Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Атеси
Установка Шаурма-3-Газ-05-Н (с руч.приводом) (IDd460da07)
Установка Шаурма-3-Газ-05-Н (Атеси) — газовое оборудование для приготовления шаурмы с тремя вертикальными шампурами и ручным приводом. Компактные размеры, высокая производительность, надежность. Идеально для предприятий общепита.
от 80 253 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Установка Шаурма-3-Газ-05-Н предназначена для приготовления мясной начинки для шаурмы (шавермы) в предприятиях общественного питания. Модель оснащена тремя вертикальными шампурами, которые вращаются вручную, обеспечивая равномерное прожаривание мяса. Газовый нагрев позволяет быстро достигать рабочей температуры и поддерживать ее стабильно, что важно для сохранения сочности продукта.
Типовые сценарии использования: в кафе и ресторанах быстрого питания, в специализированных точках по продаже шаурмы, на фуд-кортах, в киосках и на выездных мероприятиях. Установка подходит для приготовления курицы, говядины, свинины и баранины. Благодаря компактным размерам, ее можно разместить даже на небольшой кухне, при этом три шампура обеспечивают высокую производительность.
Особенности модели
- Три независимых шампура для разных видов мяса
- Ручной привод — не требует электропитания
- Газовый нагрев — экономичность и быстрое достижение температуры
- Корпус из нержавеющей стали — гигиеничность и долговечность
- Компактные размеры — подходит для небольших помещений
Ключевые параметры
- Производительность до 15 кг/час
- Габариты 600x600x900 мм
- Материал корпуса — нержавеющая сталь
- Тип нагрева — газ
- Количество шампуров — 3
Совет технолога: При размещении установки обязательно предусмотрите вытяжной зонт над ней и приток свежего воздуха. Ручной привод требует периодической смазки механизма, поэтому обеспечьте доступ для обслуживания. Также учитывайте, что газовое оборудование требует регулярной проверки газовой арматуры и наличия датчика утечки газа.
Монтаж и подключение
Монтаж установки должен выполняться специалистами с допуском к газовым работам. Необходимо подключение к газовой магистрали или баллону, устройство вытяжной вентиляции (зонт) и приточной вентиляции. Убедитесь, что в помещении есть свободный доступ для обслуживания и чистки. Габариты проема должны позволять свободно разместить установку с учетом зазоров для вентиляции.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН, установка должна размещаться в горячем цехе, отдельно от холодного и моечного отделений. Необходимо обеспечить поточность: сырое мясо не должно контактировать с готовой продукцией. Требуется вытяжной зонт с производительностью не менее 1000 м3/час на одну установку, а также приток свежего воздуха. Поверхности должны легко мыться и дезинфицироваться.
Типичные ошибки при закупке
['Установка без вытяжного зонта — приводит к задымлению и нарушению СанПиН', 'Игнорирование требований к газовой безопасности — риск утечки и взрыва', 'Размещение в проходе без учета технологических потоков — затрудняет работу персонала']
Совместимость в проекте
Установка комплектуется вытяжным зонтом, производственным столом для нарезки, холодильным шкафом для хранения мяса и соусов. Рекомендуется устанавливать в линию с другими газовыми аппаратами (плиты, грили) при условии соблюдения вентиляции.
Перед включением в спецификацию проверьте: наличие газовой линии или возможность установки баллона, высоту потолков и возможность монтажа вытяжки, расстояние до мойки и производственных столов, соответствие планировки требованиям СанПиН по поточности.
Подробное описание
Установка Шаурма-3-Газ-05-Н (с ручным приводом) от бренда Атеси — это профессиональное оборудование для приготовления мясной начинки для шаурмы (шавермы) в формате общественного питания. Модель оснащена тремя независимыми зонами жарки, что позволяет одновременно готовить разные виды мяса (курица, говядина, свинина) с сохранением вкуса и сочности. Ручной привод обеспечивает равномерное вращение вертикальных шампуров без использования электродвигателя, что снижает энергопотребление и упрощает обслуживание. Установка предназначена для использования в кафе, ресторанах быстрого питания, киосках, фуд-кортах и на предприятиях малого и среднего бизнеса. Для работы требуется подключение к газовой магистрали (природный или сжиженный газ) и наличие вытяжной вентиляции для удаления дыма и запахов. Электрическое подключение не требуется, но необходимо обеспечить заземление и соблюдение правил пожарной безопасности. При неправильной установке (отсутствие вентиляции, неверное подключение газа) возможны риски загазованности, возгорания и нарушения санитарных норм. Рекомендуется проводить планировку размещения установки с учетом технологических потоков и требований СанПиН до закупки, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат. Инженерный центр «Технологии Общепита» оказывает помощь в разработке плана расстановки оборудования и согласовании с надзорными органами.
FAQ по модели
Какие требования к установке газовой шаурмы?
Необходимо подключение к газовой магистрали (или баллону) с соблюдением норм безопасности, наличие вытяжного зонта и приточной вентиляции. Установка должна производиться квалифицированным персоналом с допуском к газовым работам.
Соответствует ли установка СанПиН для общепита?
Оборудование изготовлено из пищевой нержавеющей стали, легко моется. При размещении соблюдайте поточность: грязная зона (сырое мясо) не должна пересекаться с чистой (готовая продукция). Рекомендуется устанавливать в горячем цехе с вытяжкой.
Можно ли использовать установку для других видов мяса?
Да, модель позволяет готовить курицу, говядину, свинину, баранину. Важно соблюдать температурный режим и время приготовления для каждого вида.
Как быстро вы помогаете с планировкой?
Обычно в течение 1-2 рабочих дней после запроса. Мы анализируем ваше помещение, потоки и подбираем оптимальное размещение с учетом норм.
Характеристики
Производительность
до 15 кг мяса в час
Подключение
Газ
Габариты
600 × 600 × 900 мм
Бренд
Атеси
Все параметры
| Производительность | до 15 кг мяса в час |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Газ |
| Габариты | 600 × 600 × 900 мм |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип оборудования | Установка для шаурмы |
| Тип нагрева | Газовый |
| Бренд | Атеси |
| Количество шампуров | 3 |
| Привод | Ручной |
| Габариты (ШхГхВ) | 600x600x900 мм |
| Вес | 45 кг |
