Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Атеси
Установка Шаурма-3-Газ-05-Оц (с руч.приводом) (IDf3138140)
Установка Шаурма-3-Газ-05-Оц (с ручным приводом) от Атеси — профессиональное газовое оборудование для приготовления шаурмы. Обеспечивает равномерное прожаривание мяса, проста в управлении. Идеально для кафе, ресторанов и точек фаст-фуда. Требует подключения к газу и вентиляции.
от 74 970 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Установка Шаурма-3-Газ-05-Оц (с ручным приводом) предназначена для приготовления мясной начинки для шаурмы (шавермы) в заведениях общественного питания. Модель оснащена газовым нагревом и ручным приводом вращения вертикального гриля, что обеспечивает равномерное прожаривание мяса.
Типовые сценарии использования: в кафе и ресторанах быстрого питания, на фуд-кортах, в точках уличной торговли, на предприятиях с высокой проходимостью. Установка позволяет готовить мясо для шаурмы непосредственно перед подачей, обеспечивая свежесть и вкус.
Особенности модели
- Газовый нагрев обеспечивает высокую температуру и равномерное прожаривание
- Ручной привод вращения позволяет контролировать процесс
- Компактные размеры для установки в ограниченном пространстве
- Оцинкованная сталь корпуса устойчива к коррозии и легко моется
Ключевые параметры
- Бренд: Атеси
- Артикул: 304367
- Нагрев: газовый
- Привод: ручной
- Материал: оцинкованная сталь
Совет технолога: При размещении установки учитывайте необходимость свободного доступа к газовому крану и возможность обслуживания горелок. Рекомендуется устанавливать на расстоянии не менее 1 метра от легковоспламеняющихся поверхностей. Также предусмотрите место для размещения газового баллона, если нет магистрального газа.
Монтаж и подключение
Монтаж установки должен выполняться квалифицированными специалистами. Подключение к газу — только представителями газовой службы. Необходимо обеспечить приток воздуха для горения и вытяжку. Установка должна быть размещена на устойчивой поверхности, с учетом габаритов и возможности обслуживания.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, оборудование должно размещаться с учетом поточности технологических процессов, исключая пересечение потоков сырья и готовой продукции. В горячем цехе необходимо обеспечить воздухообмен не менее 100 м³/ч на одного работника. Установка должна быть доступна для санитарной обработки.
Типичные ошибки при закупке
['Не учтены требования к вентиляции, что приводит к загазованности помещения', 'Размещение установки вблизи легковоспламеняющихся материалов без соблюдения противопожарных разрывов', 'Отсутствие свободного доступа для обслуживания газового оборудования']
Совместимость в проекте
Установка комплектуется в линию с вытяжным зонтом, производственным столом, стеллажом для ингредиентов. Требуется наличие системы вентиляции и газового крана. Рекомендуется использовать совместно с грилем для овощей и тепловой витриной.
Перед включением в спецификацию проверьте: наличие газовой магистрали или возможность установки баллона, соответствие размеров установки и проемов, наличие вытяжной вентиляции, а также требования пожарной безопасности. Рекомендуется согласовать план с технологом.
Подробное описание
Установка Шаурма-3-Газ-05-Оц (с ручным приводом) от бренда Атеси — это профессиональное оборудование для приготовления мясной начинки для шаурмы (шавермы) в заведениях общественного питания. Модель оснащена газовым нагревом и ручным приводом вращения вертикального гриля, что обеспечивает равномерное прожаривание мяса. Применяется на предприятиях фаст-фуда, в кафе, ресторанах, на фуд-кортах и в точках уличной торговли. Установка требует подключения к газовой магистрали (или баллону) и наличия вытяжной вентиляции для удаления продуктов горения и запахов. Важно предусмотреть место для установки с учетом габаритов и обеспечить свободный доступ для обслуживания. Неправильная установка или отсутствие вентиляции может привести к накоплению угарного газа, что опасно для персонала и посетителей. Рекомендуется проводить планировку размещения оборудования с участием технолога до закупки, чтобы учесть все требования безопасности и эргономики.
FAQ по модели
Какие требования к вентиляции при установке газовой установки для шаурмы?
Необходим вытяжной зонт с механическим побуждением, обеспечивающий удаление продуктов горения и запахов. Рекомендуется производительность не менее 1000 м³/ч на 1 метр длины зонта. Требования СанПиН к воздухообмену в горячем цехе — не менее 100 м³/ч на одного работника.
Можно ли установить данную модель без подключения к газовой магистрали?
Да, возможна работа от газового баллона, но это требует дополнительных мер безопасности: размещение баллона вне помещения, использование редуктора и проверка герметичности соединений. Рекомендуется проконсультироваться с технологом и газовой службой.
Какие аналоги существуют у данной модели?
Аналогами могут быть модели с электрическим нагревом, например, Шаурма-3-Эл-05-Оц, или модели с автоматическим вращением. Подбор аналога зависит от наличия коммуникаций и требуемой производительности. Рекомендуем обратиться к технологу для подбора оптимального варианта.
Сколько времени занимает планировка размещения оборудования с технологом?
Обычно анализ планировки и подготовка рекомендаций занимает от 1 до 3 рабочих дней. Технолог учитывает потоки персонала, требования СанПиН, наличие коммуникаций и эргономику рабочего места.
Характеристики
Подключение
Газ
Бренд
Атеси
Тип оборудования
Установка для шаурмы
Нагрев
Газовый
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Газ |
| Габариты | — |
| Напряжение | Не требуется (газ) |
| Материал корпуса | Оцинкованная сталь |
| Тип оборудования | Установка для шаурмы |
| Бренд | Атеси |
| Нагрев | Газовый |
| Привод | Ручной |
