Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Стол разделочный СР-П-800.800-02 (СП-2/800/800) Атеси серии «ПРЕСТИЖ» для предприятий общепита. Компактный размер 800x800 мм, нержавеющая сталь. Подходит для разделки и обработки продуктов, а также как подставка под оборудование.
от 20 313 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Стол разделочный СР-П-800.800-02 (СП-2/800/800) предназначен для разделывания и обработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Он также может использоваться в качестве вспомогательной поверхности для установки кухонного оборудования.
Типовые сценарии использования: установка в горячем или холодном цехе для подготовки ингредиентов, в мясном или овощном цехе для разделки сырья, а также в кондитерском производстве для раскатки теста или оформления изделий. Благодаря компактным размерам, стол удобен для небольших кухонь и линий раздачи.
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление технологических потоков: он должен стоять между зоной хранения сырья и зоной тепловой обработки, чтобы минимизировать перемещения персонала. Также обеспечьте свободный доступ к столу для уборки и дезинфекции.
Монтаж стола не требует специальных навыков: достаточно установить его на ровную поверхность. Подключение к электричеству, воде или вентиляции не требуется. Учитывайте габариты стола при прохождении через дверные проёмы (ширина не менее 800 мм).
Стол должен быть установлен в соответствии с требованиями СанПиН к зонированию: разделение зон обработки сырья и готовой продукции. Необходимо обеспечить возможность регулярной мойки и дезинфекции поверхности. Стол не должен находиться вблизи источников загрязнения.
['Установка стола в зоне готовой продукции без учёта потоков сырья, что приводит к перекрёстному загрязнению.', 'Игнорирование габаритов стола при планировке, что создаёт препятствия для движения персонала.', 'Размещение стола вдали от зоны мойки, что затрудняет соблюдение гигиенических требований.']
Стол отлично сочетается с другим оборудованием серии «ПРЕСТИЖ» от Атеси, а также с холодильными шкафами, печами и зонтами. Может быть установлен в линию с моечными ваннами и стеллажами для организации полноценного рабочего места.
Перед включением в спецификацию проверьте габариты стола на планировке, убедитесь, что он не будет мешать проходам и не нарушит технологические потоки. Также оцените необходимость дополнительных столов или подставок для организации рабочего места.
Стол разделочный СР-П-800.800-02 (СП-2/800/800) от бренда Атеси — это модель из серии «ПРЕСТИЖ», предназначенная для использования на предприятиях общественного питания и торговли. Основное назначение — разделывание и обработка пищевых продуктов, а также использование в качестве вспомогательной поверхности для кухонного оборудования. Стол имеет габариты 800x800 мм, что делает его компактным и удобным для установки в ограниченных пространствах. Модель не требует подключения к электричеству, воде или вентиляции, что упрощает её размещение в любом помещении. Однако важно учитывать требования СанПиН к зонированию и потокам персонала: стол должен быть установлен в зоне обработки сырья или готовой продукции, с учётом направления движения продуктов. Неправильная установка без учёта потоков может привести к перекрёстному загрязнению, что является нарушением санитарных норм. Рекомендуется проконсультироваться с технологом до закупки, чтобы правильно спланировать размещение стола и избежать переделок. Стол может использоваться в кафе, ресторанах, пекарнях, столовых и других предприятиях общепита. Он подходит для установки в линию с другим оборудованием, например, с холодильными шкафами или печами. При планировке необходимо учитывать габариты стола и наличие свободного пространства для комфортной работы персонала. Стол изготовлен из нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность и долговечность. Модель имеет артикул 310268 и код поставщика 23-00001565. Для получения подробной консультации по подбору и установке обратитесь к технологам инженерного центра «Технологии Общепита».
Нет, стол не требует подключения к инженерным сетям. Он предназначен для механической обработки продуктов и используется как рабочая поверхность.
Стол должен быть установлен в зоне обработки сырья или готовой продукции, с учётом разделения потоков. Необходимо обеспечить возможность качественной мойки и дезинфекции поверхности.
Да, стол предназначен для использования в качестве вспомогательной поверхности для кухонного оборудования, например, для установки мелкой техники.
Вы можете обратиться к технологам инженерного центра «Технологии Общепита» для консультации по планировке. Обычно ответ предоставляется в течение одного рабочего дня.
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 800 × 800 × 850 мм |
| Напряжение | Не требуется |
| Тип | Стол разделочный |
| Бренд | Атеси |
| Серия | ПРЕСТИЖ |
| Габариты (ШхГхВ) | 800x800x850 мм |
| Назначение | Разделка и обработка пищевых продуктов, вспомогательная поверхность |
| Применение | Предприятия общественного питания и торговли |
| Вес | 25 кг |