Расходные материалы Под заказ в спецификацию

Rosso

ROSSO Гастроёмкость GN 1/2*65мм (325х265х65мм) (IDaf939a41)

от 439 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторан

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Холодильные столы Тепловое Моечное

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Нейтральное оборудование Калькулятор площади кухни Кейс: столовая

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Модель Rosso 812-2 предназначена для порционного хранения, приготовления, заморозки и транспортировки продуктов в формате GN 1/2. Используется как встраиваемый элемент в технологическом оборудовании.

Типовые сценарии: размещение в пароконвектоматах для запекания, в холодильных и морозильных шкафах для хранения заготовок, на раздаточных линиях для демонстрации, в конвекционных печах для выпечки.

Особенности модели

Изготовлена из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии
Стандартный формат GN 1/2 — совместима с большинством оборудования
Глубина 65 мм — оптимальна для полуфабрикатов и готовых блюд
Легко моется, выдерживает частую санитарную обработку
Штабелируется для компактного хранения

Ключевые параметры

Бренд: Rosso
Артикул: 812-2
Размеры: 325×265×65 мм
Формат: GN 1/2
Материал: нержавеющая сталь

Совет технолога: Перед закупкой проверьте глубину посадочного гнезда: у разных производителей оборудования допуски могут отличаться на 1–2 мм. Для пароконвектоматов выбирайте перфорированные ёмкости, если нужна циркуляция пара.

Монтаж и подключение

Монтаж не требуется: гастроёмкость просто устанавливается в направляющие или гнездо. Важно обеспечить свободный доступ для загрузки и выгрузки. При установке в пароконвектомат проверьте, чтобы ёмкость не выступала за пределы камеры.

СанПиН и зонирование

Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, необходимо соблюдать товарное соседство: для сырых и готовых продуктов использовать разные ёмкости. После каждого цикла проводить мойку с дезинфицирующими средствами. Хранение ёмкостей должно исключать загрязнение.

Типичные ошибки при закупке

['Покупка ёмкости без проверки глубины гнезда — может не поместиться или болтаться.', 'Игнорирование температурных ограничений — деформация при использовании в печи.', 'Недостаточное количество ёмкостей для оборота — простои в производстве.']

Совместимость в проекте

Гастроёмкость совместима с пароконвектоматами, конвекционными печами, расстоечными шкафами, холодильными и морозильными шкафами, гастрономическими столами и тележками. Рекомендуется использовать с крышками для герметичности.

Убедитесь, что размеры гнезда в вашем оборудовании соответствуют 325×265 мм. Проверьте, есть ли ограничения по максимальной температуре для данной модели (обычно до 300°C). Согласуйте количество ёмкостей с технологическими процессами.

Подробное описание

Гастроёмкость Rosso GN 1/2 глубиной 65 мм (арт. 812-2) — прочная нержавеющая сталь, размер 325×265 мм. Подходит для пароконвектоматов, холодильников, столов. Универсальна для кафе и ресторанов. Модель Rosso 812-2 предназначена для порционного хранения, приготовления, заморозки и транспортировки продуктов в формате GN 1/2. Используется как встраиваемый элемент в технологическом оборудовании. Типовые сценарии: размещение в пароконвектоматах для запекания, в холодильных и морозильных шкафах для хранения заготовок, на раздаточных линиях для демонстрации, в конвекционных печах для выпечки. Перед закупкой проверьте глубину посадочного гнезда: у разных производителей оборудования допуски могут отличаться на 1–2 мм. Для пароконвектоматов выбирайте перфорированные ёмкости, если нужна циркуляция пара. Особенности: Изготовлена из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии; Стандартный формат GN 1/2 — совместима с большинством оборудования; Глубина 65 мм — оптимальна для полуфабрикатов и готовых блюд; Легко моется, выдерживает частую санитарную обработку; Штабелируется для компактного хранения. Параметры: Бренд: Rosso; Артикул: 812-2; Размеры: 325×265×65 мм; Формат: GN 1/2; Материал: нержавеющая сталь. Убедитесь, что размеры гнезда в вашем оборудовании соответствуют 325×265 мм. Проверьте, есть ли ограничения по максимальной температуре для данной модели (обычно до 300°C). Согласуйте количество ёмкостей с технологическими процессами.

FAQ по модели

Требует ли гастроёмкость Rosso GN 1/2×65 мм специального подключения?

Нет, модель не требует подключения к электричеству, воде или вентиляции. Она устанавливается в стандартные гнезда гастрономического оборудования.

Как обеспечить соответствие СанПиН при использовании гастроёмкостей?

Важно соблюдать товарное соседство, использовать отдельные ёмкости для сырых и готовых продуктов, регулярно мыть и дезинфицировать. Нержавеющая сталь легко очищается.

Какие аналоги подходят для замены этой модели?

Аналоги — гастроёмкости GN 1/2 глубиной 65 мм от других производителей, например, Abat, Gastrorag. Важно проверить точные размеры и совместимость с вашим оборудованием.

Сколько времени занимает консультация технолога по подбору гастроёмкостей?

Обычно консультация занимает 15–30 минут. Технолог поможет подобрать модели под ваше оборудование и планировку, чтобы избежать ошибок.

Характеристики

Подключение Электричество

Габариты 325 × 265 × 65 мм

Бренд Rosso

Ширина 325 мм

Все параметры

Мощность	—
Подключение	Электричество
Габариты	325 × 265 × 65 мм
Материал	Нержавеющая сталь
Тип	Гастроёмкость
Бренд	Rosso
Формат GN	GN 1/2
Применение	Пароконвектоматы, холодильные шкафы, столы