ROSSO Гастроёмкость GN 1/3*20мм (325х176х20мм) (IDbd392699)

Гастроёмкость ROSSO GN 1/3 глубиной 20 мм (арт. 813-20) — это функциональный элемент для предприятий общественного питания, предназначенный для порционирования, хранения, демонстрации и термической обработки продуктов в формате гастронорм. Модель выполнена из высококачественной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и механическим повреждениям, что обеспечивает длительный срок службы при интенсивной эксплуатации. Благодаря стандартным размерам 325×176×20 мм, ёмкость совместима с большинством профессиональных пароконвектоматов, конвекционных печей, расстоечных шкафов, холодильных и морозильных камер, а также с гастрономическими столами и линиями раздачи. Применяется в кафе, ресторанах, пекарнях, столовых и на предприятиях пищевой промышленности для организации технологических процессов: от подготовки ингредиентов до подачи готовых блюд. Не требует специального подключения к инженерным сетям, однако при установке в оборудование важно учитывать допустимую нагрузку на полки и направляющие. Неправильный подбор глубины или формата может привести к неполному контакту с нагревательными элементами, что снизит эффективность приготовления и увеличит время обработки. Перед закупкой рекомендуется согласовать модель с технологом, чтобы обеспечить соответствие гастроёмкости конфигурации оборудования и технологическим задачам. Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет проверить совместимость и избежать ошибок при комплектации.