Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Стол разделочный СР-Л-600.600-02 (СП-2/600/600-Л) от Атеси — компактная модель серии «ЛЮКС» для предприятий общепита. Используется как рабочая поверхность для разделки продуктов или подставка под оборудование. Не требует подключения к сетям, проста в установке. Оптимален для кафе, ресторанов, пекарен.
от 25 632 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Модель СР-Л-600.600-02 предназначена для использования на предприятиях общественного питания и торговли в качестве рабочей поверхности для разделки и обработки пищевых продуктов, а также как подставка под кухонное оборудование. Компактные размеры позволяют эффективно использовать пространство на ограниченных площадях.
Типовые сценарии размещения — в зоне обработки овощей, мяса или рыбы, а также в кондитерских цехах для установки тестораскаточных машин или других аппаратов. Стол может использоваться как дополнительная поверхность в горячем или холодном цехе, а также в моечных зонах для сортировки посуды.
Совет технолога: При планировке учитывайте, что стол не имеет бортов и подходит для установки оборудования, требующего ровной поверхности. Для зон с высокими гигиеническими требованиями рекомендуем предусмотреть дополнительные стеллажи для хранения инвентаря.
Монтаж не требует специальных навыков: стол устанавливается на регулируемые ножки (при наличии) или на ровный пол. Подключение к воде, электричеству, газу и вентиляции не требуется. Важно обеспечить свободный доступ для уборки и соблюдение расстояний до других объектов согласно нормам.
Стол должен размещаться в соответствии с зонированием производственных цехов: в зоне обработки сырья или готовой продукции. Необходимо соблюдать поточность, чтобы исключить перекрестное загрязнение. Поверхность стола легко моется, что соответствует требованиям СанПиН к оборудованию пищеблоков.
['Установка стола в проходе, что создаёт препятствие для перемещения персонала и нарушает требования безопасности.', 'Размещение в зоне с высокой влажностью без учёта коррозионной стойкости, хотя нержавейка устойчива, но при постоянном контакте с водой требует своевременной просушки.', 'Использование стола как опоры для тяжёлого оборудования без проверки допустимой нагрузки, что может привести к деформации.']
Стол сочетается с другими элементами технологических линий: стеллажами, моечными ваннами, холодильным оборудованием. Рекомендуется устанавливать его в комплекте с вытяжным зонтом, если рядом ведутся процессы с выделением тепла или пара. Также возможна установка на стол дополнительных полок или кронштейнов для инвентаря.
Проверьте на плане кухни: достаточно ли места для установки стола с учётом открывания дверей шкафов и подходов персонала. Убедитесь, что стол не будет мешать основным технологическим потокам и не окажется в зоне пересечения сырья и готовой продукции.
Стол разделочный СР-Л-600.600-02 (СП-2/600/600-Л) от бренда Атеси — это компактная модель серии «ЛЮКС», предназначенная для оснащения профессиональных кухонь предприятий общественного питания и торговли. Модель используется в качестве вспомогательной рабочей поверхности для разделки и обработки пищевых продуктов, а также как подставка под кухонное оборудование. Стол востребован в кафе, ресторанах, пекарнях и столовых, где требуется организация дополнительных рабочих мест. Модель не требует подключения к инженерным сетям (вода, электрика, вентиляция), что упрощает её размещение. Однако при установке необходимо учитывать требования СанПиН к зонированию и потокам сырья и готовой продукции. Неправильное размещение стола может привести к пересечению грязных и чистых процессов, что создаёт риск нарушения санитарных норм. Перед закупкой рекомендуется провести планировку с учётом технологических линий, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат. Инженерный центр «Технологии Общепита» помогает согласовать модель с проектом кухни, обеспечивая соответствие нормативам и оптимизацию CAPEX/OPEX.
Стол не требует подключения к инженерным сетям. Достаточно установить его на ровный пол в зоне обработки продуктов. Важно обеспечить доступ со всех сторон для уборки и соблюдения санитарных норм.
Модель изготовлена из нержавеющей стали, что соответствует гигиеническим требованиям. При размещении необходимо учитывать потоки сырья и готовой продукции, чтобы избежать перекрестного загрязнения.
Да, в каталоге есть другие столы серии СР с различными габаритами. Для подбора аналога обратитесь к технологу, который учтёт вашу планировку и задачи.
Обычно 1-2 рабочих дня. Технолог проверит расстановку оборудования, потоки персонала и соответствие нормативам, чтобы избежать переделок.
| Производительность | Не применимо |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 600 × 600 × 850 мм |
| Напряжение | Не требуется |
| Тип | Стол разделочный |
| Бренд | Атеси |
| Серия | СР «ЛЮКС» |
| Назначение | Разделка и обработка пищевых продуктов, вспомогательная поверхность |
| Габариты (ДхШхВ) | 600x600x850 мм (уточняйте) |