Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Стол разделочный СР-П-1-1300.700-02 (СП-3/1300/700) от Атеси — это прочная рабочая поверхность для предприятий общепита. Подходит для разделки продуктов и установки кухонного оборудования. Габариты 1300x700 мм, материал — нержавеющая сталь. Оптимален для холодных и горячих цехов.
от 27 522 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Стол разделочный СР-П-1-1300.700-02 предназначен для выполнения операций по разделке и обработке пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Он также может использоваться как вспомогательная поверхность для установки кухонного оборудования, обеспечивая удобство и гигиену рабочего процесса.
Типовые сценарии использования включают размещение в холодном цехе для нарезки овощей и мяса, в горячем цехе для подготовки ингредиентов, а также на линиях раздачи для сборки блюд. В пекарнях стол применяется для замеса теста и формовки изделий. Благодаря прочной конструкции и гигиеничному покрытию, стол подходит для интенсивной эксплуатации.
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление технологических потоков: он должен находиться между зоной хранения сырья и зоной тепловой обработки, чтобы минимизировать перемещения персонала. Также обеспечьте зазор не менее 5 см от стены для удобства уборки.
Монтаж стола не требует специальных навыков: достаточно распаковать изделие, отрегулировать ножки по уровню и установить на подготовленное место. Подключение к инженерным сетям не требуется. Убедитесь, что ширина проёмов позволяет доставить стол к месту установки (габариты 1300x700 мм).
Согласно СанПиН, разделочные столы должны размещаться с учётом поточности технологических процессов, исключая пересечение потоков сырья и готовой продукции. Поверхность стола должна быть гладкой, устойчивой к дезинфицирующим средствам. Рекомендуется располагать стол не ближе 1 метра от моечных ванн и не менее 0,5 метра от стен.
['Установка стола в узком проходе, что создаёт препятствие для персонала и увеличивает риск травм', 'Размещение в зоне с высокой влажностью без учёта вентиляции, что приводит к коррозии даже нержавеющей стали', 'Игнорирование необходимости свободного доступа ко всем сторонам стола для уборки и обслуживания']
Стол СР-П-1-1300.700-02 отлично сочетается с другими элементами кухонной линии: стеллажами, моечными ваннами, тепловым оборудованием. Рекомендуется устанавливать его в комплекте с вытяжным зонтом, если над столом предполагается работа с горячими продуктами, и предусмотреть дополнительное освещение рабочей зоны.
Перед включением в спецификацию проверьте на планировке: достаточность места для установки с учётом открывания дверей и проходов, соответствие санитарным разрывам до моечных ванн и оборудования, а также удобство подключения к вентиляции, если стол будет использоваться в зоне с повышенным парообразованием.
Стол разделочный СР-П-1-1300.700-02 (СП-3/1300/700) от Атеси — это прочная рабочая поверхность для предприятий общепита. Подходит для разделки продуктов и установки кухонного оборудования. Габариты 1300x700 мм, материал — нержавеющая сталь. Оптимален для холодных и горячих цехов. Стол разделочный СР-П-1-1300.700-02 предназначен для выполнения операций по разделке и обработке пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Он также может использоваться как вспомогательная поверхность для установки кухонного оборудования, обеспечивая удобство и гигиену рабочего процесса. Типовые сценарии использования включают размещение в холодном цехе для нарезки овощей и мяса, в горячем цехе для подготовки ингредиентов, а также на линиях раздачи для сборки блюд. В пекарнях стол применяется для замеса теста и формовки изделий. Благодаря прочной конструкции и гигиеничному покрытию, стол подходит для интенсивной эксплуатации. При размещении стола учитывайте направление технологических потоков: он должен находиться между зоной хранения сырья и зоной тепловой обработки, чтобы минимизировать перемещения персонала. Также обеспечьте зазор не менее 5 см от стены для удобства уборки. Особенности: Столешница из нержавеющей стали, устойчивая к коррозии и механическим повреждениям; Усиленный каркас, выдерживающий значительные нагрузки; Регулируемые ножки для компенсации неровностей пола; Простота санитарной обработки: гладкая поверхность без швов; Совместимость с оборудованием стандарта GN. Параметры: Габариты: 1300x700x850 мм; Материал: нержавеющая сталь; Бренд: Атеси; Артикул: 310287; Серия: ПРЕСТИЖ; Тип: стол разделочный. Перед включением в спецификацию проверьте на планировке: достаточность места для установки с учётом открывания дверей и проходов, соответствие санитарным разрывам до моечных ванн и оборудования, а также удобство подключения к вентиляции, если стол будет использоваться в зоне с повышенным парообразованием.
Нет, стол не требует подключения к инженерным сетям. Он устанавливается как самостоятельная единица, что упрощает монтаж и позволяет размещать его в любой зоне кухни.
Стол должен быть установлен с учётом потоков сырья и готовой продукции, чтобы исключить перекрёстное загрязнение. Рекомендуется располагать его в зоне обработки продуктов, обеспечивая свободный доступ и возможность уборки.
Да, модель предназначена для использования в качестве вспомогательной поверхности для кухонного оборудования, например, для установки весов, миксеров или другого инвентаря.
Аналоги включают столы разделочные других производителей с похожими габаритами и материалом. Для подбора оптимального варианта рекомендуется обратиться к технологу, который учтёт особенности вашей планировки.
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1300 × 700 × 850 мм |
| Материал каркаса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Стол разделочный |
| Бренд | Атеси |
| Модель | СР-П-1-1300.700-02 (СП-3/1300/700) |
| Габариты (ДхШхВ) | 1300x700x850 мм |
| Назначение | Разделка и обработка пищевых продуктов |
| Применение | Предприятия общественного питания и торговли |
| Серия | ПРЕСТИЖ |
| Вес | 35 кг |