Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Марихолодмаш
Полка кухонная для досок ПКД-300 (МХМ) (ID57d75b92)
Полка кухонная ПКД-300 (Марихолодмаш) для хранения разделочных досок. Широкие ячейки вмещают до 14 досок разной толщины. Нержавеющая сталь, лёгкий монтаж. Подходит для кафе, ресторанов, пекарен.
от 3 619 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Полка ПКД-300 предназначена для компактного и гигиеничного хранения разделочных досок на кухне предприятия общественного питания. Модель позволяет разместить до 14 досок различной толщины, обеспечивая быстрый доступ и предотвращая их повреждение.
Типовые сценарии: установка в зоне мойки, на участке подготовки овощей, мяса или рыбы, в горячем цехе. Полка удобна для организации рабочего места повара, позволяя держать доски под рукой и соблюдать разделение по видам продуктов.
Особенности модели
- Вместимость до 14 досок разной толщины
- Изготовлена из нержавеющей стали AISI 430
- Компактные размеры (300x300x300 мм)
- Простая установка на стену или стойку
- Устойчивость к коррозии и дезинфицирующим средствам
Ключевые параметры
- Бренд: Марихолодмаш
- Артикул: 695423.008-01
- Материал: нержавеющая сталь
- Вместимость: до 14 досок
- Габариты: 300x300x300 мм
Совет технолога: При размещении полки учитывайте направление движения персонала: она не должна мешать проходу и создавать помехи при открывании дверей шкафов. Оптимальная высота установки — на уровне пояса, чтобы повар мог легко брать и класть доски, не нагибаясь.
Монтаж и подключение
Монтаж полки не требует специальных навыков: достаточно закрепить её на стене или стойке с помощью крепежа (в комплекте). Важно обеспечить горизонтальность и надёжность крепления. Полка не требует подключения к электричеству, воде или вентиляции, что упрощает установку в любом помещении.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, разделочные доски должны храниться раздельно для сырых и готовых продуктов. Полка ПКД-300 позволяет организовать такое хранение, обеспечивая маркировку и предотвращая перекрёстное загрязнение. Рекомендуется размещать полку в зоне мойки или подготовки, вдали от источников загрязнения.
Типичные ошибки при закупке
['Установка полки в зоне с высокой влажностью без достаточной вентиляции, что может привести к коррозии (хотя сталь устойчива, но длительное воздействие влаги нежелательно).', 'Размещение полки слишком высоко или низко, что затрудняет доступ и увеличивает риск падения досок.', 'Игнорирование необходимости раздельного хранения досок для разных продуктов, что нарушает санитарные нормы.']
Совместимость в проекте
Полка ПКД-300 хорошо сочетается с другими элементами кухонного оборудования: столами из нержавеющей стали, стеллажами, моечными ваннами. Она может быть установлена в линию с другими полками для крышек (ПКК) или использоваться отдельно. При проектировании кухни рекомендуется предусмотреть место для полки в зоне подготовки.
Перед включением в спецификацию проверьте: наличие свободного места на стене или стойке, соответствие размеров полки зоне установки, возможность доступа для уборки и обслуживания. Убедитесь, что выбранное место не нарушает технологические потоки и не создаёт препятствий для персонала.
Подробное описание
Полка кухонная ПКД-300 от «Марихолодмаш» предназначена для организованного хранения разделочных досок на предприятиях общественного питания. Модель с артикулом 695423.008-01 имеет широкие ячейки, позволяющие разместить до 14 досок различной толщины, что особенно актуально для кафе, ресторанов и пекарен с интенсивным потоком приготовления блюд. Полка не требует подключения к инженерным сетям (вода, электричество, вентиляция), что упрощает её установку. Однако важно правильно разместить её в зоне мойки или подготовки, чтобы обеспечить удобный доступ персонала и соблюдение требований СанПиН к раздельному хранению инвентаря. Неправильная установка без учёта потоков движения персонала может привести к перекрёстному загрязнению и снижению эффективности работы. Рекомендуется проконсультироваться с технологом на этапе планировки, чтобы избежать переделок и лишних затрат. Полка изготовлена из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и частой мойке с дезинфицирующими средствами. Компактные габариты позволяют разместить её даже в ограниченных пространствах. Для корректной интеграции в технологическую линию необходимо заранее определить место установки, обеспечив свободный доступ и соблюдение санитарных норм.
FAQ по модели
Как правильно установить полку ПКД-300?
Полка не требует подключения к инженерным сетям. Монтаж осуществляется на стену или стойку с помощью крепежа, входящего в комплект. Важно обеспечить горизонтальный уровень и достаточную несущую способность стены. Рекомендуется устанавливать в зоне мойки или подготовки, на высоте, удобной для персонала.
Соответствует ли полка требованиям СанПиН?
Да, полка изготовлена из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и дезинфицирующим средствам. Она позволяет организовать раздельное хранение досок для разных видов продуктов, что соответствует санитарным нормам. Рекомендуется размещать её вдали от источников загрязнения и обеспечивать свободный доступ для уборки.
Можно ли подобрать аналог для других размеров?
Да, в линейке Марихолодмаш есть полки ПКД других размеров, а также полки для крышек ПКК. Наш технолог поможет подобрать оптимальную модель под ваши задачи и планировку.
Сколько времени занимает консультация технолога?
Обычно консультация занимает 1-2 рабочих дня. Мы анализируем вашу планировку, потоки персонала и подбираем оборудование с учётом всех требований. Это позволяет избежать ошибок и переделок.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
300 × 300 × 300 мм
Бренд
Марихолодмаш
Тип
Полка для разделочных досок
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 300 × 300 × 300 мм |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Полка для разделочных досок |
| Бренд | Марихолодмаш |
| Вместимость | до 14 досок |
| Габариты (ШхГхВ) | 300x300x300 мм |
| Вес | 2.5 кг |
| Монтаж | Настенный или на стойке |
| Назначение | Хранение разделочных досок |
