Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Стол разделочный СР-С-1-700.600-02 (СР-3/700/600) от Атеси — компактная рабочая поверхность для разделки и обработки продуктов. Модель серии «СТАНДАРТ» подходит для кафе, ресторанов и пекарен. Не требует подключения к сетям, проста в установке.
от 10 251 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Стол разделочный СР-С-1-700.600-02 предназначен для выполнения операций по разделке и обработке пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Он также может использоваться как вспомогательная поверхность для установки кухонного оборудования, обеспечивая удобство работы персонала.
Типовые сценарии использования: в горячем или холодном цехе кафе, ресторана, пекарни или столовой для подготовки ингредиентов, разделки мяса, рыбы, овощей; в торговых залах супермаркетов для нарезки гастрономической продукции; в качестве дополнительной рабочей поверхности рядом с технологическим оборудованием.
Совет технолога: При планировке размещения стола учитывайте направление технологических потоков: он должен находиться в зоне подготовки продуктов, но не пересекаться с зоной мойки или сбора отходов. Оптимально располагать стол на расстоянии не менее 1 метра от моечных ванн и теплового оборудования.
Монтаж стола не требует специальных навыков: достаточно установить его на ровный пол и при необходимости отрегулировать ножки. Подключение к воде, электричеству, газу или вентиляции не требуется. Убедитесь, что ширина дверных проёмов и коридоров позволяет транспортировку стола к месту установки.
Стол должен быть установлен в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20: в зоне обработки продуктов, с соблюдением поточности технологических процессов, исключающей встречные потоки сырья и готовой продукции. Поверхность стола должна легко очищаться и дезинфицироваться.
['Установка стола в зоне мойки, что приводит к повышенной влажности и коррозии', 'Размещение стола в узком проходе, затрудняющее работу персонала', 'Игнорирование необходимости свободного доступа для уборки']
Стол может использоваться в комплекте с вытяжными зонтами, стеллажами, моечными ваннами и другим оборудованием для организации технологической линии. При установке рядом с тепловым оборудованием необходимо предусмотреть теплоизоляцию и соблюдение противопожарных разрывов.
Перед включением в спецификацию проверьте на планировке: достаточность свободного пространства для открывания дверей шкафов (если есть), удобство подхода персонала, соответствие высоты стола (850 мм) росту работников, а также отсутствие пересечения с путями эвакуации.
Стол разделочный СР-С-1-700.600-02 (СР-3/700/600) от бренда Атеси — это надёжная рабочая поверхность для предприятий общественного питания и торговли. Модель серии «СТАНДАРТ» предназначена для разделки и обработки пищевых продуктов, а также может использоваться как вспомогательная поверхность для установки кухонного оборудования. Стол имеет компактные размеры 700x600 мм, что позволяет эффективно использовать пространство на ограниченных площадях. Применяется в кафе, ресторанах, пекарнях, столовых и на кухнях супермаркетов. Не требует подключения к инженерным сетям, что упрощает установку. Однако при размещении в общем производственном цехе необходимо учитывать требования к вентиляции и освещению. Неправильная установка без учёта технологических потоков может привести к перекрёстному загрязнению продукции. Рекомендуется проводить планировку с участием технолога до закупки, чтобы избежать ошибок в зонировании и обеспечить соответствие нормам СанПиН.
Нет, модель не требует подключения к инженерным сетям. Это механическое оборудование, которое устанавливается на ровный пол и готово к использованию.
Стол должен быть установлен в зоне обработки продуктов с соблюдением технологических потоков, чтобы исключить перекрёстное загрязнение. Рекомендуется размещать его на расстоянии не менее 1 метра от источников тепла и влаги.
Стол рассчитан на нагрузку до 150 кг, но для стационарного размещения тяжёлых аппаратов рекомендуется использовать специализированные подставки. Лучше проконсультироваться с технологом.
Обычно мы готовим план расстановки в течение 1-2 рабочих дней после получения запроса. Для этого необходимо предоставить размеры помещения и схему существующих коммуникаций.
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 700 × 600 × 850 мм |
| Тип | Стол разделочный |
| Бренд | Атеси |
| Серия | СР «СТАНДАРТ» |
| Габариты (ШxГxВ) | 700x600x850 мм |
| Каркас | Нержавеющая сталь |
| Нагрузка | до 150 кг |
| Назначение | Разделка и обработка пищевых продуктов |
| Применение | Предприятия общественного питания и торговли |