Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Прилавок-мармит Abat ПМЭС-70Е-01 длиной 1500 мм с тремя конфорками d220 мм для поддержания горячими первых блюд. Стеклянная полка, светодиодная подсветка, 5 вариантов фасадов. Напряжение 380 В, мощность 7,5 кВт.
от 135 785 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Модель ПМЭС-70Е-01 предназначена для кратковременного хранения в горячем состоянии первых блюд в наплитных котлах и их раздачи потребителям. Используется на предприятиях общественного питания как самостоятельное оборудование или в составе технологических линий.
Типовые сценарии: установка на линии раздачи в столовых, кафе, ресторанах; использование на фудкортах; применение в кейтеринге для поддержания температуры блюд при выездном обслуживании.
Совет технолога: При проектировании линии раздачи учитывайте, что мармит требует электроподключения 380 В и мощной вытяжки. Рекомендуем заранее рассчитать нагрузку на сеть и предусмотреть резервный автомат.
Монтаж должен выполняться квалифицированным специалистом. Подключение к электросети 380 В через отдельный автомат. Необходимо обеспечить заземление и УЗО. Установка производится на ровный пол, допускается небольшая регулировка по высоте. Вентиляция: над мармитом обязателен вытяжной зонт для удаления пара и запахов.
Согласно СанПиН, мармит должен быть размещен в зоне раздачи, исключающей пересечение потоков грязной и чистой посуды. Необходимо обеспечить температурный режим хранения блюд не ниже 65°C. Воздухообмен в зоне раздачи должен соответствовать нормам для горячих цехов.
['Не учтена необходимость фасадов при расчете габаритов — мармит может не вписаться в линию.', 'Не проверена мощность электросети — возможны перегрузки и отключения.', 'Игнорирование требований к вентиляции — запотевание окон и повышенная влажность.']
Прилавок-мармит устанавливается в линию раздачи вместе с нейтральными столами, кассовыми станциями, охлаждаемыми прилавками. Требуется наличие вытяжного зонта и электроподключения 380 В.
Проверьте на планировке: наличие свободного места для установки с учетом фасадов (они увеличивают глубину), возможность подведения кабеля 380 В, наличие вытяжного зонта над мармитом, удобство доступа для загрузки котлов и уборки.
Прилавок-мармит Abat ПМЭС-70Е-01 — электрическое оборудование для кратковременного хранения и раздачи первых блюд в наплитных котлах. Модель длиной 1500 мм оснащена тремя конфорками диаметром 220 мм, что позволяет одновременно поддерживать горячими до трех котлов. Верхняя стеклянная полка и светодиодная подсветка обеспечивают удобство сервировки и привлекательный внешний вид. Передние фасады поставляются отдельно — доступно 5 вариантов, что позволяет адаптировать прилавок под интерьер заведения. Применяется на линиях раздачи в столовых, кафе, ресторанах, а также на фудкортах и в кейтеринге. Для подключения требуется сеть 380 В, мощность 7,5 кВт. Установка должна производиться в зоне с принудительной вентиляцией и удобным доступом к электрическому щитку. Важно предусмотреть место для обслуживания и соблюдать расстояния до других объектов. Неправильный монтаж или недостаточная мощность электросети могут привести к перегреву и аварийному отключению. Рекомендуем пригласить технолога для проверки плана расстановки и расчета нагрузок до закупки.
Модель работает от сети 380 В, потребляемая мощность 7,5 кВт. Необходима отдельная линия с автоматом соответствующего номинала и заземлением. Рекомендуется предусмотреть УЗО.
Мармит должен быть установлен в зоне раздачи, исключающей пересечение потоков грязной и чистой посуды. Необходимо обеспечить расстояние от стены не менее 10 см для вентиляции и доступ для уборки.
Конструкция предназначена для наплитных котлов с первыми блюдами. Для других целей потребуется дополнительное оснащение, что может нарушить температурный режим и безопасность.
Часто не учитывают габариты с учетом фасадов, мощность электросети, необходимость вентиляции. Также забывают про свободный доступ для обслуживания и загрузки котлов.
| Производительность | 7,5 кВт |
|---|---|
| Мощность | 7,5 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Напряжение | 380 В |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип оборудования | Прилавок-мармит |
| Бренд | Abat |
| Назначение | Для первых блюд |
| Длина | 1500 мм |
| Количество конфорок | 3 |
| Диаметр конфорок | 220 мм |
| Подсветка | Светодиодная |