ROSSO Гастроёмкость GN 2/3*100мм (355х325х100мм) (ID4bf8865a)

Гастроёмкость Rosso GN 2/3 глубиной 100 мм — это универсальный инструмент для предприятий общественного питания, работающих с пароконвектоматами, конвекционными печами, расстоечными шкафами и холодильным оборудованием. Модель 823-4 выполнена в формате GN 2/3 и имеет габариты 355×325×100 мм, что позволяет использовать её для приготовления, хранения, демонстрации и транспортировки продуктов. В кафе и ресторанах она применяется для порционирования салатов, гарниров, соусов, а также для заморозки полуфабрикатов и хранения готовых блюд в холодильных шкафах. В пекарнях — для расстойки тестовых заготовок и выпечки хлебобулочных изделий. Особых требований к подключению нет: ёмкость не требует ни воды, ни электричества, ни вентиляции. Однако важно учитывать габариты при размещении в пароконвектомате или холодильном шкафу: необходимо проверить совместимость с направляющими и внутренними размерами камеры. Неправильный подбор формата может привести к невозможности установки ёмкости в оборудование, что вызовет простой производства и дополнительные расходы на замену. Перед закупкой рекомендуется провести планировку технологических линий и согласовать с инженером, чтобы избежать ошибок и переделок. Инженерный центр «Технологии Общепита» помогает подобрать оптимальные ёмкости под конкретное оборудование и технологические процессы.