Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Стол разделочный СР-Б-1300.600-02 (СР-2/1300/600-Э) от Атеси — бюджетная модель для предприятий общепита. Рабочая поверхность 1300×600 мм, без бортов. Подходит для разделки, обработки продуктов и установки оборудования. Не требует подключения к сетям.
от 12 591 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Стол разделочный СР-Б-1300.600-02 предназначен для выполнения операций по разделке и обработке пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель также может использоваться как вспомогательная поверхность для размещения кухонного инвентаря или лёгкого оборудования.
Типовые сценарии: установка в холодном цехе для нарезки овощей и салатов, в горячем цехе для порционирования блюд, в мясном цехе для разделки туш, а также в пекарнях для работы с тестом. Благодаря бюджетной серии, стол востребован в небольших кафе, столовых и на линиях раздачи.
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление технологических потоков: он должен стоять между мойкой и тепловым оборудованием, чтобы минимизировать перемещения персонала. Регулируемые ножки позволяют выровнять стол даже на неровном полу, что критично для устойчивости при разделке.
Монтаж стола не требует специальных навыков: достаточно распаковать изделие, отрегулировать ножки по высоте (850 мм) и установить на подготовленное место. Не требуется подключение к электричеству, воде или вентиляции. Важно обеспечить свободный доступ для уборки — расстояние от стены не менее 5 см.
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, разделочные столы должны быть промаркированы по видам обрабатываемых продуктов (сырое мясо, рыба, овощи, готовая продукция). Стол необходимо размещать с учётом поточности технологических процессов, чтобы исключить встречные потоки сырья и готовой продукции. Поверхность должна быть гладкой, без щелей, устойчивой к моющим и дезинфицирующим средствам.
['Установка стола в проходе, что создаёт помехи для персонала и увеличивает риск травм', 'Использование стола для тяжёлого оборудования без учёта допустимой нагрузки, что приводит к деформации', 'Размещение стола без маркировки в зоне, где обрабатываются разные виды продуктов, что нарушает санитарные нормы']
Стол СР-Б-1300.600-02 отлично сочетается с другими элементами кухонной линии: моечными ваннами, стеллажами, холодильными шкафами. Может использоваться в паре с вытяжным зонтом, если над ним планируется установка теплового оборудования. Входит в состав линий раздачи и заготовочных цехов.
Перед включением в спецификацию проверьте: соответствие габаритов стола свободному пространству в цехе (с учётом проходов не менее 1,2 м), наличие ровного пола, возможность подъезда для транспортировки, а также требования СанПиН к зонированию — стол должен быть установлен в «грязной» или «чистой» зоне в зависимости от назначения.
Стол разделочный СР-Б-1300.600-02 (СР-2/1300/600-Э) от Атеси — бюджетная модель для предприятий общепита. Рабочая поверхность 1300×600 мм, без бортов. Подходит для разделки, обработки продуктов и установки оборудования. Не требует подключения к сетям. Стол разделочный СР-Б-1300.600-02 предназначен для выполнения операций по разделке и обработке пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель также может использоваться как вспомогательная поверхность для размещения кухонного инвентаря или лёгкого оборудования. Типовые сценарии: установка в холодном цехе для нарезки овощей и салатов, в горячем цехе для порционирования блюд, в мясном цехе для разделки туш, а также в пекарнях для работы с тестом. Благодаря бюджетной серии, стол востребован в небольших кафе, столовых и на линиях раздачи. При размещении стола учитывайте направление технологических потоков: он должен стоять между мойкой и тепловым оборудованием, чтобы минимизировать перемещения персонала. Регулируемые ножки позволяют выровнять стол даже на неровном полу, что критично для устойчивости при разделке. Особенности: Рабочая поверхность из нержавеющей стали, устойчивая к коррозии; Усиленная конструкция, выдерживающая нагрузку до 150 кг; Регулируемые ножки для точной установки по уровню; Бюджетная серия — оптимальное соотношение цены и качества; Простой уход: гладкая поверхность легко моется дезинфицирующими средствами. Параметры: Габариты: 1300×600×850 мм; Материал: нержавеющая сталь; Нагрузка: до 150 кг; Бренд: Атеси; Артикул: 310057. Перед включением в спецификацию проверьте: соответствие габаритов стола свободному пространству в цехе (с учётом проходов не менее 1,2 м), наличие ровного пола, возможность подъезда для транспортировки, а также требования СанПиН к зонированию — стол должен быть установлен в «грязной» или «чистой» зоне в зависимости от назначения.
Нет, модель не требует подключения к инженерным сетям. Это механическое изделие, которое устанавливается на регулируемые ножки. Важно обеспечить ровный пол и доступ для уборки.
Стол должен быть размещён в зоне обработки продуктов с учётом потоков сырья и готовой продукции. Рекомендуется устанавливать его на расстоянии не менее 50 см от стен и других оборудования для доступа к уборке. Необходимо предусмотреть маркировку стола для раздельных видов продуктов.
Стол рассчитан на нагрузку до 150 кг, поэтому подходит для установки лёгкого оборудования (например, весов, миксеров). Для тяжёлых аппаратов (жарочные шкафы, пароконвектоматы) рекомендуется использовать специализированные подставки с усиленной конструкцией.
Обычно анализ планировки и выдача рекомендаций занимает от 1 до 3 рабочих дней. Для ускорения процесса предоставьте план помещения с указанием точек подключения и существующего оборудования.
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1300 × 600 × 850 мм |
| Тип | Стол разделочный |
| Бренд | Атеси |
| Серия | Бюджет |
| Габариты (ДхШхВ) | 1300×600×850 мм |
| Толщина металла | 0,8 мм |
| Нагрузка | до 150 кг |
| Вес | 25 кг |