Расходные материалы Под заказ в спецификацию

Rosso

ROSSO Гастроёмкость GN 1/2*20 мм (325х265х20) c перфорацией (ID6f4c60d2)

от 504 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторан

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Холодильные столы Тепловое Моечное

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Нейтральное оборудование Калькулятор площади кухни Кейс: столовая

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Модель Rosso 812-20P предназначена для организации хранения, промывки и порционной подачи продуктов в формате GN 1/2. Перфорация 0,6 мм обеспечивает эффективный отток жидкости, что важно для размораживания, маринования и сервировки.

В кафе и ресторанах ёмкость используется на раздаче для соусов, салатов, нарезанных овощей. В пекарнях — для расстойки тестовых заготовок, хранения яиц, фруктов. Также применяется в заготовочных цехах для промывки и бланширования.

Особенности модели

Перфорация 0,6 мм для дренажа
Нержавеющая сталь, устойчивая к коррозии
Стандартный размер GN 1/2
Низкий профиль 20 мм
Легко моется

Ключевые параметры

Формат GN 1/2
Габариты 325х265х20 мм
Перфорация 0,6 мм
Материал: нержавеющая сталь
Артикул 812-20P

Совет технолога: При заказе учитывайте глубину посадочного места: 20 мм — это внутренняя высота, поэтому проверьте, чтобы стол или линия имели достаточное углубление. Перфорация 0,6 мм подходит для мелких частиц, но для крупных кусков лучше выбрать больший диаметр.

Монтаж и подключение

Монтаж не требуется: ёмкость просто устанавливается в гнездо. Важно, чтобы поверхность была ровной и чистой. Не допускается установка вблизи открытого огня или нагревательных элементов без защиты.

СанПиН и зонирование

Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, ёмкости из нержавеющей стали разрешены для контакта с пищевыми продуктами. Необходимо соблюдать правила мытья и дезинфекции, исключая использование абразивных средств, повреждающих поверхность.

Типичные ошибки при закупке

['Приобретение ёмкости без проверки глубины гнезда — может не поместиться или выступать.', 'Использование для продуктов с крупными частицами, которые забивают перфорацию 0,6 мм.', 'Игнорирование совместимости с существующими GN-контейнерами другого производителя.']

Совместимость в проекте

Ёмкость сочетается с гастроёмкостями GN 1/2 без перфорации, крышками, вкладышами. Устанавливается в нейтральные столы, охлаждаемые поверхности, линии раздачи, мармиты.

Проверьте размеры посадочного места в столе, линии раздачи или холодильнике. Убедитесь, что глубина гнезда не менее 20 мм, и что перфорация не будет забиваться продуктом.

Подробное описание

Гастроёмкость Rosso GN 1/2*20 мм (325х265х20) с перфорацией 0,6 мм. Изготовлена из нержавеющей стали. Подходит для линий раздачи, столов, холодильников. Обеспечивает отток жидкости, удобна для промывки и хранения продуктов. Модель Rosso 812-20P предназначена для организации хранения, промывки и порционной подачи продуктов в формате GN 1/2. Перфорация 0,6 мм обеспечивает эффективный отток жидкости, что важно для размораживания, маринования и сервировки. В кафе и ресторанах ёмкость используется на раздаче для соусов, салатов, нарезанных овощей. В пекарнях — для расстойки тестовых заготовок, хранения яиц, фруктов. Также применяется в заготовочных цехах для промывки и бланширования. При заказе учитывайте глубину посадочного места: 20 мм — это внутренняя высота, поэтому проверьте, чтобы стол или линия имели достаточное углубление. Перфорация 0,6 мм подходит для мелких частиц, но для крупных кусков лучше выбрать больший диаметр. Особенности: Перфорация 0,6 мм для дренажа; Нержавеющая сталь, устойчивая к коррозии; Стандартный размер GN 1/2; Низкий профиль 20 мм; Легко моется. Параметры: Формат GN 1/2; Габариты 325х265х20 мм; Перфорация 0,6 мм; Материал: нержавеющая сталь; Артикул 812-20P. Проверьте размеры посадочного места в столе, линии раздачи или холодильнике. Убедитесь, что глубина гнезда не менее 20 мм, и что перфорация не будет забиваться продуктом.

FAQ по модели

Требует ли гастроёмкость подключения к воде или электричеству?

Нет, модель Rosso 812-20P не требует подключения к инженерным сетям. Она используется как вставной элемент в столы, линии раздачи или холодильные шкафы.

Как правильно мыть гастроёмкость с перфорацией по СанПиН?

Рекомендуется мыть в посудомоечной машине или вручную с применением разрешённых моющих средств, затем ополаскивать и просушивать. Перфорация облегчает стекание воды.

Можно ли использовать эту ёмкость в пекарском производстве?

Да, ёмкость подходит для расстойки, хранения ингредиентов и дренажа. Важно, чтобы она не подвергалась воздействию открытого огня и резких перепадов температур.

Как подобрать аналогичную гастроёмкость для существующего оборудования?

Необходимо сверить типоразмер (GN 1/2) и глубину (20 мм) с посадочным местом. Наш технолог поможет подобрать совместимые модели и спланировать закупку.

Характеристики

Подключение Электричество

Габариты 325 × 265 × 20 мм

Бренд Rosso

Формат GN GN 1/2

Все параметры

Мощность	—
Подключение	Электричество
Габариты	325 × 265 × 20 мм
Материал	Нержавеющая сталь
Тип	Гастроёмкость
Бренд	Rosso
Формат GN	GN 1/2
Перфорация	0,6 мм
Вес	0,3 кг
Толщина металла	0,8 мм
Назначение	Для дренажа и хранения продуктов
Стандарт	EN 631