Полки кухонные Под заказ в спецификацию

КОБОР

ПШЗ-150/40-шкаф-полка закрытая (ID3f4fa6d3)

от 43 020 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторан

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Холодильные столы Тепловое Моечное

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Нейтральное оборудование Калькулятор площади кухни Кейс: столовая

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Шкаф-полка закрытая ПШЗ-150/40 предназначена для организованного хранения посуды, кухонного инвентаря и продуктов, не требующих специального температурного режима. Модель обеспечивает защиту от пыли и загрязнений, что важно для соблюдения санитарных норм на предприятиях общественного питания.

Типовые сценарии: установка в горячем цехе для хранения чистых противней и гастроемкостей; в холодном цехе — для хранения инвентаря; на раздаче — для запаса посуды; в складских помещениях — для хранения бакалейных продуктов в упаковке. Также используется в пекарнях для хранения форм и лотков.

Особенности модели

Закрытая конструкция защищает содержимое от пыли и загрязнений
Изготовлена из нержавеющей стали AISI 430, устойчивой к коррозии
Ширина 1500 мм и глубина 400 мм — удобно для размещения в линиях
Напольная установка, не требует подключения к сетям

Ключевые параметры

Ширина 1500 мм
Глубина 400 мм
Материал: нержавеющая сталь AISI 430
Тип: закрытая шкаф-полка
Бренд: КОБОР

Совет технолога: При размещении шкафа-полки в производственном цехе учитывайте направление технологических потоков: модуль должен находиться в зоне чистого инвентаря, не создавая помех движению персонала. Рекомендуется предусмотреть зазор от стены не менее 5 см для вентиляции и уборки.

Монтаж и подключение

Монтаж не требует специальных навыков: достаточно установить шкаф на ровный пол. Подключение к воде, электричеству, газу и вентиляции не требуется. Учитывайте габариты: ширина 1500 мм, глубина 400 мм, высота уточняется в документации. Для проёма дверей предусмотрите запас не менее 50 мм по ширине и высоте.

СанПиН и зонирование

В соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20, хранение посуды и инвентаря должно осуществляться в закрытых шкафах или на стеллажах, защищенных от загрязнения. Модель соответствует требованию. Размещение должно исключать пересечение грязных и чистых потоков, поэтому шкаф устанавливают в зоне чистого инвентаря, вдали от моечных ванн и мест первичной обработки продуктов.

Типичные ошибки при закупке

['Установка в проходе, что создает помехи движению персонала и нарушает требования безопасности', 'Размещение в зоне с высокой влажностью без вентиляции, что может привести к коррозии даже нержавеющей стали', 'Игнорирование необходимости зазора для уборки, что затрудняет соблюдение гигиенических требований']

Совместимость в проекте

Шкаф-полка ПШЗ-150/40 хорошо сочетается с другими модулями из нержавеющей стали: столами, стеллажами, ваннами моечными. Может устанавливаться в линию с технологическим оборудованием, например, с пароконвектоматом или плитой, при условии соблюдения разрывов по пожарной безопасности.

Проверьте на планировке: свободное пространство для открывания дверок, доступ для уборки, соответствие расположения зонам хранения и потокам персонала. Убедитесь, что ширина и глубина вписываются в технологическую линию.

Подробное описание

Шкаф-полка ПШЗ-150/40 (КОБОР) из стали AISI 430 для хранения посуды и продуктов. Закрытая конструкция защищает от пыли. Ширина 1500 мм, глубина 400 мм. Подходит для горячих цехов и складских зон. Шкаф-полка закрытая ПШЗ-150/40 предназначена для организованного хранения посуды, кухонного инвентаря и продуктов, не требующих специального температурного режима. Модель обеспечивает защиту от пыли и загрязнений, что важно для соблюдения санитарных норм на предприятиях общественного питания. Типовые сценарии: установка в горячем цехе для хранения чистых противней и гастроемкостей; в холодном цехе — для хранения инвентаря; на раздаче — для запаса посуды; в складских помещениях — для хранения бакалейных продуктов в упаковке. Также используется в пекарнях для хранения форм и лотков. При размещении шкафа-полки в производственном цехе учитывайте направление технологических потоков: модуль должен находиться в зоне чистого инвентаря, не создавая помех движению персонала. Рекомендуется предусмотреть зазор от стены не менее 5 см для вентиляции и уборки. Особенности: Закрытая конструкция защищает содержимое от пыли и загрязнений; Изготовлена из нержавеющей стали AISI 430, устойчивой к коррозии; Ширина 1500 мм и глубина 400 мм — удобно для размещения в линиях; Напольная установка, не требует подключения к сетям. Параметры: Ширина 1500 мм; Глубина 400 мм; Материал: нержавеющая сталь AISI 430; Тип: закрытая шкаф-полка; Бренд: КОБОР. Проверьте на планировке: свободное пространство для открывания дверок, доступ для уборки, соответствие расположения зонам хранения и потокам персонала. Убедитесь, что ширина и глубина вписываются в технологическую линию.

FAQ по модели

Требуется ли подключение к электричеству или воде для шкафа-полки ПШЗ-150/40?

Нет, модель не требует подключения к инженерным сетям. Это пассивный модуль хранения, достаточно установки на ровный пол и обеспечения доступа для уборки.

Какие требования СанПиН учитывать при размещении шкафа-полки в горячем цехе?

Шкаф должен быть установлен в зоне хранения чистого инвентаря, не пересекаясь с грязными потоками. Материал AISI 430 легко моется, что соответствует гигиеническим требованиям.

Можно ли использовать эту модель для хранения продуктов в складском помещении?

Да, для продуктов, не требующих специального температурного режима. Важно обеспечить вентиляцию и соблюдать товарное соседство.

Как быстро вы можете помочь с планировкой размещения шкафа-полки?

Обычно в течение 1-2 рабочих дней после получения плана помещения. Инженер-технолог проанализирует потоки и предложит оптимальное расположение.

Характеристики

Подключение Электричество

Габариты 1500 × 400 × — мм

Бренд КОБОР

Материал Нержавеющая сталь AISI 430

Все параметры

Мощность	—
Подключение	Электричество
Габариты	1500 × 400 × — мм
Материал	Нержавеющая сталь AISI 430
Тип	Закрытая шкаф-полка
Бренд	КОБОР
Назначение	Хранение посуды, инвентаря, продуктов
Установка	Напольная