ROSSO Гастроёмкость GN 1/1*65мм (530х325х65мм) (ID75cb7af3)

Гастроёмкость Rosso GN 1/1 высотой 65 мм — универсальный расходный элемент для предприятий общественного питания и торговли. Модель с артикулом 811-2 имеет размеры 530×325×65 мм и соответствует международному стандарту Gastronorm (GN 1/1), что обеспечивает совместимость с пароконвектоматами, конвекционными печами, расстоечными шкафами, холодильными и морозильными камерами, а также с гастрономическими столами и линиями раздачи. Изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и перепадам температур, что позволяет использовать её для приготовления, хранения, заморозки и транспортировки продуктов. В кафе и ресторанах ёмкость применяется для порционных заготовок, маринования мяса, хранения соусов и гарниров, а также для демонстрации салатов на холодной витрине. В пекарнях и кондитерских — для расстойки теста и хранения кремов. Благодаря стандартному формату, гастроёмкость легко устанавливается в существующее оборудование без дополнительной подгонки. Для подключения не требуется специальных инженерных коммуникаций — важно лишь обеспечить свободный доступ к месту установки и соблюдать правила санитарной обработки. При неправильной установке (например, в несоответствующее по глубине оборудование) возможны деформация краёв и нарушение герметичности, что увеличивает риск микробиологического загрязнения. Рекомендуем перед закупкой сверить размеры посадочных мест с технической документацией оборудования, а также продумать логистику мойки и хранения ёмкостей. Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет составить спецификацию с учётом потоков персонала и требований СанПиН, что позволит избежать переделок на этапе запуска.