Полки кухонные Под заказ в спецификацию
КОБОР

Шкаф-полка открытая ПШ-100/40 (IDf9b8ec51)

Шкаф-полка открытая ПШ-100/40 от КОБОР — вместительное решение для хранения посуды и продуктов в общепите. Изготовлена из нержавеющей стали AISI 430, устойчива к коррозии. Компактные размеры позволяют разместить в цехах и складских зонах. Не требует подключения к сетям.

от 24 574 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторан

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке
Ещё: количество, сравнение, AI
Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

  • Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
  • Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
  • Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Холодильные столыТепловоеМоечное

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Нейтральное оборудованиеКалькулятор площади кухниКейс: столовая

Как оформить заявку

  1. Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
  2. Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
  3. Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
  4. Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Шкаф-полка открытая ПШ-100/40 предназначена для организованного хранения посуды, кухонного инвентаря и продуктов, не требующих охлаждения, на предприятиях общественного питания и торговли. Модель обеспечивает быстрый доступ к предметам и упрощает контроль запасов.

Типовые сценарии: размещение в горячем цехе для хранения противней и гастроемкостей; в холодном цехе — для чистой посуды; в складском помещении — для сыпучих продуктов в упаковке. Открытая конструкция позволяет использовать полку в качестве стеллажа для инвентаря в моечной зоне.

Особенности модели

  • Изготовлена из нержавеющей стали AISI 430, устойчивой к коррозии и механическим повреждениям
  • Открытая конструкция обеспечивает свободный доступ и визуальный контроль хранимых предметов
  • Усиленные полки выдерживают нагрузку до 50 кг каждая
  • Компактные размеры позволяют эффективно использовать пространство
  • Не требует подключения к инженерным сетям

Ключевые параметры

  • Габариты: 1000x400x1800 мм
  • Материал: нержавеющая сталь AISI 430
  • Количество полок: 4
  • Нагрузка на полку: 50 кг
  • Бренд: КОБОР

Совет технолога: При проектировании расстановки учитывайте, что открытые полки не защищают содержимое от пыли и влаги, поэтому не размещайте их вблизи моечных ванн или зон с высокой влажностью без дополнительного зонирования. Рекомендуется предусмотреть расстояние от стены не менее 5 см для циркуляции воздуха и удобства уборки.

Монтаж и подключение

Монтаж не требует специальных навыков: полка устанавливается на ровный пол, при необходимости регулируется по уровню. Подключение к инженерным сетям не требуется. Важно обеспечить свободный доступ для уборки и соблюсти минимальные расстояния до стен и другого оборудования (не менее 50 мм).

СанПиН и зонирование

Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, оборудование для хранения должно размещаться с учетом принципа поточности технологических процессов. Открытая полка не должна находиться в зоне пересечения чистых и грязных потоков. Рекомендуется устанавливать ее в сухих, хорошо проветриваемых помещениях с относительной влажностью не выше 70%.

Типичные ошибки при закупке

['Размещение полки в зоне повышенной влажности (например, рядом с моечной) без защиты, что приводит к коррозии и порче хранимых предметов.', 'Установка полки в узком проходе, что создает препятствие для движения персонала и нарушает требования техники безопасности.', 'Игнорирование необходимости свободного доступа к полке для уборки, что затрудняет соблюдение санитарных норм.']

Совместимость в проекте

Шкаф-полка ПШ-100/40 хорошо сочетается с другими модулями КОБОР, например, столами, стеллажами и мойками. Может использоваться в составе технологической линии кухни, устанавливаться рядом с тепловым оборудованием (плитами, печами) для хранения инвентаря, а также в складских зонах в паре с холодильными шкафами.

Перед включением в спецификацию проверьте: соответствие габаритов полки вашей планировке (ширина проходов, расстояние до оборудования); наличие свободного доступа для уборки; соответствие зоны размещения требованиям СанПиН по потокам персонала. Убедитесь, что полка не будет мешать открыванию дверей или движению тележек.

Подробное описание

Шкаф-полка открытая ПШ-100/40 от КОБОР — это модульное решение для хранения посуды, инвентаря и продуктов, не требующих холодильного хранения, в заготовочных цехах, горячих и холодных цехах, а также в складских помещениях предприятий общественного питания и торговли. Модель выполнена из нержавеющей стали AISI 430, что обеспечивает устойчивость к коррозии и соответствие санитарным требованиям. Открытая конструкция обеспечивает свободный доступ к хранимым предметам и упрощает уборку. Шкаф-полка не требует подключения к инженерным сетям (вода, электричество, вентиляция), что упрощает размещение в любом сухом помещении. Однако при установке необходимо учитывать требования СанПиН к зонированию и потокам персонала: полка должна быть размещена в зоне, доступной для персонала, но не пересекающейся с грязными потоками. Неправильное размещение может привести к нарушению гигиенических норм и переделкам планировки. Перед закупкой рекомендуется провести технологическое проектирование с учетом габаритов и назначения, чтобы избежать ошибок в расстановке оборудования.

FAQ по модели

Требует ли шкаф-полка ПШ-100/40 подключения к электричеству или воде?

Нет, модель не требует подключения к инженерным сетям. Это пассивное оборудование для хранения, поэтому его можно размещать в любом сухом помещении с соблюдением требований к зонированию.

Как шкаф-полка ПШ-100/40 соответствует требованиям СанПиН?

Открытая конструкция и нержавеющая сталь AISI 430 облегчают уборку и дезинфекцию. Важно размещать полку в зоне, исключающей пересечение чистых и грязных потоков, чтобы избежать контаминации.

Можно ли использовать шкаф-полку ПШ-100/40 для хранения продуктов?

Да, модель подходит для хранения продуктов, не требующих специального температурного режима, например, консервов или сыпучих продуктов. При этом необходимо соблюдать товарное соседство и условия хранения.

Какие аналоги шкафа-полки ПШ-100/40 существуют?

В зависимости от задач можно рассмотреть модели с другими габаритами (например, ПШ-80/40) или с закрытыми дверцами. Технолог поможет подобрать аналог под вашу планировку и объемы хранения.

Характеристики

Подключение Электричество
Габариты 1000 × 400 × 1800 мм
Бренд КОБОР
Модель ПШ-100/40
Все параметры
Мощность—
ПодключениеЭлектричество
Габариты1000 × 400 × 1800 мм
МатериалНержавеющая сталь AISI 430
Тип установкиНапольная
БрендКОБОР
МодельПШ-100/40
Габариты (ШхГхВ)1000x400x1800 мм
Количество полок4
Нагрузка на полку50 кг
НазначениеХранение посуды, инвентаря, продуктов
Позвонить Пришлите план