Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Rosso
ROSSO Гастроёмкость GN 1/4*100мм (265х162х100мм) (ID1245bc2e)
Ёмкость Rosso 814-4 формата GN 1/4 глубиной 100 мм. Подходит для пароконвектоматов, холодильных и морозильных шкафов. Габариты 265×162×100 мм.
от 549 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Гастроёмкость Rosso GN 1/4*100 мм предназначена для приготовления, хранения, заморозки и транспортировки продуктов в профессиональном оборудовании формата GN 1/4.
Используется в кафе, ресторанах, пекарнях и столовых для порционной подготовки ингредиентов, хранения соусов, заготовок, а также для расстойки теста в расстоечных шкафах.
Особенности модели
- Формат GN 1/4, глубина 100 мм
- Габариты 265×162×100 мм
- Изготовлена из нержавеющей стали
- Универсальна для различных видов оборудования
- Устойчива к перепадам температур
Ключевые параметры
- Бренд: Rosso
- Артикул: 814-4
- Формат GN: 1/4
- Ширина: 265 мм
- Глубина: 162 мм
Совет технолога: Перед закупкой проверьте глубину посадочного места: модель имеет высоту 100 мм, что подходит для большинства пароконвектоматов, но в некоторых моделях может потребоваться запас по глубине.
Монтаж и подключение
Монтаж не требует специальных подключений. Достаточно установить ёмкость в направляющие оборудования. Убедитесь, что размеры проёма соответствуют 265×162 мм.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН, гастроёмкости должны быть изготовлены из материалов, разрешённых для контакта с пищевыми продуктами. Нержавеющая сталь соответствует требованиям. Необходимо соблюдать правила мытья и дезинфекции, а также раздельное хранение сырых и готовых продуктов.
Типичные ошибки при закупке
['Закупка ёмкости без проверки глубины посадочного места — может не поместиться в оборудование.', 'Игнорирование формата GN — использование ёмкости другого формата приводит к неплотному прилеганию и нарушению температурного режима.', 'Неучёт высоты при установке в низкие шкафы — затруднена загрузка и выгрузка.']
Совместимость в проекте
Гастроёмкость совместима с пароконвектоматами, конвекционными печами, расстоечными шкафами, холодильными и морозильными шкафами, а также с гастрономическими столами, имеющими направляющие для GN 1/4.
Необходимо сверить габариты ёмкости с размерами посадочного места в оборудовании (пароконвектомат, холодильный шкаф, стол). Учесть глубину и ширину, чтобы избежать заклинивания или неплотного прилегания.
Подробное описание
Гастроёмкость Rosso GN 1/4*100 мм (артикул 814-4) — это универсальный расходный элемент для предприятий общественного питания и торговли. Модель формата GN 1/4 глубиной 100 мм предназначена для демонстрации, заморозки, приготовления, транспортировки и хранения продуктов. Применяется в пароконвектоматах, конвекционных печах, расстоечных шкафах, холодильных и морозильных шкафах, а также в гастрономических столах. В кафе и ресторанах ёмкость используют для порционной подготовки ингредиентов, хранения соусов и заготовок, а в пекарнях — для расстойки тестовых заготовок. Для установки не требуется специальных подключений к воде, электрике или вентиляции, что упрощает интеграцию в существующую линию. Однако важно учитывать габариты посадочного места: ширина 265 мм, глубина 162 мм, высота 100 мм. При неправильном подборе размера возможны проблемы с установкой в оборудование, что приведёт к нарушению температурного режима и снижению качества продукции. Рекомендуется до закупки сверить размеры с технической документацией оборудования и обратиться к технологу для планировки расстановки и учёта потоков персонала.
FAQ по модели
Какие требования к установке гастроёмкости Rosso GN 1/4*100?
Специальных подключений не требуется. Важно сверить габариты (265×162×100 мм) с посадочным местом оборудования. Установка должна обеспечивать свободный доступ для загрузки и выгрузки.
Соответствует ли гастроёмкость нормам СанПиН для общепита?
Да, модель изготовлена из нержавеющей стали, что соответствует гигиеническим требованиям. Необходимо соблюдать правила мытья и дезинфекции, а также раздельное хранение сырых и готовых продуктов.
Можно ли подобрать аналог для другого оборудования?
Да, технолог поможет подобрать гастроёмкость под конкретные размеры и формат GN. Для консультации обратитесь к инженерному центру.
Сколько времени занимает анализ планировки перед закупкой?
Обычно 1-2 рабочих дня. Мы проверяем совместимость с оборудованием и потоками персонала, чтобы избежать переделок.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
265 × 162 × 100 мм
Бренд
Rosso
Ширина
265 мм
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 265 × 162 × 100 мм |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Гастроёмкость |
| Бренд | Rosso |
| Формат GN | GN 1/4 |
| Назначение | Приготовление, хранение, транспортировка |
