Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Rosso
ROSSO Гастроёмкость GN 1/3*150мм (325х176х150мм) (ID38121bf4)
Гастроёмкость Rosso 813-6 формата GN 1/3 глубиной 150 мм. Нержавеющая сталь, размеры 325×176×150 мм. Подходит для пароконвектоматов, холодильных шкафов, столов. Устойчива к деформации и коррозии.
от 739 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Гастроёмкость Rosso GN 1/3 150 мм предназначена для приготовления, хранения, транспортировки и демонстрации пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель 813-6 выполнена из нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность и долговечность.
Ёмкость используется в горячих и холодных цехах кафе, ресторанов, столовых, пекарен и кондитерских. Она устанавливается в гастрономические столы, холодильные и морозильные шкафы, пароконвектоматы, расстоечные шкафы и на линии раздачи. Подходит для маринования, заморозки, хранения соусов, гарниров и готовых блюд.
Особенности модели
- Изготовлена из высококачественной нержавеющей стали
- Совместима с оборудованием стандарта GN 1/3
- Выдерживает температуры от -40 до +300 °C
- Устойчива к коррозии и механическим повреждениям
- Проста в мойке и дезинфекции
Ключевые параметры
- Формат GN 1/3
- Размеры 325×176×150 мм
- Материал: нержавеющая сталь
- Температурный диапазон -40…+300 °C
- Объём 6,5 л
Совет технолога: При закупке гастроёмкостей Rosso GN 1/3 150 мм обратите внимание на толщину металла: 0,8 мм обеспечивает достаточную жёсткость и устойчивость к деформации при интенсивной эксплуатации. Для пароконвектоматов выбирайте модели с усиленными бортами.
Монтаж и подключение
Гастроёмкость не требует специального монтажа. Достаточно установить её в подготовленное гнездо оборудования. При размещении на стеллажах или столах убедитесь, что поверхность ровная и выдерживает вес загруженной ёмкости. Свободный доступ для выемки и установки обязателен.
СанПиН и зонирование
В соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 гастроёмкости должны подвергаться мойке и дезинфекции после каждого использования. Для этого необходимо предусмотреть моечную зону с подводкой горячей и холодной воды, а также стеллажи для хранения чистых ёмкостей. Использование гастроёмкостей из нержавеющей стали облегчает соблюдение гигиенических требований.
Типичные ошибки при закупке
['Закупка гастроёмкостей без учёта глубины оборудования — ёмкость может не поместиться в шкаф или пароконвектомат.', 'Игнорирование объёма производства — недостаточное количество ёмкостей приводит к простоям и нарушению технологического процесса.', 'Выбор ёмкостей без проверки толщины металла — тонкие стенки деформируются при интенсивной эксплуатации.']
Совместимость в проекте
Гастроёмкость Rosso GN 1/3 150 мм совместима с большинством профессиональных пароконвектоматов, конвекционных печей, расстоечных шкафов, холодильных и морозильных шкафов, а также с гастрономическими столами и стеллажами, имеющими гнёзда стандарта GN 1/3. Рекомендуется использовать ёмкости одного производителя для обеспечения единообразия.
Перед включением гастроёмкости в спецификацию проверьте посадочные размеры гнёзд в оборудовании, куда она будет устанавливаться. Убедитесь, что глубина шкафа или стола позволяет свободно разместить ёмкость высотой 150 мм. Также оцените объём производства, чтобы определить необходимое количество ёмкостей.
Подробное описание
Гастроёмкость Rosso GN 1/3 глубиной 150 мм — это универсальный расходный элемент для предприятий общественного питания и торговли. Модель 813-6 выполнена из высококачественной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и многократным циклам мойки. Формат GN 1/3 (325×176 мм) позволяет устанавливать ёмкость в стандартные гнезда гастрономических столов, холодильных шкафов, пароконвектоматов и другого технологического оборудования. Высота 150 мм оптимальна для хранения полуфабрикатов, соусов, гарниров и готовых блюд. Применяется на линиях раздачи, в горячих и холодных цехах, пекарнях и кондитерских. Не требует подключения к инженерным сетям, что упрощает интеграцию в существующую планировку. При размещении в стеллажах или на столах важно учитывать несущую способность полок и наличие свободного пространства для выемки ёмкости. Перед закупкой рекомендуется согласовать с технологом количество и типоразмеры гастроёмкостей под конкретные технологические процессы и объёмы производства.
FAQ по модели
Требует ли гастроёмкость Rosso GN 1/3 150 мм специального подключения к инженерным сетям?
Нет, модель 813-6 не требует подключения к электричеству, воде или вентиляции. Она предназначена для установки в стандартные гнезда оборудования, поэтому достаточно проверить совместимость посадочных размеров.
Как правильно мыть и дезинфицировать гастроёмкость в соответствии с СанПиН?
Гастроёмкость из нержавеющей стали можно мыть в посудомоечной машине или вручную с применением разрешённых моющих средств. После мойки необходимо ополоснуть горячей водой и высушить. Хранить ёмкости следует в перевёрнутом виде на чистых стеллажах.
Можно ли использовать эту гастроёмкость в пароконвектомате?
Да, модель Rosso GN 1/3 150 мм подходит для пароконвектоматов, конвекционных печей и расстоечных шкафов, так как выдерживает температуры от -40 до +300 °C. Важно убедиться, что глубина камеры позволяет установить ёмкость.
Какие аналоги существуют для гастроёмкости Rosso 813-6?
Аналоги подбираются по формату GN 1/3 и глубине 150 мм. Можно рассмотреть гастроёмкости других производителей, но важно проверить точные размеры и толщину металла. Технолог поможет подобрать совместимый вариант для вашего оборудования.
Характеристики
Производительность
6,5 л
Подключение
Электричество
Габариты
325 × 176 × 150 мм
Бренд
Rosso
Все параметры
| Производительность | 6,5 л |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 325 × 176 × 150 мм |
| Температурный диапазон | -40…+300 °C |
| Объём | 6,5 л |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Бренд | Rosso |
| Формат GN | GN 1/3 |
| Толщина металла | 0,8 мм |
| Применение | Пароконвектоматы, холодильные шкафы, столы |
