ROSSO Гастроёмкость GN 1/3*200мм (325х176х200мм) (ID77646018)

Гастроёмкость Rosso GN 1/3 глубиной 200 мм — это расходный элемент для организации технологических процессов на предприятиях общественного питания. Модель 813-8 с габаритами 325×176×200 мм предназначена для использования в пароконвектоматах, конвекционных печах, расстоечных шкафах, холодильном и морозильном оборудовании, а также в гастрономических столах. В кафе, ресторанах и пекарнях ёмкость применяется для порционирования, заморозки, приготовления, транспортировки и кратковременного хранения продуктов. Изделие выполнено из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и перепадам температур, что соответствует требованиям СанПиН к материалам, контактирующим с пищевыми продуктами. При проектировании кухни важно учитывать, что гастроёмкость должна свободно размещаться в гнезде оборудования стандарта GN 1/3, а также обеспечивать удобный доступ для мойки и дезинфекции. Неправильный подбор глубины или формата может привести к нарушению температурных режимов и логистики на производстве. Рекомендуется до закупки согласовать спецификацию с технологом, чтобы исключить риск несовместимости с существующим оборудованием и избежать дополнительных затрат на переделку.