Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Атеси
Стол СТ-С-1-1100.600-02-Р-3Л (СТ-3/1100/600 с ящиками) (ID7c5b686a)
Стол технологический Атеси СТ-С-1-1100.600-02-Р-3Л с тремя ящиками. Модель для разделки, обработки продуктов и хранения инвентаря. Компактные размеры 1100x600 мм, высота 850 мм. Нержавеющая сталь, закрытый объем.
от 56 835 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель СТ-С-1-1100.600-02-Р-3Л предназначена для оснащения производственных цехов предприятий общественного питания и пищевых производств. Она служит рабочей поверхностью для разделки, обработки и порционирования продуктов, а также для установки настольного оборудования. Благодаря закрытому объему и трем ящикам стол обеспечивает дополнительное место для хранения посуды, инвентаря и сухих продуктов, что особенно актуально для небольших кухонь с ограниченным пространством.
Типовые сценарии использования: в горячем цехе — для подготовки ингредиентов перед тепловой обработкой; в холодном цехе — для нарезки салатов и закусок; в кондитерском цехе — для раскатки теста и декорирования изделий; в пекарне — для формовки хлеба; в супермаркете — для фасовки и упаковки продуктов. Стол также может использоваться как вспомогательная поверхность для весов, миксеров, слайсеров и другого оборудования.
Особенности модели
- Три выдвижных ящика для хранения
- Закрытый объем, защищающий содержимое от пыли
- Столешница из нержавеющей стали, устойчивая к коррозии
- Регулируемые ножки для устойчивости на неровном полу
- Компактные размеры 1100x600 мм
Ключевые параметры
- Габариты: 1100x600x850 мм
- Материал: нержавеющая сталь
- Количество ящиков: 3
- Бренд: Атеси
- Артикул: 00000311620
Совет технолога: При расстановке столов в линии учитывайте, что ящики должны открываться свободно. Рекомендуется оставлять проход не менее 90 см перед столом. Если стол будет использоваться для разделки сырого мяса или рыбы, предусмотрите отдельный стол для готовой продукции, чтобы исключить перекрестное загрязнение.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных навыков: достаточно распаковать, установить на ровный пол и отрегулировать ножки по уровню. Подключение к инженерным сетям не требуется. Убедитесь, что в помещении есть достаточная вентиляция для удаления избыточной влаги и запахов, особенно если стол используется в горячем цехе.
СанПиН и зонирование
Стол должен размещаться с учетом требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20: соблюдение поточности технологических процессов, исключение встречных потоков сырья и готовой продукции. Поверхность стола должна подвергаться регулярной мойке и дезинфекции. Хранение инвентаря в ящиках должно быть организовано раздельно для сырых и готовых продуктов.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола вплотную к стене без зазора, что затрудняет уборку и доступ к ящикам.', 'Размещение стола в зоне пересечения грязного и чистого потоков, что нарушает санитарные нормы.', 'Использование стола для хранения сырых и готовых продуктов в одних ящиках без разделения.']
Совместимость в проекте
Стол хорошо сочетается с другими элементами технологических линий: стеллажами, моечными ваннами, холодильными шкафами. В горячем цехе его можно установить рядом с плитой или жарочной поверхностью, а в холодном — с холодильником. Для соблюдения вентиляции над столом может потребоваться вытяжной зонт, если он используется для горячих процессов.
Перед включением в спецификацию проверьте: 1) соответствие габаритов стола свободному месту в цехе (учтите проходы и открывание ящиков); 2) расположение относительно моечных ванн и другого оборудования, чтобы не нарушать технологические потоки; 3) наличие розеток для настольного оборудования, если планируется его установка.
Подробное описание
Технологический стол СТ-С-1-1100.600-02-Р-3Л (СТ-3/1100/600 с ящиками) от бренда Атеси — это закрытый стол с тремя выдвижными ящиками, предназначенный для оснащения производственных цехов предприятий общественного питания: ресторанов, кафе, столовых, пекарен и кондитерских. Модель используется для разделки и обработки пищевых продуктов, а также как вспомогательная поверхность для установки кухонного оборудования (весы, миксеры, слайсеры). Наличие закрытого объема позволяет хранить посуду, инвентарь, столовые приборы и сухие продукты, что особенно важно для соблюдения требований СанПиН к раздельному хранению сырья и готовой продукции. Стол не требует подключения к инженерным сетям (вода, электричество, вентиляция), что упрощает его размещение в любом помещении. Однако при установке необходимо учитывать требования к зазорам для уборки и соблюдение потоков персонала: стол должен быть расположен так, чтобы не пересекались грязные и чистые зоны. Неправильная установка без учета технологических потоков может привести к перекрестному загрязнению и риску переделок. Рекомендуется до закупки согласовать планировку с технологом, чтобы корректно вписать стол в линию и обеспечить доступ к ящикам.
FAQ по модели
Какие требования к установке стола СТ-3/1100/600?
Стол не требует подключения к инженерным сетям. Важно обеспечить свободный доступ для уборки (зазор от стены не менее 5 см) и соблюдать технологические потоки: размещать в зоне разделки, не пересекая грязные и чистые зоны.
Соответствует ли стол требованиям СанПиН для общепита?
Да, стол изготовлен из нержавеющей стали, легко моется и дезинфицируется. Закрытый объем позволяет хранить инвентарь и продукты, соблюдая раздельное хранение сырья и готовой продукции.
Можно ли использовать стол для установки тяжелого оборудования?
Стол рассчитан на нагрузку до 150 кг. Для более тяжелого оборудования (тестомесы, жарочные шкафы) рекомендуется использовать усиленные столы или отдельные подставки.
Как быстро можно получить консультацию по планировке?
Инженерный центр «Технологии Общепита» предоставляет консультацию в течение 1-2 рабочих дней после заявки. Мы поможем разместить стол с учетом потоков и требований СанПиН.
Характеристики
Производительность
0 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
1100 × 600 × 850 мм
Бренд
Атеси
Все параметры
| Производительность | 0 кВт |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1100 × 600 × 850 мм |
| Напряжение | Не требуется |
| Тип | Стол технологический |
| Бренд | Атеси |
| Модель | СТ-С-1-1100.600-02-Р-3Л |
| Габариты (ДхШхВ) | 1100x600x850 мм |
| Количество ящиков | 3 |
| Вес | 45 кг |
