Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Rosso
ROSSO Гастроёмкость GN 1/3*150мм (325х176х150) c перфорацией (ID4d2dc6ad)
Гастроёмкость Rosso GN 1/3 глубиной 150 мм с перфорацией 6 мм. Изготовлена из нержавеющей стали, подходит для хранения, мытья и размораживания продуктов. Формат GN 1/3, размер 325х176х150 мм. Артикул 813-6P.
от 1 065 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Гастроёмкость Rosso GN 1/3 глубиной 150 мм с перфорацией 6 мм предназначена для организации хранения, подготовки и демонстрации продуктов на предприятиях общественного питания. Перфорированное дно обеспечивает отвод лишней жидкости, что особенно важно при мытье овощей, размораживании мяса или рыбы, а также при хранении продуктов, выделяющих сок.
Модель широко используется в кафе, ресторанах, пекарнях и столовых. Она устанавливается в гастрономические столы, холодильные шкафы, линии раздачи и используется для кратковременного хранения ингредиентов, подготовки полуфабрикатов, а также для сервировки на шведском столе.
Особенности модели
- Перфорация 6 мм для отвода жидкости
- Нержавеющая сталь, устойчивая к коррозии
- Формат GN 1/3, глубина 150 мм
- Подходит для посудомоечных машин
- Универсальность применения
Ключевые параметры
- Формат GN 1/3
- Глубина 150 мм
- Перфорация 6 мм
- Материал: нержавеющая сталь
- Размер: 325х176х150 мм
Совет технолога: При подборе гастроёмкости учитывайте глубину и формат GN, чтобы она точно соответствовала посадочному месту. Перфорация 6 мм оптимальна для большинства продуктов, но для мелких ингредиентов может потребоваться меньший диаметр отверстий.
Монтаж и подключение
Монтаж не требуется — гастроёмкость просто устанавливается в подготовленное гнездо. Важно, чтобы посадочное место соответствовало формату GN 1/3 и глубине 150 мм. Учитывайте габариты: 325х176х150 мм.
СанПиН и зонирование
При использовании гастроёмкости необходимо соблюдать правила товарного соседства и раздельного хранения сырых и готовых продуктов. Перфорация облегчает мытьё и дезинфекцию, что соответствует требованиям СанПиН.
Типичные ошибки при закупке
['Закупка гастроёмкости без проверки глубины посадочного места — модель может не войти в стол или холодильник.', 'Использование перфорированной ёмкости для хранения жидкостей — она не предназначена для этого.', 'Игнорирование формата GN — если оборудование рассчитано на другой формат, ёмкость не подойдёт.']
Совместимость в проекте
Гастроёмкость совместима с гастрономическими столами, холодильными шкафами и линиями раздачи, имеющими гнёзда GN 1/3. Рекомендуется использовать в комплекте с крышками и поддонами для сбора жидкости.
Проверьте размеры посадочного места в вашем оборудовании (стол, холодильник, линия раздачи), чтобы гастроёмкость точно подошла. Убедитесь, что глубина 150 мм не превышает допустимую для вашей линии.
Подробное описание
Гастроёмкость Rosso GN 1/3 глубиной 150 мм с перфорацией 6 мм — это расходный элемент для организации технологических процессов на предприятиях общественного питания. Модель применяется в кафе, ресторанах, пекарнях и столовых для хранения, подготовки и демонстрации продуктов. Перфорированное дно обеспечивает отвод жидкости, что удобно для мытья овощей, размораживания, бланширования и хранения продуктов с выделением сока. Ёмкость выполнена из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и перепадам температур. Подключения к инженерным сетям не требуется, что упрощает интеграцию в существующую линию раздачи. При размещении в гастрономических столах или холодильных шкафах важно учитывать глубину и формат GN, чтобы избежать несоответствия размеров. Неправильный подбор гастроёмкости может привести к нарушению температурных режимов и санитарных норм. Перед закупкой рекомендуется провести планировку с учётом потоков персонала и зонирования, чтобы обеспечить удобство работы и соблюдение СанПиН. Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет подобрать оптимальную комплектацию и избежать переделок.
FAQ по модели
Требуется ли подключение к воде или электричеству для гастроёмкости Rosso GN 1/3?
Нет, гастроёмкость не требует подключения к инженерным сетям. Она используется как вставной элемент в гастрономические столы, холодильные шкафы или линии раздачи.
Как правильно мыть и дезинфицировать гастроёмкость с перфорацией?
Рекомендуется мыть в посудомоечной машине или вручную с применением разрешённых моющих средств. После мытья ополоснуть и высушить. Перфорация облегчает сток воды.
Можно ли использовать эту гастроёмкость в пекарском производстве?
Да, она подходит для расстойки теста, хранения ингредиентов и других процессов, где требуется отвод лишней влаги.
Какие аналоги существуют для гастроёмкости Rosso GN 1/3 150 мм?
Аналоги — гастроёмкости других брендов с форматом GN 1/3 и глубиной 150 мм, но важно учитывать размер перфорации и качество стали.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
325 × 176 × 150 мм
Бренд
Rosso
Формат GN
GN 1/3
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 325 × 176 × 150 мм |
| Размер | 325х176х150 мм |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип установки | В гастроёмкости, столы, холодильники |
| Бренд | Rosso |
| Формат GN | GN 1/3 |
| Перфорация | 6 мм |
| Назначение | Хранение, мытьё, размораживание продуктов |
