Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Стол разделочный Атеси СР-С-1100.800-02-Н (СР-2-1100/800-Н) из стали, размер 1100×800 мм. Подходит для разделки и обработки продуктов в кафе и ресторанах. Усиленная конструкция, гигиеничное покрытие.
от 15 975 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Модель СР-С-1100.800-02-Н предназначена для выполнения операций разделки, обработки и временного хранения пищевых продуктов на предприятиях общественного питания. Конструкция из нержавеющей стали обеспечивает гигиеничность и долговечность.
Стол устанавливается в холодных и горячих цехах кафе, ресторанов, столовых, а также в пекарнях и кулинарных цехах. Используется как рабочая поверхность для поваров, для установки гастроемкостей и вспомогательного оборудования.
Совет технолога: Для соблюдения санитарных норм рекомендуем маркировать стол по типу обрабатываемого продукта (например, «СМ» — сырое мясо, «ОК» — овощи). Это снизит риск перекрестного загрязнения.
Стол не требует специального монтажа: достаточно распаковать и установить на ровный пол. Регулируемые ножки позволяют компенсировать неровности. Подключение к воде, электричеству и вентиляции не требуется. При размещении учитывайте габариты стола и необходимость прохода не менее 1 метра.
Стол должен быть размещен с учетом принципов поточности: раздельно для сырой и готовой продукции. Необходимо обеспечить легкую очистку поверхности и доступ для дезинфекции. Вентиляция цеха должна соответствовать нормам воздухообмена для данного типа помещений.
['Установка стола без учета разделения потоков сырой и готовой продукции, что ведет к нарушению СанПиН.', 'Выбор стола без проверки габаритов проема и расстановки оборудования, из-за чего приходится переделывать план.', 'Игнорирование необходимости маркировки столов, что затрудняет контроль качества.']
Стол сочетается с другими элементами технологической линии: стеллажами, ваннами моечными, холодильными шкафами. Рекомендуется устанавливать в комплекте с вытяжным зонтом при размещении над тепловым оборудованием.
Проверьте на планировке: расстояние до моечной ванны и других столов, направление технологических потоков, наличие свободного доступа для уборки. Убедитесь, что размер стола вписывается в проемы и не блокирует эвакуационные выходы.
Стол разделочный СР-С-1100.800-02-Н (СР-2-1100/800-Н) от Атеси — это модель серии «СТАНДАРТ» с рабочей поверхностью 1100×800 мм, предназначенная для оснащения холодных и горячих цехов предприятий общественного питания. Стол используется для разделки и обработки пищевых продуктов, установки гастроемкостей, а также как вспомогательная поверхность для кухонного оборудования. Модель не требует подключения к инженерным сетям, что упрощает размещение в любой точке цеха. При установке важно обеспечить свободный доступ со всех сторон для уборки и соблюдения санитарных норм. Рекомендуется предусмотреть расстояние до моечной зоны не менее 1,5 метров для соблюдения потоков. Неправильная установка без учета технологических линий может привести к пересечению грязных и чистых потоков, что нарушает СанПиН. Консультация технолога до закупки поможет правильно интегрировать стол в планировку, избежать переделок и лишних затрат на ремонт.
Нет, стол не требует подключения к инженерным сетям. Он устанавливается в цехе как самостоятельная единица, что упрощает размещение.
Необходимо размещать стол с учетом технологических потоков: отдельно для сырой и готовой продукции. Рекомендуется маркировать столы по назначению и обеспечить свободный доступ для уборки.
Да, стол подходит для разделки теста и других операций, если соблюдаются требования к материалам (нержавеющая сталь) и гигиене.
Обратитесь к технологу: он поможет выбрать стол из серии СР с нужными габаритами, учитывая планировку и потоки.
| Производительность | 0 кВт |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1100 × 800 × 850 мм |
| Напряжение | не требуется |
| Тип | стол разделочный |
| Производство | Россия |
| Бренд | Атеси |
| Серия | СТАНДАРТ |
| Габариты (ШхГхВ) | 1100×800×850 мм |
| Вес | 35 кг |