Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Атеси
Стол с бортом СР-П-1-1800.800-02 (СП-3/1800/800) (IDa6b74dfe)
Производственный стол Атеси СР-П-1-1800.800-02 с бортом и полкой из нержавеющей стали. Усиленная столешница, каркас из трубы AISI 201. Для разделки и установки оборудования.
от 39 762 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель СР-П-1-1800.800-02 предназначена для выполнения операций по разделке, нарезке и порционированию пищевых продуктов, а также для размещения настольного оборудования (весов, миксеров). Борт предотвращает скатывание продуктов и жидкости на пол, что повышает безопасность и гигиену.
В кафе и ресторанах стол используется в холодном и горячем цехах для подготовки ингредиентов, в пекарнях — для работы с тестом, в столовых — для порционирования блюд. Также может служить дополнительной рабочей поверхностью рядом с тепловым оборудованием.
Особенности модели
- Задний борт предотвращает падение продуктов
- Усиленная столешница (нержавейка + ЛДСП)
- Каркас из трубы AISI 201 диаметром 40 мм
- Нижняя полка для хранения инвентаря
Ключевые параметры
- Материал столешницы — AISI 430
- Каркас — AISI 201
- Диаметр трубы — 40 мм
- Наличие борта и полки
- Габариты 1800x800 мм
Совет технолога: Проверьте, чтобы высота стола соответствовала росту персонала (рекомендуется 850-900 мм). Учитывайте, что усиленная столешница выдерживает значительные нагрузки, но не предназначена для рубки костей — используйте разделочные доски.
Монтаж и подключение
Монтаж не требует специальных навыков: стол устанавливается на регулируемые ножки (если предусмотрены) или на ровный пол. Подключение к инженерным сетям не требуется. Убедитесь, что габариты стола позволяют пронести его через дверные проёмы (стандартная ширина 800 мм).
СанПиН и зонирование
Стол должен размещаться в зоне, соответствующей технологическому процессу: для сырых продуктов — отдельно от готовой продукции. Необходимо обеспечить возможность проведения санитарной обработки стола, поэтому вокруг него должно быть достаточно места. Воздухообмен в цехе должен соответствовать нормам для помещений с выделением влаги и тепла.
Типичные ошибки при закупке
Ошибка 1: Установка стола вплотную к стене без зазора — затрудняет уборку и может привести к накоплению грязи. Ошибка 2: Использование стола для рубки продуктов без разделочной доски — повреждает столешницу. Ошибка 3: Размещение стола в зоне пересечения потоков сырья и готовой продукции — нарушение СанПиН.
Совместимость в проекте
Стол хорошо сочетается с моечными ваннами, холодильными шкафами и стеллажами. Рекомендуется устанавливать его в линию с другими производственными столами для организации непрерывного технологического процесса. Также возможно размещение под вытяжным зонтом, если стол используется для горячих операций.
Проверьте на планировке: расстояние до моечных ванн (не менее 1 метра), наличие свободного доступа для уборки, соответствие высоты стола технологическим операциям. Убедитесь, что ширина проходов соответствует нормам СанПиН (не менее 1,2 м).
Подробное описание
Производственный стол с бортом СР-П-1-1800.800-02 (СП-3/1800/800) от Атеси — это рабочая поверхность для предприятий общественного питания, оснащённая задним бортом для предотвращения скатывания продуктов и жидкости. Модель применяется в кафе, ресторанах, пекарнях и столовых для разделки, обработки и порционирования пищевых продуктов, а также как вспомогательная поверхность для установки кухонного оборудования (весов, миксеров, слайсеров). Стол не требует подключения к инженерным сетям, что упрощает его размещение в любом помещении, однако необходимо учитывать требования СанПиН к зонированию и потокам сырья и готовой продукции. При неправильной установке (например, вплотную к стене без зазора для уборки) возникают риски скопления загрязнений и нарушения санитарных норм. Рекомендуется до закупки согласовать планировку с технологом, чтобы обеспечить правильное расположение стола относительно моечных ванн, холодильного оборудования и путей перемещения персонала.
FAQ по модели
Как правильно установить стол с бортом в горячем цехе?
Стол не требует подключения к коммуникациям, но его нужно размещать с учётом технологических потоков: не ближе 30 см от моечных ванн и теплового оборудования, чтобы избежать брызг и перегрева. Обеспечьте доступ для уборки со всех сторон.
Какие санитарные требования предъявляются к производственным столам?
Стол должен быть изготовлен из коррозионно-стойких материалов, иметь гладкую поверхность без щелей. После каждой операции проводится мойка с применением разрешённых дезинфицирующих средств. Наличие борта предотвращает попадание загрязнений на пол.
Можно ли подобрать аналог этого стола с другими габаритами?
Да, в линейке Атеси есть столы различной длины и ширины. Технолог поможет подобрать модель под вашу планировку, учитывая площадь помещения и количество персонала.
Сколько времени занимает анализ планировки и подбор оборудования?
Обычно 1-2 рабочих дня. Мы проверяем соответствие модели санитарным нормам и технологическим задачам, выдаём рекомендации по расстановке.
Характеристики
Подключение
Электричество
Бренд
Атеси
Тип
Стол производственный с бортом
Серия
Престиж
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Материал каркаса | Нержавеющая сталь AISI 201 |
| Тип | Стол производственный с бортом |
| Бренд | Атеси |
| Серия | Престиж |
| Диаметр трубы каркаса | 40 мм |
