Расходные материалы Под заказ в спецификацию

Марихолодмаш

Прилавок-мармит вторых блюд ПМВЭ15У (две полки, паровой, диодная подсветка, 6 комплектов гастроемкостей с крышами, противокашлевый экран, 1500мм) (IDfd940506)

от 142 555 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторан

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Холодильные столы Тепловое Моечное

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Нейтральное оборудование Калькулятор площади кухни Кейс: столовая

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Прилавок-мармит ПМВЭ15У предназначен для поддержания температуры вторых блюд, гарниров и соусов в процессе кратковременного хранения и раздачи. Модель с двумя полками и паровым обогревом обеспечивает равномерный нагрев и сохранение вкусовых качеств блюд.

Типовые сценарии: установка в линию раздачи столовой, кафе или ресторана; использование на фуршетных линиях для поддержания горячих блюд; размещение в зоне выдачи на производственной кухне.

Особенности модели

Две полки для размещения гастроемкостей
Паровой обогрев для равномерного нагрева
Диодная подсветка для презентации блюд
Вместимость 6 комплектов гастроемкостей с крышками
Длина 1500 мм — удобно для линии раздачи

Ключевые параметры

Бренд: Марихолодмаш
Артикул: 100115008
Тип: прилавок-мармит
Количество полок: 2
Вместимость: 6 комплектов гастроемкостей

Совет технолога: При проектировании линии раздачи учитывайте, что паровой мармит требует регулярной доливки воды. Предусмотрите удобный доступ к ванне и место для хранения гастроемкостей. Рекомендуем устанавливать мармит на расстоянии не менее 1 метра от края линии для безопасной работы персонала.

Монтаж и подключение

Монтаж мармита включает установку на ровную поверхность, подключение к электросети 220 В и заливку воды в паровую ванну. Не требуется подводка воды или канализации. Габариты проема должны позволять свободную установку и обслуживание.

СанПиН и зонирование

Согласно СанПиН, мармит должен быть установлен в зоне раздачи, изолированной от холодного цеха, с соблюдением потоков готовой продукции и использованной посуды. Необходимо обеспечить воздухообмен для удаления пара и запахов, а также регулярную санитарную обработку.

Типичные ошибки при закупке

['Установка без вытяжного зонта, что приводит к конденсату и повышенной влажности в зале.', 'Игнорирование необходимости доступа к паровой ванне для долива воды — это усложняет эксплуатацию.', 'Размещение мармита вплотную к стене без зазора для вентиляции, что вызывает перегрев оборудования.']

Совместимость в проекте

Мармит ПМВЭ15У устанавливается в линию раздачи совместно с нейтральными столами, охлаждаемыми прилавками, кассовыми станциями. Над линией обязателен вытяжной зонт. Для соблюдения потоков рекомендуется размещать мармит после охлаждаемых витрин и перед зоной выдачи.

Проверьте на планировке: наличие свободного пространства для открывания крышек гастроемкостей, доступ к розетке 220 В, возможность установки вытяжного зонта над мармитом, соответствие высоты линии раздачи эргономике персонала.

Подробное описание

Прилавок-мармит ПМВЭ15У (Марихолодмаш) — две полки, паровой обогрев, диодная подсветка. Вмещает 6 комплектов гастроемкостей с крышками. Для столовых и кафе. Модель 1500 мм. Прилавок-мармит ПМВЭ15У предназначен для поддержания температуры вторых блюд, гарниров и соусов в процессе кратковременного хранения и раздачи. Модель с двумя полками и паровым обогревом обеспечивает равномерный нагрев и сохранение вкусовых качеств блюд. Типовые сценарии: установка в линию раздачи столовой, кафе или ресторана; использование на фуршетных линиях для поддержания горячих блюд; размещение в зоне выдачи на производственной кухне. При проектировании линии раздачи учитывайте, что паровой мармит требует регулярной доливки воды. Предусмотрите удобный доступ к ванне и место для хранения гастроемкостей. Рекомендуем устанавливать мармит на расстоянии не менее 1 метра от края линии для безопасной работы персонала. Особенности: Две полки для размещения гастроемкостей; Паровой обогрев для равномерного нагрева; Диодная подсветка для презентации блюд; Вместимость 6 комплектов гастроемкостей с крышками; Длина 1500 мм — удобно для линии раздачи. Параметры: Бренд: Марихолодмаш; Артикул: 100115008; Тип: прилавок-мармит; Количество полок: 2; Вместимость: 6 комплектов гастроемкостей; Длина: 1500 мм. Проверьте на планировке: наличие свободного пространства для открывания крышек гастроемкостей, доступ к розетке 220 В, возможность установки вытяжного зонта над мармитом, соответствие высоты линии раздачи эргономике персонала.

FAQ по модели

Какие требования к установке мармита ПМВЭ15У?

Модель требует ровной поверхности, подключения к розетке 220 В и наличия вытяжного зонта над линией раздачи для отвода пара. Необходимо обеспечить свободный доступ для заливки воды в паровую ванну.

Соответствует ли мармит нормам СанПиН для горячего цеха?

Да, при условии соблюдения зонирования: мармит должен быть установлен в зоне раздачи, отделенной от холодного цеха, с соблюдением потоков готовой продукции и использованной посуды. Требуется регулярная санитарная обработка.

Можно ли использовать мармит для других блюд, кроме вторых?

Да, модель подходит для соусов, гарниров и других блюд, подаваемых горячими в гастроемкостях стандартных размеров.

Как быстро технолог может проверить планировку под этот мармит?

Обычно в течение 1-2 рабочих дней после предоставления плана помещения и расстановки оборудования. Мы проверим соответствие потокам, вентиляции и нормам.

Характеристики

Подключение Электричество

Бренд Марихолодмаш

Тип Прилавок-мармит

Количество полок 2

Все параметры

Мощность	—
Подключение	Электричество
Габариты	—
Напряжение	220 В
Материал	Нержавеющая сталь
Тип	Прилавок-мармит
Тип обогрева	Паровой
Бренд	Марихолодмаш
Количество полок	2
Вместимость	6 комплектов гастроемкостей с крышками
Подсветка	Диодная
Длина	1500 мм