Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Атеси
Стол СР-С-1-1000.700-02 (СР-3/1000/700) (ID9733fc10)
Стол разделочный СР-С-1-1000.700-02 (СР-3/1000/700) от Атеси — модель серии «Стандарт» для обработки продуктов и установки оборудования. Компактные габариты 1000×700 мм, устойчивая конструкция. Подходит для кафе, ресторанов, столовых.
от 13 851 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол разделочный СР-С-1-1000.700-02 предназначен для выполнения операций по разделке и обработке пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Также модель может использоваться в качестве вспомогательной поверхности для размещения кухонного оборудования, например, весов, миксеров или гастроемкостей.
Типовые сценарии использования включают установку в холодном цехе для нарезки овощей и мяса, в горячем цехе для подготовки ингредиентов перед тепловой обработкой, а также в кондитерских и пекарнях для работы с тестом и декора. Благодаря компактным размерам 1000×700 мм стол вписывается в небольшие помещения и позволяет организовать дополнительные рабочие места без значительного увеличения площади.
Особенности модели
- Компактные габариты 1000×700 мм
- Устойчивая конструкция из нержавеющей стали
- Серия «СТАНДАРТ» — проверенное качество
- Не требует подключения к инженерным сетям
- Легко моется и дезинфицируется
Ключевые параметры
- Габариты: 1000×700 мм
- Материал: нержавеющая сталь
- Бренд: Атеси
- Артикул: 00000310120
- Серия: СР «СТАНДАРТ»
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление технологического потока: он должен стоять так, чтобы не создавать перекрестных движений между грязной и чистой зонами. Оптимально располагать его перпендикулярно линии мойки, чтобы обеспечить удобную передачу продуктов.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных навыков: достаточно распаковать и установить на ровный пол. Подключение к воде, электричеству, газу и вентиляции не требуется. При размещении учитывайте габариты стола и необходимость свободного доступа для уборки.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН, разделочные столы должны быть изготовлены из коррозионностойких материалов и легко подвергаться санитарной обработке. Необходимо организовать раздельные потоки сырья и готовой продукции, а также обеспечить достаточный воздухообмен в помещении, чтобы избежать накопления запахов и бактерий.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола вплотную к стене без зазора для уборки, что затрудняет соблюдение гигиены.', 'Размещение стола на пути эвакуации или в зоне пересечения потоков, что создает риск травм и нарушает санитарные нормы.', 'Игнорирование необходимости дополнительного освещения над рабочей поверхностью, что снижает качество контроля за продуктами.']
Совместимость в проекте
Стол хорошо сочетается с другими элементами технологической линии: моечными ваннами, стеллажами, холодильными шкафами. Его можно использовать как опору для настольного оборудования (весы, слайсеры). При установке рядом с тепловым оборудованием необходимо предусмотреть вытяжной зонт для удаления пара и запахов.
Перед включением в спецификацию проверьте, что ширина прохода между столами и другим оборудованием составляет не менее 1,2 метра. Убедитесь, что стол не будет мешать открыванию дверей шкафов и холодильников. Также оцените, достаточно ли места для комфортной работы персонала.
Подробное описание
Стол разделочный СР-С-1-1000.700-02 (СР-3/1000/700) от бренда Атеси — это модель из серии «СТАНДАРТ», предназначенная для оснащения предприятий общественного питания и торговли. Стол используется для разделки и обработки пищевых продуктов, а также как вспомогательная поверхность для установки кухонного оборудования. Модель имеет габариты 1000×700 мм, что оптимально для компактных производственных цехов, линий раздачи и горячих цехов. Стол не требует подключения к инженерным сетям, поэтому его размещение не зависит от точек воды, электрики и вентиляции. При установке важно обеспечить свободный доступ для уборки и соблюдение санитарных разрывов между оборудованием. Неправильная расстановка столов без учета технологических потоков может привести к пересечению грязных и чистых зон, что нарушает требования СанПиН и увеличивает риск переделок. Инженерный центр «Технологии Общепита» рекомендует проводить планировку с учетом движения персонала и сырья до закупки, чтобы избежать дополнительных затрат на перепланировку.
FAQ по модели
Требует ли стол СР-С-1-1000.700-02 подключения к воде или электричеству?
Нет, модель не требует подключения к инженерным сетям. Это механическое оборудование, поэтому его можно устанавливать в любом месте цеха, но с учетом технологических потоков.
Какие санитарные требования предъявляются к установке разделочных столов?
Столы должны быть из нержавеющей стали, легко поддаваться мойке и дезинфекции. Необходимо обеспечить зазоры для уборки и соблюдать зонирование, чтобы исключить пересечение потоков сырья и готовой продукции.
Можно ли использовать этот стол в горячем цехе?
Да, стол подходит для горячего цеха как вспомогательная поверхность для установки оборудования или для подготовки продуктов. Важно, чтобы он не находился в зоне прямого нагрева от плит или печей.
Как быстро вы можете помочь с планировкой кухни с учетом этого стола?
Инженерный центр «Технологии Общепита» проводит анализ планировки в течение 1-2 рабочих дней после получения запроса. Мы учтем все оборудование, потоки персонала и требования СанПиН.
Характеристики
Подключение
Электричество
Бренд
Атеси
Тип
Стол разделочный
Серия
СР «СТАНДАРТ»
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Тип | Стол разделочный |
| Бренд | Атеси |
| Серия | СР «СТАНДАРТ» |
| Габариты (ШхГ) | 1000×700 мм |
| Назначение | Разделка и обработка продуктов, вспомогательная поверхность |
| Применение | Предприятия общественного питания и торговли |
