Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Стол СР-Б-1100.600-02 (Атеси) — надёжная рабочая поверхность для кухни. Столешница из нержавеющей стали AISI 430 с усилением ЛДСП, каркас и полка из оцинкованной стали. Подходит для разделки продуктов и размещения настольного оборудования. Компактные размеры 1100x600 мм.
от 11 790 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Стол СР-Б-1100.600-02 предназначен для выполнения операций по разделке и обработке пищевых продуктов, а также для размещения настольного кухонного оборудования (весов, миксеров, слайсеров). Он обеспечивает гигиеничную рабочую поверхность и дополнительное место для хранения благодаря полке-решётке.
В кафе и ресторанах стол устанавливают в горячем или холодном цехе для подготовки ингредиентов, порционирования блюд. В пекарнях — для работы с тестом и установки расстоечных шкафов. В столовых — на линии раздачи для установки мармитов и подносов. Также используется в магазинах кулинарии для фасовки продукции.
Совет технолога: При установке стола предусмотрите зазор не менее 5 см от стены для удобства уборки. Если стол будет использоваться для установки оборудования, проверьте, чтобы его вес не превышал допустимую нагрузку. Для интенсивной эксплуатации рекомендуем выбрать модель с более толстой столешницей (AISI 304).
Монтаж не требует специальных навыков: стол поставляется в собранном виде, достаточно распаковать и установить на ровный пол. Подключение к инженерным сетям не требуется. Убедитесь, что высота стола (850 мм) удобна для персонала, а вокруг есть свободное пространство для уборки.
Стол размещается в соответствии с поточностью технологических процессов: исключая пересечение грязных и чистых операций. В цехе должна быть предусмотрена приточно-вытяжная вентиляция с кратностью воздухообмена не менее 10 для горячего цеха. Поверхность стола должна регулярно мыться с применением дезинфицирующих средств, разрешённых для пищевых производств.
['Установка стола вплотную к стене без зазора, что затрудняет уборку и может привести к скоплению грязи и бактерий.', 'Использование стола для установки тяжёлого оборудования (вес более 100 кг) без учёта допустимой нагрузки, что приводит к деформации столешницы.', 'Размещение стола в зоне пересечения потоков сырья и готовой продукции, что нарушает санитарные требования.']
Стол хорошо сочетается с другими элементами кухонной линии: стеллажами, моечными ваннами, холодильными шкафами. При установке под вытяжным зонтом важно обеспечить расстояние до зонта не менее 1,5 м по высоте. Для организации рабочего места рекомендуется использовать вместе с настенными полками и кронштейнами для инвентаря.
Перед включением в спецификацию проверьте: 1) соответствие габаритов стола свободному месту на плане с учётом проходов и открывания дверей; 2) достаточность освещения и вентиляции в зоне установки; 3) наличие рядом моечной ванны для соблюдения потоков; 4) возможность подъезда к столу для тележек с продуктами.
Стол СР-Б-1100.600-02 (Атеси) — надёжная рабочая поверхность для кухни. Столешница из нержавеющей стали AISI 430 с усилением ЛДСП, каркас и полка из оцинкованной стали. Подходит для разделки продуктов и размещения настольного оборудования. Компактные размеры 1100x600 мм. Стол СР-Б-1100.600-02 предназначен для выполнения операций по разделке и обработке пищевых продуктов, а также для размещения настольного кухонного оборудования (весов, миксеров, слайсеров). Он обеспечивает гигиеничную рабочую поверхность и дополнительное место для хранения благодаря полке-решётке. В кафе и ресторанах стол устанавливают в горячем или холодном цехе для подготовки ингредиентов, порционирования блюд. В пекарнях — для работы с тестом и установки расстоечных шкафов. В столовых — на линии раздачи для установки мармитов и подносов. Также используется в магазинах кулинарии для фасовки продукции. При установке стола предусмотрите зазор не менее 5 см от стены для удобства уборки. Если стол будет использоваться для установки оборудования, проверьте, чтобы его вес не превышал допустимую нагрузку. Для интенсивной эксплуатации рекомендуем выбрать модель с более толстой столешницей (AISI 304). Особенности: Столешница из нержавеющей стали AISI 430 с усилением ЛДСП; Каркас и полка-решётка из оцинкованной стали; Компактные размеры 1100x600 мм; Серия «Бюджет» — оптимальное соотношение цены и качества; Лёгкий вес (25 кг) — удобно перемещать. Параметры: Габариты: 1100x600x850 мм; Материал столешницы: AISI 430 + ЛДСП; Материал каркаса: оцинкованная сталь; Полка: решётчатая; Нагрузка: до 100 кг; Артикул: 310056. Перед включением в спецификацию проверьте: 1) соответствие габаритов стола свободному месту на плане с учётом проходов и открывания дверей; 2) достаточность освещения и вентиляции в зоне установки; 3) наличие рядом моечной ванны для соблюдения потоков; 4) возможность подъезда к столу для тележек с продуктами.
Нет, стол не требует подключения к инженерным сетям. Он предназначен для использования как рабочая поверхность. Важно лишь обеспечить свободный доступ для уборки и соблюдение санитарных разрывов.
Стол изготовлен из материалов, разрешённых для контакта с пищевыми продуктами (нержавеющая сталь AISI 430, оцинкованная сталь). Для соблюдения СанПиН необходимо правильно организовать потоки: разделение грязной и чистой зон, регулярная мойка и дезинфекция. Стол легко очищается благодаря гладкой поверхности.
Стол рассчитан на нагрузку до 100 кг. Для тяжёлого оборудования (плиты, жарочные шкафы) лучше использовать усиленные модели или отдельные подставки. Рекомендуется проконсультироваться с технологом для подбора подходящей модели.
Обычно анализ плана занимает 1-2 рабочих дня. Технолог проверит соответствие потоков, размеры проходов и даст рекомендации по расстановке оборудования. Это поможет избежать переделок и лишних затрат.
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1100 × 600 × 850 мм |
| Материал каркаса | Оцинкованная сталь |
| Бренд | Атеси |
| Габариты (ДхШхВ) | 1100x600x850 мм |
| Полка | Решётчатая, оцинкованная |
| Серия | Бюджет |
| Назначение | Разделка продуктов, установка оборудования |
| Максимальная нагрузка | 100 кг |
| Вес | 25 кг |