Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Атеси
Стол СР-Б-1-1300.800-02 (СР-3/1300/800-Э) (ID9c559c58)
Стол разделочный СР-Б-1-1300.800-02 (СР-3/1300/800-Э) от Атеси — бюджетная модель для профессиональной кухни. Рабочая поверхность 1300×800 мм, изготовлена из нержавеющей стали. Подходит для разделки и обработки продуктов, установки оборудования. Соответствует требованиям СанПиН. Оптимален для кафе, ресторанов, пекарен.
от 14 670 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол разделочный СР-Б-1-1300.800-02 предназначен для выполнения операций по разделке и обработке пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Он также может использоваться как вспомогательная поверхность для установки кухонного оборудования, что делает его универсальным элементом производственного цеха.
Типовые сценарии использования включают: организацию рабочего места повара в холодном или горячем цехе, подготовку овощей и мяса, установку весов, миксеров или другого настольного оборудования. Стол востребован в кафе, ресторанах, пекарнях, столовых и магазинах кулинарии.
Особенности модели
- Бюджетная серия — доступное решение для стартапов
- Рабочая поверхность 1300×800 мм — достаточно для большинства задач
- Изготовлен из нержавеющей стали — гигиенично и долговечно
- Стационарная конструкция — устойчивость при работе
Ключевые параметры
- Габариты: 1300×800×850 мм
- Материал: нержавеющая сталь
- Бренд: Атеси
- Артикул: 00000310084
- Серия: Бюджет
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление технологических потоков: он должен стоять так, чтобы исключить пересечение сырой и готовой продукции. Также предусмотрите свободное пространство для подхода персонала и уборки.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных инженерных подключений. Достаточно установить его на ровный пол. Важно обеспечить зазор от стен для уборки (не менее 5 см). При размещении в линии с другим оборудованием необходимо выровнять высоты.
СанПиН и зонирование
Стол должен быть установлен в зоне, соответствующей технологическому процессу. Согласно СанПиН, необходимо соблюдать поточность: сырье, полуфабрикаты и готовая продукция не должны пересекаться. Поверхность стола должна легко мыться и дезинфицироваться.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола в проходе, что создает препятствия для персонала и нарушает потоки.', 'Использование стола для хранения продуктов вместо разделки, что приводит к загрязнению.', 'Размещение стола в зоне с высокой влажностью без дополнительной защиты, что сокращает срок службы.']
Совместимость в проекте
Стол сочетается с моечными ваннами, стеллажами, холодильными шкафами и другим оборудованием. При установке в линию рекомендуется использовать вытяжной зонт для удаления избыточного тепла и запахов, если рядом расположено тепловое оборудование.
Перед включением в спецификацию проверьте: соответствие габаритов стола планировке цеха, наличие свободного доступа для уборки, совместимость с технологическими линиями (например, с моечными ваннами или холодильным оборудованием). Убедитесь, что стол не будет мешать эвакуационным путям.
Подробное описание
Стол разделочный СР-Б-1-1300.800-02 (СР-3/1300/800-Э) от бренда Атеси — это бюджетное решение для оснащения производственных цехов предприятий общественного питания и торговли. Модель представляет собой стационарный стол с рабочей поверхностью размером 1300×800 мм, предназначенный для разделки и обработки пищевых продуктов, а также для установки кухонного оборудования. Стол относится к серии «Бюджет», что обеспечивает оптимальное соотношение цены и функциональности. Применяется в кафе, ресторанах, пекарнях, столовых и других заведениях, где требуется организация рабочих мест для холодного или горячего цеха. Не требует подключения к инженерным сетям (вода, электричество, вентиляция), что упрощает установку. Однако при размещении в линии необходимо учитывать требования СанПиН к зонированию и потокам персонала. Неправильная установка без учета технологических процессов может привести к перекрестному загрязнению и нарушению санитарных норм. Рекомендуется проводить планировку с участием технолога до закупки, чтобы избежать ошибок в расстановке оборудования и обеспечить соответствие нормам.
FAQ по модели
Требует ли стол СР-Б-1-1300.800-02 подключения к воде или электричеству?
Нет, модель не требует подключения к инженерным сетям. Это стационарный стол, который устанавливается в производственном цехе. Важно обеспечить свободный доступ к рабочей поверхности и соблюдать санитарные разрывы.
Какие требования СанПиН необходимо учитывать при установке стола?
Стол должен быть установлен в соответствии с технологическими потоками, чтобы исключить пересечение грязных и чистых процессов. Рекомендуется размещать его в зоне обработки продуктов, обеспечивая возможность качественной мойки и дезинфекции.
Можно ли использовать этот стол для установки тяжелого оборудования?
Стол рассчитан на умеренные нагрузки. Для тяжелого оборудования (например, тестомесов) рекомендуется использовать усиленные столы. Уточните допустимую нагрузку у технолога перед установкой.
Как быстро можно получить консультацию по планировке с этим столом?
Вы можете обратиться к технологам инженерного центра «Технологии Общепита» для анализа планировки. Обычно ответ предоставляется в течение 1-2 рабочих дней после запроса.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
1300 × 800 × 850 мм
Бренд
Атеси
Тип
Стол разделочный
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1300 × 800 × 850 мм |
| Материал каркаса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Стол разделочный |
| Бренд | Атеси |
| Серия | Бюджет |
| Габариты (Д×Ш×В) | 1300×800×850 мм |
| Назначение | Разделка и обработка пищевых продуктов |
| Монтаж | Стационарный |
