Расходные материалы Под заказ в спецификацию

Rosso

ROSSO Гастроёмкость GN 1/4*150мм (265х162х150мм) (ID133b9691)

Ёмкость Rosso GN 1/4×150 мм — универсальное решение для заготовок, хранения и приготовления. Нержавеющая сталь, стандарт GN 1/4, габариты 265×162×150 мм. Подходит для пароконвектоматов, шкафов, столов.

от 663 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторан

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Холодильные столы Тепловое Моечное

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Нейтральное оборудование Калькулятор площади кухни Кейс: столовая

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Гастроёмкость Rosso GN 1/4 глубиной 150 мм предназначена для выполнения технологических операций на предприятиях общественного питания: приготовления, хранения, заморозки, транспортировки и демонстрации продуктов. Модель соответствует стандарту гастронорм GN 1/4, что обеспечивает совместимость с профессиональным оборудованием.

Типовые сценарии: в кафе и ресторанах — для порционных заготовок, соусов, гарниров; в пекарнях — для расстойки тестовых заготовок; в столовых — для хранения полуфабрикатов в холодильных шкафах; в цехах — для заморозки и транспортировки готовых блюд.

Особенности модели

Изготовлена из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии
Стандартный формат GN 1/4 — совместимость с большинством оборудования
Габариты 265×162×150 мм — оптимальны для порционных заготовок
Выдерживает перепады температур от -40°C до +300°C
Гладкая поверхность облегчает мойку и дезинфекцию

Ключевые параметры

Формат GN 1/4
Габариты 265×162×150 мм
Материал — нержавеющая сталь
Артикул 814-6
Бренд Rosso

Совет технолога: Перед закупкой проверьте глубину посадочного места в пароконвектомате или холодильном шкафу: высота 150 мм может не подойти для оборудования с низкими направляющими. Также учитывайте, что при загрузке ёмкости с продуктами её вес увеличивается, поэтому используйте усиленные направляющие.

Монтаж и подключение

Монтаж не требуется: гастроёмкость устанавливается в направляющие оборудования. Важно обеспечить свободный доступ для загрузки и выгрузки, а также предусмотреть место для мойки. При использовании в пароконвектомате убедитесь, что пар не скапливается на дне ёмкости — для этого используйте перфорированные вкладыши.

СанПиН и зонирование

Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, гастроёмкости должны подвергаться мойке и дезинфекции после каждого цикла работы. Рекомендуется использовать разрешённые моющие средства и ополаскивать ёмкости горячей водой. Хранение ёмкостей должно исключать контакт с полом и загрязнёнными поверхностями.

Типичные ошибки при закупке

['Закупка ёмкостей без проверки глубины камеры оборудования — высота 150 мм может не подойти для низких шкафов.', 'Игнорирование количества ёмкостей: при интенсивной работе требуется запас для ротации, иначе процесс замедляется.', 'Выбор ёмкостей без учёта типа продукта: для жидких блюд нужны герметичные крышки, для заморозки — устойчивость к низким температурам.']

Совместимость в проекте

Гастроёмкость Rosso GN 1/4 совместима с пароконвектоматами, конвекционными печами, расстоечными шкафами, холодильными и морозильными шкафами, а также с гастрономическими столами. Для организации рабочего места рекомендуется использовать в комплекте с крышками, перфорированными вкладышами и поддонами для сбора жидкости.

Проверьте на планировке: размеры посадочных мест в оборудовании (пароконвектомат, холодильный шкаф, стол), количество необходимых ёмкостей для технологического процесса, наличие посудомоечной машины для мойки гастроёмкостей.

Подробное описание

Гастроёмкость Rosso GN 1/4 глубиной 150 мм — универсальный расходный элемент для предприятий общепита: от небольших кафе до производственных цехов. Модель формата GN 1/4 (265×162×150 мм) выполнена из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и перепадам температур. Используется для приготовления, хранения, заморозки и транспортировки продуктов в пароконвектоматах, конвекционных печах, расстоечных шкафах, холодильном и морозильном оборудовании. Благодаря стандартным габаритам, ёмкость совместима с большинством профессиональных аппаратов, работающих с гастронормами. В кафе и ресторанах модель применяется для порционных заготовок, соусов, гарниров, десертов; в пекарнях — для расстойки тестовых заготовок; в столовых — для хранения полуфабрикатов. Подключение не требуется: ёмкость устанавливается в направляющие оборудования. Важно учитывать размеры рабочей камеры: при заказе проверьте глубину и ширину посадочного места, чтобы избежать несоответствия. Для мойки используйте посудомоечные машины или ручную обработку с нейтральными моющими средствами. Неправильная установка (перекос, превышение нагрузки) может привести к деформации ёмкости и нарушению температурного режима. Рекомендуем до включения в спецификацию согласовать с технологом количество и типоразмеры гастроёмкостей под конкретные технологические процессы.

FAQ по модели

Какие требования к установке гастроёмкости Rosso GN 1/4?

Специального подключения не требуется. Ёмкость устанавливается в направляющие оборудования, рассчитанного на формат GN 1/4. Проверьте глубину и ширину посадочного места, чтобы избежать заклинивания или неплотного прилегания.

Соответствует ли гастроёмкость нормам СанПиН для общепита?

Да, модель изготовлена из пищевой нержавеющей стали, которая разрешена для контакта с пищевыми продуктами. Рекомендуется регулярная мойка с применением разрешённых моющих средств и дезинфекция согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Можно ли использовать гастроёмкость в пароконвектомате?

Да, модель предназначена для пароконвектоматов, конвекционных печей, расстоечных шкафов и холодильного оборудования. Убедитесь, что глубина камеры позволяет установку ёмкости высотой 150 мм.

Как быстро технолог поможет подобрать аналоги для спецификации?

Обычно в течение одного рабочего дня. Мы анализируем вашу планировку, технологические процессы и подбираем оптимальные типоразмеры гастроёмкостей, чтобы избежать ошибок при закупке.

Характеристики

Подключение Электричество

Габариты 265 × 162 × 150 мм

Бренд Rosso

Ширина 265 мм

Все параметры

Мощность	—
Подключение	Электричество
Габариты	265 × 162 × 150 мм
Материал	Нержавеющая сталь
Тип	Гастроёмкость
Бренд	Rosso
Формат GN	GN 1/4
Применение	Пароконвектоматы, конвекционные печи, холодильные шкафы