Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Стол кондитерский СК-П-1-1500.700-02 (СК-3/1500/700Д) от Атеси — рабочая поверхность из нержавеющей стали для пекарен и кондитерских. Устойчивая конструкция, гигиеничное покрытие, удобен для разделки и формовки. Подходит для установки в линию с другим оборудованием.
от 63 441 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Стол кондитерский СК-П-1-1500.700-02 (СК-3/1500/700Д) предназначен для выполнения операций по разделке, формовке и подготовке тестовых заготовок, а также для работы с мукой, сахарной пудрой и другими сыпучими ингредиентами. Модель из серии «Престиж» обеспечивает устойчивую и гигиеничную поверхность, необходимую в хлебопекарном и кондитерском производстве.
Типовые сценарии использования: установка в кондитерском цехе кафе, ресторана или пекарни в зоне приготовления теста. Стол используется для ручной работы с дрожжевым, слоеным или песочным тестом, а также для декорирования готовых изделий. Может быть частью технологической линии вместе с тестомесильными машинами, расстойными шкафами и печами.
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление движения персонала: он должен находиться на пути от тестомеса к печи, но не создавать пересечения с потоком готовой продукции. Высота стола стандартная (850 мм), но при необходимости можно заказать регулируемые ножки для точной подгонки под рост персонала.
Монтаж стола не требует специальных работ: достаточно распаковать и установить на ровный пол. Подключение к воде, электричеству или вентиляции не требуется. При размещении в линию с другим оборудованием необходимо обеспечить зазоры для санитарной обработки. Убедитесь, что дверные проемы позволяют занести стол (габариты 1500x700x850 мм).
Стол должен быть установлен в зоне приготовления, отделенной от моечной и зоны приема сырья. Необходимо соблюдать поточность: сырье, полуфабрикаты и готовая продукция не должны пересекаться. Поверхность стола подлежит регулярной мойке и дезинфекции. Рекомендуется размещать стол вдали от источников загрязнения и обеспечивать достаточный воздухообмен в помещении.
['Установка стола в проходе, что затрудняет движение персонала и увеличивает риск столкновений с горячим оборудованием.', 'Размещение в зоне с высокой влажностью без дополнительной вентиляции, что может привести к коррозии металла.', 'Игнорирование необходимости зазора между столом и стеной для уборки, что создает труднодоступные места.']
Стол сочетается с тестомесильными машинами, расстойными шкафами, печами и холодильными шкафами. При установке в линию рекомендуется использовать столы одной высоты и ширины для создания единой рабочей поверхности. Для удаления избыточного тепла и запахов над линией может потребоваться вентиляционный зонт.
Проверьте габариты стола в соответствии с планом помещения: необходимо обеспечить свободный доступ со всех сторон для уборки и обслуживания. Убедитесь, что в зоне установки нет колонн или других препятствий, мешающих размещению. Согласуйте расположение с технологом, чтобы стол не нарушал потоки персонала и не создавал узких мест.
Стол кондитерский СК-П-1-1500.700-02 (СК-3/1500/700Д) от Атеси — рабочая поверхность из нержавеющей стали для пекарен и кондитерских. Устойчивая конструкция, гигиеничное покрытие, удобен для разделки и формовки. Подходит для установки в линию с другим оборудованием. Стол кондитерский СК-П-1-1500.700-02 (СК-3/1500/700Д) предназначен для выполнения операций по разделке, формовке и подготовке тестовых заготовок, а также для работы с мукой, сахарной пудрой и другими сыпучими ингредиентами. Модель из серии «Престиж» обеспечивает устойчивую и гигиеничную поверхность, необходимую в хлебопекарном и кондитерском производстве. Типовые сценарии использования: установка в кондитерском цехе кафе, ресторана или пекарни в зоне приготовления теста. Стол используется для ручной работы с дрожжевым, слоеным или песочным тестом, а также для декорирования готовых изделий. Может быть частью технологической линии вместе с тестомесильными машинами, расстойными шкафами и печами. При размещении стола учитывайте направление движения персонала: он должен находиться на пути от тестомеса к печи, но не создавать пересечения с потоком готовой продукции. Высота стола стандартная (850 мм), но при необходимости можно заказать регулируемые ножки для точной подгонки под рост персонала. Особенности: Столешница из нержавеющей стали, устойчивая к коррозии и механическим повреждениям; Усиленный каркас обеспечивает стабильность при интенсивной работе; Гигиеничная поверхность легко моется и дезинфицируется; Подходит для установки в линию с другим оборудованием; Не требует подключения к инженерным сетям. Параметры: Длина 1500 мм; Ширина 700 мм; Материал: нержавеющая сталь; Бренд: Атеси; Артикул: 00000309191. Проверьте габариты стола в соответствии с планом помещения: необходимо обеспечить свободный доступ со всех сторон для уборки и обслуживания. Убедитесь, что в зоне установки нет колонн или других препятствий, мешающих размещению. Согласуйте расположение с технологом, чтобы стол не нарушал потоки персонала и не создавал узких мест.
Нет, модель не требует подключения к инженерным сетям. Это рабочая поверхность, поэтому достаточно установки в сухой зоне с хорошей вентиляцией.
Стол должен быть установлен в зоне приготовления с соблюдением потоков сырья и готовой продукции. Поверхность легко моется, что облегчает соблюдение гигиенических требований.
Да, в линейке Атеси есть модели с разной длиной и шириной. Технолог поможет выбрать подходящий вариант под вашу планировку.
Обычно 1-2 рабочих дня после предоставления планировки помещения. Мы учитываем потоки персонала и требования СанПиН.
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Материал каркаса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Стол кондитерский |
| Бренд | Атеси |
| Модель | СК-П-1-1500.700-02 (СК-3/1500/700Д) |
| Длина | 1500 мм |
| Назначение | Работа с тестом и мукой |