Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Атеси
Стол СР-С-3-1500.700-02 (СР-4/1500/700) (ID1a284b18)
Стол разделочный СР-С-3-1500.700-02 (СР-4/1500/700) с бортами с трёх сторон. Предназначен для работы с мукой, тестом, обвалки мяса и рыбы. Устойчивая конструкция, нержавеющая сталь. Оптимален для заготовочных цехов.
от 20 259 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель СР-С-3-1500.700-02 (СР-4/1500/700) предназначена для выполнения разделочных операций на предприятиях общественного питания: работа с мукой и тестом, обвалка мяса и рыбы. Борта с трёх сторон предотвращают рассыпание продуктов и обеспечивают безопасность.
Стол устанавливается в заготовочных цехах (мясной, рыбный, овощной), в пекарнях и кондитерских. Используется для подготовки ингредиентов, разделки, формовки изделий. Может применяться как дополнительная рабочая поверхность на линии раздачи.
Особенности модели
- Борта с трёх сторон предотвращают скатывание продуктов
- Столешница из нержавеющей стали, устойчива к коррозии
- Усиленная конструкция, выдерживает высокие нагрузки
- Простая санитарная обработка, соответствует СанПиН
Ключевые параметры
- Габариты: 1500х700х850 мм
- Материал: нержавеющая сталь
- Борта: с трёх сторон
- Назначение: для муки, теста, обвалки
Совет технолога: При расстановке столов в цехе учитывайте направление технологического потока: от сырья к готовой продукции. Стол с бортами удобен для работ с сыпучими продуктами, но для обвалки мяса рекомендуется устанавливать его на удалении от зоны готовой продукции, чтобы избежать перекрёстного загрязнения.
Монтаж и подключение
Монтаж не требует специальных навыков: стол устанавливается на ровный пол, не требует подключения к коммуникациям. Важно обеспечить свободный доступ для уборки и дезинфекции. При размещении в проёме учитывайте габариты стола и необходимость прохода персонала.
СанПиН и зонирование
Стол должен быть установлен в соответствии с требованиями СанПиН к зонированию: разделение грязных и чистых процессов. Для сырых и готовых продуктов должны использоваться отдельные столы или проводиться тщательная дезинфекция. Необходимо обеспечить возможность влажной уборки и обработки дезинфицирующими средствами.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола вплотную к стене, что затрудняет уборку и нарушает санитарные нормы', 'Размещение стола для сырого мяса рядом с зоной готовой продукции без разделения', 'Выбор стола без учёта реальных габаритов помещения, что приводит к переделкам']
Совместимость в проекте
Стол сочетается с другими элементами технологической линии: стеллажами, ваннами моечными, холодильными шкафами. Для удаления избыточного тепла и запахов при обвалке рекомендуется установка локальной вытяжной вентиляции.
Проверьте на планировке: достаточно ли места для установки стола с учётом зазоров для уборки (не менее 50 мм от стен), не пересекаются ли потоки сырой и готовой продукции, удобно ли расположен стол относительно мойки и холодильного оборудования.
Подробное описание
Стол разделочный СР-С-3-1500.700-02 (СР-4/1500/700) от Атеси — это модель с бортами с трёх сторон, предназначенная для предприятий общественного питания. Конструкция исключает скатывание продуктов и сыпучих ингредиентов, что особенно важно при работе с мукой, тестом, а также при обвалке мяса и рыбы. Стол используется в заготовочных цехах, пекарнях, кондитерских и на линиях раздачи. Для установки не требуется подводка воды или электричества, достаточно ровного пола и свободного доступа со всех сторон для уборки. Важно обеспечить расстояние до стен не менее 50 мм для соблюдения требований к уборке и дезинфекции. Неправильная установка без учёта технологических потоков может привести к перекрёстному загрязнению сырой и готовой продукции, а также к затруднению уборки, что нарушает СанПиН. Перед закупкой необходимо согласовать расстановку оборудования с технологом, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат.
FAQ по модели
Требуется ли подводка воды или электричества для стола СР-С-3-1500.700-02?
Нет, стол не требует подключения к инженерным сетям. Достаточно установить его на ровный пол в сухом помещении с соблюдением зазоров для уборки.
Какие требования СанПиН нужно учесть при установке разделочного стола?
Стол должен быть установлен с учётом технологических потоков, чтобы исключить перекрёстное загрязнение. Необходимо обеспечить доступ для уборки и дезинфекции, расстояние до стен — не менее 50 мм.
Можно ли использовать этот стол для нарезки готовых продуктов?
Да, но важно соблюдать маркировку и разделение по цехам: для сырых и готовых продуктов должны использоваться разные столы или столы должны проходить санитарную обработку.
Как подобрать аналог, если эта модель не подходит по габаритам?
Обратитесь к технологу: он поможет подобрать стол с нужными размерами и бортами, учитывая планировку и потоки персонала.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
1500 × 700 × 850 мм
Бренд
Атеси
Тип
Стол разделочный
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1500 × 700 × 850 мм |
| Тип | Стол разделочный |
| Бренд | Атеси |
| Серия | СР «СТАНДАРТ» |
| Габариты (ДхШхВ) | 1500х700х850 мм |
| Борта | С трёх сторон |
| Назначение | Для работы с мукой, тестом, обвалки мяса и рыбы |
| Установка | Напольное, не требует подключения |
