ROSSO Гастроёмкость GN 1/6*150мм (176х162х150мм) (ID2edfe3d9)

Гастроёмкость Rosso GN 1/6 глубиной 150 мм — это универсальный расходный элемент для предприятий общественного питания, работающих с пароконвектоматами, конвекционными печами, расстоечными шкафами, холодильными и морозильными камерами, а также с гастрономическими столами. Модель 816-6 имеет формат GN 1/6 и габариты 176×162×150 мм, что позволяет использовать её для порционного хранения, заморозки, приготовления и транспортировки продуктов. В кафе и ресторанах такие ёмкости применяются для организации работы холодного и горячего цехов: в них удобно хранить соусы, гарниры, нарезанные овощи, десерты и полуфабрикаты. В пекарнях гастроёмкости используются для расстойки тестовых заготовок и хранения начинок. Важно учитывать, что данная модель не требует подключения к инженерным сетям (вода, электричество, вентиляция), однако при размещении в холодильном или тепловом оборудовании необходимо обеспечить соответствие размеров посадочных мест. Неправильный подбор глубины или формата может привести к нарушению циркуляции воздуха в шкафах, снижению эффективности охлаждения или нагрева, а также к деформации ёмкости при перепадах температур. Перед закупкой рекомендуется провести планировку технологических линий с учётом габаритов оборудования и количества необходимых гастроёмкостей. Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет рассчитать потребность в ёмкостях, согласовать их с проектом и избежать переделок на этапе монтажа.