Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
KRONER
Противень алюминиевый ПА-600/400 (600х400х20) (ID2a3322a3)
Противень KRONER ПА-600/400 (600х400х20) из пищевого алюминия A5 толщиной 1,5 мм. Заваренные углы, заплющенный борт. Подходит для пароконвектоматов, жарочных шкафов, ротационных печей. Совместим с GN 1/1.
от 1 737 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Противень алюминиевый KRONER ПА-600/400 предназначен для выпечки хлебобулочных, кондитерских и кулинарных изделий в профессиональном тепловом оборудовании. Он используется как сменный элемент для размещения продуктов в пароконвектоматах, жарочных шкафах, ротационных, хлебопекарных и конвекционных печах.
Типовые сценарии: выпечка хлеба и булочек в пекарне, приготовление пирогов и запеканок в ресторане, производство печенья и кексов в кондитерском цехе, разогрев и запекание блюд в столовой. Противень подходит для ежедневного интенсивного использования.
Особенности модели
- Изготовлен из пищевого алюминия марки A5 толщиной 1,5 мм
- Заваренные и зачищенные углы для безопасности
- Заплющенный борт для жесткости
- Высота борта 20 мм
- Совместим с форматом GN 1/1
Ключевые параметры
- Материал: пищевой алюминий A5
- Толщина: 1,5 мм
- Размер: 600х400х20 мм
- Бренд: KRONER
- Артикул: ПА-600/400
Совет технолога: При выборе противня обратите внимание на соответствие размеров посадочным местам вашего оборудования. Даже небольшое отклонение может привести к заклиниванию или перекосу. Рекомендуем иметь запас противней из расчета 3-4 штуки на одну печь для обеспечения непрерывного цикла.
Монтаж и подключение
Монтаж не требуется: противень устанавливается внутрь теплового оборудования. Важно обеспечить свободный доступ для загрузки и выгрузки, а также предусмотреть место для хранения чистых противней. Габариты проема должны соответствовать размеру противня.
СанПиН и зонирование
Противень должен использоваться только по назначению и проходить санитарную обработку после каждого цикла. Мойка осуществляется в моечной ванне с применением разрешенных моющих средств. Хранение — на стеллажах, исключающих деформацию. Не допускается использование противней с повреждениями.
Типичные ошибки при закупке
['Закупка противней без проверки совместимости с конкретной моделью печи — риск невозможности установки.', 'Недостаточное количество противней — приводит к простоям оборудования.', 'Игнорирование требований к материалу — использование непищевого алюминия может вызвать реакцию с продуктами.']
Совместимость в проекте
Противень устанавливается в комплекте с пароконвектоматами, жарочными шкафами, ротационными и конвекционными печами. Для организации рабочего места рекомендуется использовать столы для противней, стеллажи для хранения и моечные ванны.
Перед включением в спецификацию проверьте: 1) совместимость размеров противня с направляющими вашего оборудования; 2) необходимое количество противней для производственной программы; 3) условия хранения и мойки в вашем цехе.
Подробное описание
Противень алюминиевый KRONER ПА-600/400 (600х400х20) — это расходный элемент для пекарных и кондитерских цехов, предназначенный для выпечки хлебобулочных, кондитерских и гастрономических изделий. Модель совместима с пароконвектоматами, жарочными шкафами, ротационными, хлебопекарными и конвекционными печами, работающими с гастроемкостями формата GN 1/1 (530х325 мм) или с противнями 600х400 мм. Противень изготавливается из пищевого алюминия марки A5 толщиной 1,5 мм, что обеспечивает равномерный прогрев и длительный срок службы. Борт высотой 20 мм заплющен для жесткости и безопасности, углы заварены и зачищены, что исключает травмы персонала и облегчает санитарную обработку. Применяется в кафе, ресторанах, пекарнях, кондитерских, столовых и на предприятиях пищевой промышленности для выпечки хлеба, булочек, пирогов, печенья, запеканок и других изделий. Не требует подключения к инженерным сетям, используется как сменный элемент в тепловом оборудовании. При проектировании пекарного цеха важно учитывать совместимость противня с конкретными моделями печей и пароконвектоматов, а также количество противней, необходимых для обеспечения производственного цикла. Неправильный подбор размера противня может привести к невозможности установки в оборудование или снижению качества выпечки. Рекомендуется до закупки согласовать спецификацию с технологом, чтобы избежать переделок и простоев.
FAQ по модели
Требует ли противень KRONER ПА-600/400 специального подключения к электричеству или воде?
Нет, противень является расходным элементом и не требует подключения к инженерным сетям. Он устанавливается внутрь теплового оборудования (пароконвектомат, печь) и используется для размещения продуктов.
Какие санитарные требования предъявляются к алюминиевым противням на предприятиях общепита?
Противень должен быть изготовлен из пищевого алюминия, не иметь повреждений и заусенцев. После каждого использования его необходимо мыть с применением разрешенных моющих средств и ополаскивать горячей водой. Хранение противней должно исключать контакт с агрессивными средами.
Можно ли использовать противень KRONER ПА-600/400 в пароконвектомате с гастроемкостями GN 1/1?
Да, противень имеет размер 600х400 мм, что соответствует стандартному формату GN 1/1 (530х325 мм) по посадочным размерам. Однако перед закупкой необходимо проверить совместимость с конкретной моделью пароконвектомата, так как некоторые производители используют нестандартные направляющие.
Как быстро можно получить консультацию технолога по подбору противней для пекарного цеха?
Вы можете обратиться к технологам инженерного центра «Технологии Общепита» для уточнения совместимости модели с вашим оборудованием и расчета необходимого количества противней. Обычно ответ предоставляется в течение одного рабочего дня.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
600 × 400 × 20 мм
Бренд
KRONER
Тип
Противень
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 600 × 400 × 20 мм |
| Высота борта | 20 мм |
| Размер | 600х400х20 мм |
| Материал | Пищевой алюминий марки A5 |
| Толщина материала | 1,5 мм |
| Тип | Противень |
| Бренд | KRONER |
| Формат | GN 1/1 |
| Применение | Пароконвектоматы, жарочные шкафы, ротационные, хлебопекарные и конвекционные печи |
