Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Стол для отходов СРО-С-1-600.600-02-Н (СРО-3/600/600-Н) от Атеси — компактное решение для сбора пищевых отходов в цехах общепита. Модель из нержавеющей стали, размер 600x600 мм, не требует подключения к сетям. Удобна для установки в овощном, мясном и горячем цехах. Соответствует СанПиН.
от 12 690 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Модель СРО-С-1-600.600-02-Н предназначена для сбора и временного хранения пищевых отходов в производственных цехах предприятий общественного питания. Она обеспечивает гигиеничное удаление отходов с рабочей поверхности, предотвращая загрязнение зоны приготовления.
Стол устанавливается в овощном, мясном, рыбном или горячем цехе рядом с рабочими столами, где происходит очистка и нарезка продуктов. Используется в ресторанах, кафе, столовых, пекарнях, а также на предприятиях пищевой промышленности.
Совет технолога: При размещении стола для отходов учитывайте направление движения персонала: он должен находиться на пути от рабочего места к месту утилизации, но не пересекать поток чистой продукции. Рекомендуется устанавливать его в зоне мойки или рядом с ней для удобства очистки ёмкости.
Монтаж стола не требует специальных работ: он устанавливается на ровный пол и не нуждается в подключении к коммуникациям. Важно обеспечить свободный доступ к ёмкости для её очистки. Габариты стола позволяют пронести его через стандартные дверные проёмы шириной от 600 мм.
Стол для отходов должен размещаться в зоне, изолированной от чистой продукции, чтобы исключить риск перекрёстного загрязнения. В соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20, необходимо регулярно проводить дезинфекцию ёмкости и поверхности стола. Установка стола не влияет на воздухообмен, но при размещении в горячем цехе следует учитывать тепловыделения от оборудования.
['Установка стола в непосредственной близости от зоны приготовления готовых блюд, что создаёт риск загрязнения.', 'Игнорирование необходимости свободного доступа к ёмкости для её своевременной очистки, что приводит к накоплению отходов и неприятному запаху.', 'Выбор модели без учёта объёма отходов: для больших предприятий может потребоваться стол с большей ёмкостью или несколько столов.']
Стол для отходов часто используется в комплекте с производственными столами, моечными ваннами и стеллажами. Он может быть включён в технологическую линию цеха, например, в линию овощного цеха, где устанавливается после рабочего стола для очистки овощей. Также возможна установка под наклонным зонтом вентиляции, если стол размещён в горячем цехе.
Перед включением в спецификацию необходимо проверить наличие свободного места на планировке с учётом радиусов открывания дверей и проходов для персонала. Также важно определить, будет ли стол использоваться в линии раздачи или в отдельном цехе, чтобы правильно выбрать высоту и комплектацию.
Стол для отходов СРО-С-1-600.600-02-Н (СРО-3/600/600-Н) от бренда Атеси — это специализированное технологическое оборудование, предназначенное для сбора и временного хранения пищевых отходов в производственных цехах предприятий общественного питания. Модель относится к серии «СТАНДАРТ» и отличается компактными габаритами 600x600 мм, что позволяет устанавливать её в ограниченных пространствах, например, в овощном, мясном или горячем цехе. Стол выполнен из высококачественной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и механическим повреждениям, что обеспечивает долгий срок службы и соответствие санитарным нормам. В конструкции предусмотрено отверстие для сброса отходов и съёмная ёмкость, что упрощает процесс утилизации и очистки. Данная модель не требует подключения к инженерным сетям (вода, электричество, вентиляция), что делает её мобильной и простой в установке. Однако при неправильной установке без учёта потоков персонала и зонирования возможны риски перекрёстного загрязнения и неудобства в работе. Поэтому перед закупкой рекомендуется провести консультацию с технологом для точного размещения стола в технологической линии. Стол идеально подходит для ресторанов, кафе, столовых и пекарен, где требуется организовать гигиеничный сбор отходов. Его использование способствует соблюдению требований СанПиН и оптимизации рабочего процесса. Для включения в спецификацию необходимо уточнить совместимость с существующим оборудованием и планировкой помещения.
Нет, данная модель не требует подключения к инженерным сетям. Она предназначена для механического сбора отходов и устанавливается в любом удобном месте цеха.
Столы для отходов должны быть изготовлены из коррозионностойких материалов, легко очищаться и дезинфицироваться. Они должны размещаться так, чтобы исключить перекрёстное загрязнение чистых продуктов и готовой пищи. Модель из нержавеющей стали соответствует этим требованиям.
Да, модель подходит для горячего цеха, так как устойчива к воздействию высоких температур и влажности. Однако важно разместить её на достаточном удалении от теплового оборудования, чтобы избежать перегрева.
Обычно мы предоставляем рекомендации в течение 1-2 рабочих дней после запроса. Для этого необходимо прислать планировку помещения и указать технологические процессы.
| Производительность | 20 л |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 600 × 600 × 850 мм |
| Объём ёмкости | 20 л |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Стол для отходов |
| Бренд | Атеси |
| Серия | СТАНДАРТ |
| Габариты (ШхГхВ) | 600x600x850 мм |
| Количество секций | 1 |
| Назначение | Сбор пищевых отходов |
| Монтаж | Напольный, без подключения |