Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Атеси
Установка Шаурма-2-Газ-05-Оц (с руч.приводом) (IDf120d939)
Установка Шаурма-2-Газ-05-Оц (Атеси) с ручным приводом для приготовления шаурмы. Газовый нагрев, вертикальное расположение, компактные габариты. Подходит для кафе, фуд-кортов. Требует вытяжки и газового подключения.
от 53 217 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Установка Шаурма-2-Газ-05-Оц предназначена для приготовления мясной начинки для шаурмы (шавермы) методом вертикальной обжарки на газовом огне. Ручной привод позволяет вращать мясо вручную, обеспечивая контроль степени прожарки.
Модель используется в кафе быстрого питания, ресторанах восточной кухни, на фуд-кортах и в небольших мясных цехах. Оптимальна для заведений с проходимостью до 50 человек в час.
Особенности модели
- Газовый нагрев обеспечивает высокую температуру и равномерную обжарку
- Ручной привод позволяет контролировать скорость вращения
- Компактные размеры для небольших кухонь
- Оцинкованный корпус устойчив к коррозии и прост в уходе
Ключевые параметры
- Газовый нагрев
- Ручной привод
- Вертикальное исполнение
- Оцинкованная сталь
- Артикул 304365
Совет технолога: При размещении установки учитывайте необходимость свободного доступа к газовому крану и возможность чистки жироуловителя. Рекомендуется устанавливать на огнеупорную поверхность и предусмотреть зону для нарезки готового мяса.
Монтаж и подключение
Монтаж должен выполняться квалифицированными специалистами. Подключение к газу — через сертифицированный шланг. Требуется заземление и защита от статического электричества. Установка должна быть размещена на расстоянии не менее 1 метра от легковоспламеняющихся поверхностей. Высота потолка не менее 2,5 метров.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, оборудование для жарки должно размещаться в горячем цехе, отдельно от холодного. Необходимо обеспечить воздухообмен не менее 100 м³/час на единицу оборудования. Зона приготовления должна быть изолирована от зала.
Типичные ошибки при закупке
['Не учтена мощность вытяжки: при недостаточной вентиляции дым и запахи распространяются по залу', 'Неправильный расчет производительности: установка не справляется с пиковой нагрузкой, что приводит к очередям', 'Игнорирование требований к газовой безопасности: отсутствие газового анализатора или неправильное подключение']
Совместимость в проекте
Установка комплектуется с вытяжным зонтом, производственным столом для нарезки, холодильным шкафом для хранения мяса. Рекомендуется использовать вместе с линией раздачи для шаурмы.
Проверьте наличие газовой магистрали или возможность установки газового баллона. Убедитесь, что вентиляция кухни справится с нагрузкой. Рассчитайте производительность установки исходя из вашего меню и пиковой нагрузки.
Подробное описание
Установка Шаурма-2-Газ-05-Оц с ручным приводом от бренда Атеси — это специализированное оборудование для приготовления мясной начинки для шаурмы (шавермы) в условиях кафе, ресторанов быстрого питания, фуд-кортов и небольших производственных цехов. Модель оснащена газовым нагревом и ручным приводом, что обеспечивает равномерное обжаривание мяса и контроль процесса. Установка предназначена для вертикального приготовления: мясо нанизывается на шпажку и вращается вручную, обжариваясь снаружи. Применяется для курицы, говядины, баранины или их смесей. Требует подключения к газовой магистрали (природный или сжиженный газ) и наличия вытяжной вентиляции для удаления дыма и запахов. Электрическое подключение необходимо только для освещения или дополнительных элементов (если предусмотрено). Важно обеспечить устойчивое основание и соблюдать противопожарные расстояния. При неправильной установке возможны неравномерный прогрев, задымление, риск возгорания. Рекомендуется до закупки проконсультироваться с технологом для точного расчета производительности и совместимости с планировкой кухни, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат.
FAQ по модели
Какие требования к подключению газа для установки Шаурма-2-Газ-05-Оц?
Модель работает на природном или сжиженном газе. Подключение должно выполняться специализированной организацией с соблюдением норм безопасности. Необходимо предусмотреть газовый кран и гибкую подводку. Рекомендуется установка газового анализатора.
Нужна ли вытяжка над установкой для шаурмы?
Да, обязательна. При жарке выделяется дым и запахи. Рекомендуется установка вытяжного зонта с производительностью не менее 1000 м³/час. Воздухообмен должен соответствовать СанПиН для горячих цехов.
Можно ли использовать установку для других видов мяса?
Да, подходит для курицы, говядины, баранины, индейки. Важно соблюдать температурный режим и время приготовления для каждого вида мяса.
Как быстро вы можете помочь с планировкой и подбором оборудования?
Обычно консультация технолога занимает 1-2 рабочих дня. Мы анализируем ваше помещение, потоки персонала и помогаем составить спецификацию с учетом всех требований.
Характеристики
Производительность
до 15 кг мяса за цикл (уточняйте)
Подключение
Газ
Бренд
Атеси
Тип оборудования
Установка для шаурмы
Все параметры
| Производительность | до 15 кг мяса за цикл (уточняйте) |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Газ |
| Габариты | — |
| Напряжение | 220 В (для освещения) |
| Материал корпуса | Оцинкованная сталь |
| Тип оборудования | Установка для шаурмы |
| Бренд | Атеси |
| Нагрев | Газовый |
| Привод | Ручной |
| Формат | Вертикальный |
| Габариты (ШхГхВ) | 0.5x0.5x0.9 м (уточняйте) |
| Вес | 30 кг (уточняйте) |
