Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Атеси
Стол обвалочный СР-С-3-1200.600-02 (СР-4/1200/600) (ID9a0c4934)
Стол обвалочный Атеси СР-С-3-1200.600-02 с бортами с трёх сторон. Рабочая поверхность 1200×600 мм. Для обвалки, тесторазделки. Не требует подключения. Соответствует СанПиН.
от 15 777 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол обвалочный СР-С-3-1200.600-02 предназначен для выполнения операций по обвалке мяса и рыбы, а также для работы с мукой и тестом. Борта с трёх сторон предотвращают рассыпание продуктов и удерживают жидкость, обеспечивая чистоту на рабочем месте.
Модель используется на предприятиях общественного питания: в мясных и рыбных цехах ресторанов, в пекарнях и кондитерских для разделки теста, а также в заготовочных цехах. Компактные размеры позволяют устанавливать стол в небольших помещениях.
Особенности модели
- Борта с трёх сторон
- Рабочая поверхность 1200×600 мм
- Из нержавеющей стали
- Не требует подключения
- Серия «СТАНДАРТ»
Ключевые параметры
- Габариты: 1200×600 мм
- Материал: нержавеющая сталь
- Борта: с трёх сторон
- Бренд: Атеси
- Артикул: 00000309067
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление технологического потока: сырьё должно поступать с одной стороны, а готовые полуфабрикаты уходить с другой. Борта стола помогут сдержать крошки и соки, но для удобства уборки предусмотрите свободный доступ к стене.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных работ: достаточно установить его на ровный пол и при необходимости закрепить к стене. Подключение к воде, электричеству или вентиляции не требуется. Учитывайте габариты стола при проходе в дверные проёмы.
СанПиН и зонирование
Стол должен размещаться в соответствии с требованиями СанПиН к зонированию производственных помещений: отдельно от мойки и зоны готовой продукции. Необходимо обеспечить возможность качественной мойки и дезинфекции поверхности. Рекомендуется установка в зоне с достаточным воздухообменом.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола в проходе, что нарушает технологические потоки и создаёт риск травм.', 'Размещение в зоне с высокой влажностью без учёта материала, что может привести к коррозии.', 'Игнорирование необходимости свободного доступа для уборки, из-за чего скапливаются загрязнения.']
Совместимость в проекте
Стол сочетается с другими элементами технологической линии: стеллажами для хранения, ваннами моечными, разделочными досками, а также с вытяжными зонтами при установке в зоне горячего цеха.
Перед включением в спецификацию проверьте: соответствие габаритов стола свободному пространству в цехе, наличие зоны для обвалки и тесторазделки, возможность соблюдения потоков сырья и готовой продукции, а также удобство подхода для персонала.
Подробное описание
Стол обвалочный СР-С-3-1200.600-02 (СР-4/1200/600) от бренда Атеси — это специализированный разделочный стол с бортами с трёх сторон, предназначенный для обвалки мяса и рыбы, а также для работы с мукой и тестом на предприятиях общественного питания. Модель имеет рабочую поверхность размером 1200×600 мм, что оптимально для компактных кухонь кафе, ресторанов и пекарен. Борта предотвращают скатывание продуктов и жидкости на пол, обеспечивая безопасность и гигиену. Стол не требует подключения к воде или электричеству, что упрощает его установку в любом производственном помещении. Однако при размещении необходимо учитывать требования СанПиН к зонированию: стол должен быть установлен в зоне обвалки или тесторазделки, с соблюдением потоков сырья и готовой продукции. Неправильная установка без учёта технологических потоков может привести к перекрёстному загрязнению и нарушению санитарных норм. Инженерный центр «Технологии Общепита» рекомендует проводить планировку с учётом всех зон и оборудования до закупки, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат.
FAQ по модели
Как установить стол обвалочный СР-С-3-1200.600-02?
Стол не требует подключения к инженерным сетям. Установите его в зоне обвалки или тесторазделки, обеспечив свободный доступ со всех сторон. Важно выровнять по уровню и закрепить для устойчивости.
Какие требования СанПиН к размещению обвалочного стола?
Стол должен быть установлен в соответствии с технологическими потоками: исключить пересечение сырья и готовой продукции. Поверхность должна легко мыться и дезинфицироваться. Рекомендуется размещение в отдельной зоне или с экранами.
Можно ли подобрать аналог этого стола для другого помещения?
Да, в линейке Атеси есть столы с различными габаритами и конфигурацией. Инженерный центр поможет подобрать модель под вашу планировку и задачи.
Сколько времени занимает анализ планировки и подбор оборудования?
Обычно 1-2 рабочих дня. Мы анализируем ваше помещение, потоки, требования СанПиН и предлагаем оптимальное решение.
Характеристики
Подключение
Электричество
Бренд
Атеси
Тип
Стол обвалочный
Серия
СР «СТАНДАРТ»
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Тип | Стол обвалочный |
| Бренд | Атеси |
| Серия | СР «СТАНДАРТ» |
| Габариты (Д×Ш×В) | 1200×600×? мм |
| Борта | С трёх сторон |
| Назначение | Обвалка мяса, рыбы, работа с тестом |
