычно подготовка рекомендаций занимает 1-2 рабочих дня.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
342 × 242 × 8 мм
Бренд
UNOX
Ширина
342 мм
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 342 × 242 × 8 мм |
| Материал | Хромированная сталь |
| Тип | Решетка для выпечки |
| Бренд | UNOX |
| Форма | Плоская |
| Применение | Пекарские шкафы, конвекционные печи |
