Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Rosso
ROSSO Гастроёмкость GN 1/1*150мм (530х325х150мм) с ручками (ID25e05536)
Гастроёмкость Rosso GN 1/1*150 мм (530×325×150 мм) с ручками — надёжная ёмкость для приготовления и хранения. Подходит для пароконвектоматов, холодильников и линий раздачи. Нержавеющая сталь, стандарт GN.
от 1 287 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Гастроёмкость Rosso GN 1/1*150 мм предназначена для выполнения технологических операций на профессиональной кухне: приготовление, хранение, заморозка, демонстрация и транспортировка продуктов. Модель соответствует стандарту GN 1/1, что обеспечивает совместимость с большинством модулей оборудования.
Типовые сценарии: использование в пароконвектоматах для запекания и тушения, в холодильных шкафах для хранения полуфабрикатов, на линиях раздачи для демонстрации блюд, в пекарнях для расстойки теста. Также применяется для маринования и вакуумирования.
Особенности модели
- Изготовлена из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии
- Усиленные ручки для удобного переноса
- Стандартный формат GN 1/1 для совместимости
- Гладкая поверхность, легко моется
- Подходит для температур от -40°C до +300°C
Ключевые параметры
- Формат GN 1/1
- Размеры 530×325×150 мм
- Материал: нержавеющая сталь
- С ручками
- Артикул A811-6H
Совет технолога: При заказе уточните глубину направляющих в вашем оборудовании: некоторые модели имеют ограничение по высоте. Для пароконвектоматов с выдвижными направляющими убедитесь, что ручки не мешают закрытию дверцы.
Монтаж и подключение
Монтаж не требуется: гастроёмкость просто устанавливается в направляющие или на полку. Подключение к инженерным сетям не нужно. При использовании в тепловом оборудовании убедитесь, что ёмкость не деформируется при нагреве.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, ёмкости для пищевых продуктов должны быть изготовлены из материалов, разрешённых для контакта с пищей. Нержавеющая сталь соответствует требованиям. Важно организовать правильное мытьё и дезинфекцию ёмкостей, чтобы избежать перекрёстного загрязнения.
Типичные ошибки при закупке
['Закупка ёмкости без проверки размеров посадочного места в оборудовании — может не поместиться или выпадать.', 'Игнорирование высоты ёмкости: слишком высокая не даст закрыть дверцу пароконвектомата.', 'Выбор ёмкости без ручек, если планируется частое перемещение — неудобно и травмоопасно.']
Совместимость в проекте
Гастроёмкость совместима с пароконвектоматами, конвекционными печами, расстоечными шкафами, холодильными и морозильными шкафами, столами и линиями раздачи, имеющими направляющие GN 1/1. Рекомендуется использовать вместе с крышками и перфорированными вкладышами для расширения функциональности.
Проверьте внутренние размеры камеры оборудования (пароконвектомат, холодильный шкаф, расстоечный шкаф), куда планируется установка. Убедитесь, что глубина и высота позволяют разместить ёмкость с учётом ручек. Также оцените количество необходимых ёмкостей для технологического процесса.
Подробное описание
Гастроёмкость Rosso GN 1/1*150 мм (арт. A811-6H) — это функциональная ёмкость из нержавеющей стали для предприятий общественного питания. Модель формата GN 1/1 с высотой 150 мм предназначена для приготовления, хранения, заморозки, демонстрации и транспортировки продуктов в пароконвектоматах, конвекционных печах, расстоечных шкафах, холодильных и морозильных камерах. Благодаря стандартным размерам 530×325×150 мм она совместима с большинством профессиональных кухонных модулей. Используется в кафе, ресторанах, пекарнях, столовых и на линиях раздачи. Не требует подключения к инженерным сетям, но при установке в холодильное или тепловое оборудование важно учитывать внутренние габариты камеры. Риск при неправильной установке — деформация ёмкости при перегреве или заклинивание в направляющих. Перед закупкой рекомендуется сверить размеры с посадочными местами оборудования, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат.
FAQ по модели
Как правильно установить гастроёмкость Rosso GN 1/1 в пароконвектомат?
Убедитесь, что внутренние направляющие пароконвектомата соответствуют формату GN 1/1. Ёмкость должна свободно входить в камеру, без перекосов. Не перегружайте её, чтобы избежать деформации при тепловой обработке.
Соответствует ли гастроёмкость требованиям СанПиН для пищевых производств?
Да, гастроёмкость изготовлена из нержавеющей стали, которая разрешена для контакта с пищевыми продуктами. Она легко моется и выдерживает санитарную обработку. Важно соблюдать правила мытья и дезинфекции на предприятии.
Можно ли использовать эту гастроёмкость в холодильном шкафу?
Да, модель подходит для хранения продуктов в холодильных и морозильных шкафах. Проверьте, чтобы глубина полки была не менее 325 мм, иначе ёмкость не поместится.
Как подобрать аналогичную гастроёмкость другого производителя?
Обратите внимание на формат GN 1/1 и высоту 150 мм. Убедитесь, что размеры 530×325×150 мм совпадают. Для консультации по совместимости с вашим оборудованием обратитесь к технологу.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
530 × 325 × 150 мм
Бренд
Rosso
Ширина
530 мм
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 530 × 325 × 150 мм |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Гастроёмкость с ручками |
| Бренд | Rosso |
| Формат GN | GN 1/1 |
| Применение | Пароконвектоматы, холодильные шкафы, линии раздачи |
