Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Стол СР-С-3-1800.700-02 (СР-4/1800/700) от Атеси — разделочная поверхность с бортами с трёх сторон для работы с мукой, тестом и обвалки мяса/рыбы. Модель не требует подключения к сетям, подходит для заготовочных цехов и пекарен.
от 23 832 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Модель СР-С-3-1800.700-02 предназначена для выполнения разделочных операций на предприятиях общественного питания. Борта с трёх сторон удерживают продукты и сыпучие ингредиенты, что делает стол незаменимым при работе с мукой, тестом, а также при обвалке мяса и рыбы.
Стол устанавливается в заготовочных цехах, пекарнях, кондитерских, а также в горячих цехах для подготовки полуфабрикатов. Он используется для разделки, формовки, обвалки и других операций, требующих чистой и устойчивой поверхности.
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление технологических потоков: он должен стоять так, чтобы не пересекались грязные и чистые процессы. Оптимально размещать его вблизи моечных ванн и холодильного оборудования, но с соблюдением санитарных разрывов.
Монтаж стола не требует специальных работ: достаточно установить его на ровный пол. Подключение к инженерным сетям не требуется. Важно обеспечить свободный доступ для уборки и соблюдение санитарных разрывов до других объектов.
Согласно СанПиН, разделочные столы должны быть изготовлены из материалов, устойчивых к дезинфекции. Нержавеющая сталь соответствует этим требованиям. Стол должен размещаться с учётом потоков персонала, чтобы исключить пересечение сырой и готовой продукции. Рекомендуется устанавливать его в зоне заготовочного цеха с соблюдением расстояний до моечных ванн и холодильников.
['Размещение стола в проходе, что создаёт помехи для персонала и нарушает потоки', 'Установка в зоне с недостаточной вентиляцией, что приводит к скоплению мучной пыли', 'Игнорирование необходимости свободного доступа к столу для уборки']
Стол сочетается с другим оборудованием для заготовочных цехов: стеллажами, ваннами моечными, холодильными шкафами. Также может быть частью технологической линии с зонтом вытяжным, если предусмотрена установка над столом.
Перед включением в спецификацию проверьте габариты стола в соответствии с вашей планировкой. Убедитесь, что вокруг стола достаточно места для прохода персонала и уборки. Также оцените, насколько удобно расположение относительно других элементов линии.
Стол СР-С-3-1800.700-02 (СР-4/1800/700) от Атеси — разделочная поверхность с бортами с трёх сторон для работы с мукой, тестом и обвалки мяса/рыбы. Модель не требует подключения к сетям, подходит для заготовочных цехов и пекарен. Модель СР-С-3-1800.700-02 предназначена для выполнения разделочных операций на предприятиях общественного питания. Борта с трёх сторон удерживают продукты и сыпучие ингредиенты, что делает стол незаменимым при работе с мукой, тестом, а также при обвалке мяса и рыбы. Стол устанавливается в заготовочных цехах, пекарнях, кондитерских, а также в горячих цехах для подготовки полуфабрикатов. Он используется для разделки, формовки, обвалки и других операций, требующих чистой и устойчивой поверхности. При размещении стола учитывайте направление технологических потоков: он должен стоять так, чтобы не пересекались грязные и чистые процессы. Оптимально размещать его вблизи моечных ванн и холодильного оборудования, но с соблюдением санитарных разрывов. Особенности: Борта с трёх сторон предотвращают рассыпание продуктов; Устойчивая конструкция, выдерживающая интенсивные нагрузки; Гигиеничная нержавеющая сталь, простая в уходе; Не требует подключения к электричеству и воде. Параметры: Габариты: 1800x700 мм; Материал: нержавеющая сталь; Борта с трёх сторон; Серия СР «СТАНДАРТ»; Бренд: Атеси; Артикул: 309073. Перед включением в спецификацию проверьте габариты стола в соответствии с вашей планировкой. Убедитесь, что вокруг стола достаточно места для прохода персонала и уборки. Также оцените, насколько удобно расположение относительно других элементов линии.
Стол не требует подключения к инженерным сетям, поэтому его можно размещать в любом месте цеха. Важно обеспечить свободный доступ со всех сторон для уборки и соблюдения санитарных норм.
Да, стол изготовлен из нержавеющей стали, что соответствует гигиеническим требованиям. Борта предотвращают рассыпание продуктов, что снижает риск загрязнения.
Да, в каталоге есть другие столы серии СР с различными габаритами и конфигурацией. Технолог поможет подобрать оптимальный вариант под ваши задачи и планировку.
Обычно консультация занимает 1-2 дня. Мы анализируем вашу планировку, потоки персонала и подбираем оборудование, чтобы избежать переделок.
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Вода/канализация |
| Габариты | — |
| Тип | Стол разделочный |
| Бренд | Атеси |
| Серия | СР «СТАНДАРТ» |
| Габариты (ДхШхВ) | 1800x700x... мм |
| Борта | С трёх сторон |
| Назначение | Работа с мукой, тестом, обвалка мяса и рыбы |
| Применение | Предприятия общественного питания |