Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Rosso
ROSSO Гастроёмкость GN 1/9*65мм (176х108х65мм) (IDd50b0ccc)
Ёмкость Rosso GN 1/9 (176×108×65 мм) для пароконвектоматов, холодильников, линий раздачи. Нержавеющая сталь, подходит для заморозки и горячей подачи.
от 249 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Гастроёмкость Rosso GN 1/9 глубиной 65 мм предназначена для порционного хранения, приготовления, демонстрации и транспортировки продуктов на предприятиях общественного питания. Компактный формат позволяет эффективно использовать пространство в холодильных шкафах, пароконвектоматах и на линиях раздачи.
Модель применяется в кафе, ресторанах, пекарнях и столовых для хранения соусов, гарниров, нарезок, десертов и полуфабрикатов. Используется в пароконвектоматах для приготовления блюд, в холодильных и морозильных шкафах для заморозки, а также на раздаточных линиях для демонстрации продуктов.
Особенности модели
- Формат GN 1/9 — компактный размер для порционных продуктов
- Глубина 65 мм — оптимальна для соусов и гарниров
- Нержавеющая сталь — устойчивость к коррозии и перепадам температур
- Совместимость с пароконвектоматами, холодильниками, линиями раздачи
- Подходит для заморозки и горячей подачи
Ключевые параметры
- Габариты: 176 × 108 × 65 мм
- Формат GN 1/9
- Материал: нержавеющая сталь
- Температурный диапазон: от -40°C до +300°C
- Бренд: Rosso
Совет технолога: При закупке обратите внимание на толщину стали: для интенсивной эксплуатации выбирайте ёмкости с толщиной не менее 0,8 мм. Также проверьте, чтобы глубина ёмкости (65 мм) соответствовала глубине направляющих в вашем оборудовании — это исключит заклинивание и повреждение.
Монтаж и подключение
Монтаж не требуется: ёмкость устанавливается в направляющие оборудования. Убедитесь, что габариты ниши соответствуют 176×108×65 мм. Для мойки используйте посудомоечную машину или ручную мойку с нейтральными моющими средствами.
СанПиН и зонирование
При использовании в общепите соблюдайте требования СанПиН: ёмкость должна быть чистой, не иметь повреждений, контакт с продуктами — только при соблюдении правил товарного соседства. Размещайте ёмкости в зоне приготовления или хранения, исключая пересечение потоков сырой и готовой продукции.
Типичные ошибки при закупке
['Закупка ёмкостей без проверки совместимости с оборудованием — может не подойти глубина или ширина.', 'Игнорирование толщины стали — тонкий металл быстро деформируется при интенсивной эксплуатации.', 'Неучёт количества ёмкостей для технологического процесса — приводит к простоям и нехватке мест хранения.']
Совместимость в проекте
Ёмкость устанавливается в пароконвектоматы, конвекционные печи, расстоечные шкафы, холодильные и морозильные шкафы, а также на гастрономические столы и линии раздачи. При проектировании учитывайте, что для горячего цеха может потребоваться вытяжной зонт, а для холодного — охлаждаемый стол.
Перед включением в спецификацию проверьте посадочные размеры оборудования (ширину, глубину, высоту) и убедитесь, что формат GN 1/9 подходит. Согласуйте количество ёмкостей с технологическими процессами и объёмами хранения.
Подробное описание
Гастроёмкость Rosso GN 1/9 глубиной 65 мм — это функциональный элемент для порционного хранения, приготовления и демонстрации продуктов. Формат GN 1/9 (176×108 мм) оптимален для небольших объёмов: соусов, гарниров, нарезок, десертов. Модель совместима с пароконвектоматами, конвекционными печами, расстоечными шкафами, холодильными и морозильными камерами, а также с гастрономическими столами и линиями раздачи. Используется на предприятиях общепита: в кафе, ресторанах, пекарнях, столовых, фуд-кортах. Ёмкость выдерживает широкий диапазон температур — от заморозки до горячей подачи, подходит для контакта с пищевыми продуктами. При проектировании кухни важно учитывать, что для установки в оборудование необходимо точное соответствие посадочных размеров. Рекомендуется заранее проверить глубину и ширину ниши, чтобы избежать переделок. Подключение не требуется: ёмкость используется как вставной элемент. Для мойки допустимы посудомоечные машины, но при интенсивной эксплуатации лучше предусмотреть ручную мойку. При закупке партии уточняйте материал и толщину стали — от этого зависит срок службы. Инженерный центр «Технологии Общепита» рекомендует согласовывать спецификацию с планировкой и потоками персонала до заказа, чтобы исключить несовместимость с оборудованием.
FAQ по модели
Какие требования к установке гастроёмкости Rosso GN 1/9?
Специального монтажа не требуется: ёмкость вставляется в посадочное место оборудования. Важно, чтобы размеры ниши соответствовали формату GN 1/9 (176×108 мм) и глубине 65 мм. Проверьте совместимость с конкретной моделью пароконвектомата или холодильного шкафа.
Соответствует ли гастроёмкость нормам СанПиН для контакта с пищевыми продуктами?
Да, ёмкость изготовлена из нержавеющей стали, разрешённой для контакта с пищевыми продуктами. При использовании соблюдайте правила гигиены: мойте с применением разрешённых моющих средств и ополаскивайте чистой водой.
Можно ли использовать гастроёмкость в пароконвектомате?
Да, модель подходит для пароконвектоматов, конвекционных печей и расстоечных шкафов. Убедитесь, что глубина ёмкости (65 мм) не превышает допустимую для вашего оборудования.
Какие аналоги существуют для гастроёмкости Rosso GN 1/9?
Аналоги — гастроёмкости других брендов формата GN 1/9 с глубиной 65 мм. При подборе учитывайте материал, толщину стали и совместимость с вашим оборудованием. Инженерный центр поможет подобрать оптимальный вариант.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
176 × 108 × 65 мм
Бренд
Rosso
Ширина
176 мм
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 176 × 108 × 65 мм |
| Температурный диапазон | от -40°C до +300°C |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Бренд | Rosso |
| Формат GN | GN 1/9 |
| Применение | Пароконвектоматы, холодильные шкафы, линии раздачи |
