Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
АБАТ
Тележка-шпилька ТШГ-16-01 для гастроемкостей GN 2/1 и противней 600*400 мм (16 уровней) (ID272238f2)
Тележка-шпилька ТШГ-16-01 (Abat) с 16 уровнями для гастроемкостей GN 2/1 и противней 600×400 мм. Используется с ротационным шкафом РПШ-16-2/1. Компактные габариты, мобильность, вместительность. Подходит для пекарен, кондитерских и горячих цехов.
от 55 558 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Тележка-шпилька ТШГ-16-01 предназначена для временного хранения и транспортировки гастроемкостей GN 2/1 и противней 600×400 мм в количестве до 16 штук. Модель используется как вспомогательное оборудование для подготовки к тепловой обработке и перемещения продуктов между зонами кухни.
Типовые сценарии: в пекарнях — для расстойки тестовых заготовок на противнях; в кондитерских — для хранения заготовок и готовых изделий; в горячих цехах ресторанов — для подготовки ингредиентов в гастроемкостях перед загрузкой в ротационный шкаф или пароконвектомат; на линиях раздачи — для оперативного пополнения запасов.
Особенности модели
- 16 уровней для гастроемкостей GN 2/1 и противней 600×400 мм
- Изготовлена из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии
- Мобильная конструкция с колесами для легкого перемещения
- Совместима с ротационным шкафом РПШ-16-2/1
- Компактные габариты для экономии пространства
Ключевые параметры
- Формат GN 2/1
- 16 уровней
- Совместимость с РПШ-16-2/1
- Материал: нержавеющая сталь
- Бренд: Abat
Совет технолога: При проектировании кухни учитывайте, что тележка ТШГ-16-01 имеет 16 уровней, что увеличивает ее высоту. Убедитесь, что расстояние между полками достаточно для установки гастроемкостей с высокими бортами, а также что проемы в технологическом оборудовании (например, в шкафу) позволяют свободно вкатывать тележку.
Монтаж и подключение
Монтаж тележки не требует специальных работ: она поставляется в собранном виде или требует минимальной сборки (установка колес). Подключение к инженерным сетям не требуется. При размещении учитывайте необходимость свободного прохода шириной не менее 800 мм и радиуса разворота не менее 1,2 м.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, оборудование должно быть доступно для санитарной обработки. Тележка должна размещаться в зоне, исключающей пересечение потоков сырой и готовой продукции. Рекомендуется регулярная мойка с применением разрешенных дезинфицирующих средств.
Типичные ошибки при закупке
['Закупка тележки без учета высоты уровней: если гастроемкости высокие, они могут не поместиться между полками, что приведет к невозможности использования.', 'Игнорирование ширины проходов: тележка имеет значительные габариты, и если проходы узкие, ее перемещение будет затруднено, что увеличит время технологических операций.', 'Несогласование с размерами ротационного шкафа: если шкаф не предназначен для использования с тележкой, возможны проблемы с загрузкой и выгрузкой.']
Совместимость в проекте
Тележка ТШГ-16-01 предназначена для совместной работы с ротационным шкафом РПШ-16-2/1. Также может использоваться с другим оборудованием, поддерживающим формат GN 2/1 и противни 600×400 мм. В комплекте с тележкой рекомендуется предусмотреть столы для подготовки продуктов и стеллажи для хранения.
Перед включением тележки в спецификацию проверьте: ширину дверных проемов и коридоров, по которым будет перемещаться тележка; наличие свободного места для маневрирования; соответствие размеров тележки габаритам загрузочного проема ротационного шкафа; возможность организации зоны хранения тележки в нерабочее время.
Подробное описание
Тележка-шпилька ТШГ-16-01 от Abat — это передвижная конструкция с 16 уровнями, предназначенная для размещения гастроемкостей формата GN 2/1 и противней размером 600×400 мм. Модель используется в качестве вспомогательного оборудования на предприятиях общественного питания: в горячих цехах, кондитерских и пекарнях. Тележка позволяет организовать временное хранение продуктов, подготовленных к тепловой обработке, а также служит для транспортировки гастроемкостей от зоны приготовления к ротационному шкафу РПШ-16-2/1. Благодаря 16 уровням, она обеспечивает высокую вместимость при компактных габаритах, что особенно важно для ограниченных производственных площадей. Установка не требует подключения к инженерным сетям (вода, электрика, вентиляция), однако необходимо предусмотреть свободное пространство для маневрирования и доступ к зоне загрузки. При неправильной планировке возможны затруднения с перемещением тележки, что увеличивает время технологических операций и создает риски травматизма персонала. Рекомендуется проводить планировку с учетом траекторий движения и ширины проходов до закупки оборудования, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат.
FAQ по модели
Требуется ли подключение к инженерным сетям для тележки ТШГ-16-01?
Нет, тележка не требует подключения к электричеству, воде или вентиляции. Она является пассивным оборудованием, предназначенным для транспортировки и хранения гастроемкостей. Однако необходимо обеспечить достаточное пространство для перемещения и доступ к зоне загрузки.
Какие санитарные нормы учитывать при использовании тележки-шпильки?
Тележка должна быть изготовлена из материалов, устойчивых к моющим средствам и дезинфекции (нержавеющая сталь). Необходимо регулярно проводить санитарную обработку всех поверхностей. При размещении в цехе следует учитывать потоки движения, чтобы избежать пересечения чистой и грязной зон.
Можно ли использовать тележку ТШГ-16-01 с другим оборудованием, кроме РПШ-16-2/1?
Тележка рассчитана на стандартные гастроемкости GN 2/1 и противни 600×400 мм, поэтому она совместима с любым оборудованием, использующим эти форматы. Однако для ротационных шкафов других моделей необходимо проверить размеры загрузочного проема и расстояние между направляющими.
Какие сроки планировки и консультации технолога?
Сроки зависят от сложности проекта. Обычно инженерный центр предоставляет рекомендации по расстановке оборудования в течение 1-2 рабочих дней после получения планировки. Для комплексных проектов может потребоваться дополнительное время на согласование.
Характеристики
Производительность
До 16 гастроемкостей
Подключение
Электричество
Бренд
Abat
Формат GN
GN 2/1
Все параметры
| Производительность | До 16 гастроемкостей |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Тележка-шпилька |
| Бренд | Abat |
| Формат GN | GN 2/1 |
| Количество уровней | 16 |
| Назначение | Для гастроемкостей и противней |
| Совместимость | Ротационный шкаф РПШ-16-2/1 |
