Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Стол разделочный СР-Б-1-900.700-02 (СР-3/900/700-Э) от Атеси — бюджетная модель для профессиональной кухни. Рабочая поверхность 900x700 мм, материал — нержавеющая сталь. Подходит для разделки и обработки продуктов, установки оборудования. Не требует подключения к сетям.
от 10 818 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Стол разделочный СР-Б-1-900.700-02 предназначен для выполнения операций по разделке и обработке пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Также может использоваться как вспомогательная поверхность для установки кухонного оборудования.
Типовые сценарии: установка в холодном или горячем цехе кафе, ресторана, столовой; использование на линии раздачи для подготовки порций; в пекарне для работы с тестом и ингредиентами; в магазине для фасовки продуктов.
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление технологического потока: он должен стоять так, чтобы не создавать пересечений с грязной зоной. Оптимально — расположить его между мойкой и тепловым оборудованием, но с разрывом не менее 1 метра для соблюдения СанПиН.
Монтаж не требует специальных навыков: стол устанавливается на ровный пол, регулировка ножек (если предусмотрена) позволяет компенсировать неровности. Подключение к воде, электричеству, газу и вентиляции не требуется. Убедитесь, что ширина проема для доставки не менее 900 мм.
Стол должен быть установлен в зоне обработки продуктов, отделенной от зоны мытья и отходов. Необходимо обеспечить возможность проведения влажной уборки и дезинфекции. Воздухообмен в цехе должен соответствовать нормам для производственных помещений (вытяжка над тепловым оборудованием, приток свежего воздуха).
['Установка стола вплотную к стене без зазора для уборки, что затрудняет соблюдение гигиены.', 'Размещение стола в зоне пересечения потоков сырой и готовой продукции, что ведет к нарушению СанПиН.', 'Использование стола для установки тяжелого оборудования без проверки допустимой нагрузки, что может привести к деформации.']
Стол сочетается с разделочными досками, емкостями GN, весами, овощерезками. В линию устанавливается вместе с моечными ваннами, производственными столами и стеллажами. Для удаления запахов и пара над столом может потребоваться вытяжной зонт, если рядом есть тепловое оборудование.
Проверьте на планировке: достаточно ли места для установки с учетом санитарных разрывов (не менее 1 м от мойки и теплового оборудования), не пересекаются ли потоки сырья и готовой продукции, есть ли свободный доступ для уборки.
Стол разделочный СР-Б-1-900.700-02 (СР-3/900/700-Э) от Атеси — бюджетная модель для профессиональной кухни. Рабочая поверхность 900x700 мм, материал — нержавеющая сталь. Подходит для разделки и обработки продуктов, установки оборудования. Не требует подключения к сетям. Стол разделочный СР-Б-1-900.700-02 предназначен для выполнения операций по разделке и обработке пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Также может использоваться как вспомогательная поверхность для установки кухонного оборудования. Типовые сценарии: установка в холодном или горячем цехе кафе, ресторана, столовой; использование на линии раздачи для подготовки порций; в пекарне для работы с тестом и ингредиентами; в магазине для фасовки продуктов. При размещении стола учитывайте направление технологического потока: он должен стоять так, чтобы не создавать пересечений с грязной зоной. Оптимально — расположить его между мойкой и тепловым оборудованием, но с разрывом не менее 1 метра для соблюдения СанПиН. Особенности: Бюджетная серия СР «Бюджет»; Компактные размеры 900x700 мм; Рабочая поверхность из нержавеющей стали; Не требует подключения к сетям; Универсальность применения. Параметры: Габариты 900x700 мм; Материал — нержавеющая сталь; Бренд Атеси; Артикул 00000310076; Бюджетная серия. Проверьте на планировке: достаточно ли места для установки с учетом санитарных разрывов (не менее 1 м от мойки и теплового оборудования), не пересекаются ли потоки сырья и готовой продукции, есть ли свободный доступ для уборки.
Нет, модель не требует подключения к инженерным сетям. Это механическое изделие, достаточно установки на ровную поверхность.
Стол должен быть установлен с учетом технологических потоков, чтобы исключить пересечение сырья и готовой продукции. Необходимо обеспечить доступ для уборки и дезинфекции.
Стол рассчитан на умеренные нагрузки. Для тяжелого оборудования рекомендуется усиленная конструкция. Уточните допустимую нагрузку у технолога.
В серии СР «Бюджет» есть модели с различными габаритами. Для подбора аналога обратитесь к технологу, который учтет ваши задачи и планировку.
| Производительность | 0 кВт |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Напряжение | Не требуется |
| Тип | Стол разделочный |
| Бренд | Атеси |
| Серия | СР «Бюджет» |
| Габариты (ДхШхВ) | 900x700x? мм |