Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Атеси
Стол для обработки мяса СМ-С-1200.800-02 (СМ-3/1200/800) (ID5121940f)
Стол для обработки мяса СМ-С-1200.800-02 (СМ-3/1200/800) от Атеси — рабочая поверхность для разделки и обработки мяса. Модель серии «Стандарт» с габаритами 1200×800 мм, изготовлена из нержавеющей стали. Подходит для мясных цехов, кухонь ресторанов и кафе. Не требует подключения к коммуникациям. Соответствует требования
от 23 040 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол для обработки мяса СМ-С-1200.800-02 предназначен для выполнения операций по разделке, обвалке, жиловке и подготовке мяса к тепловой обработке. Модель обеспечивает гигиеничную рабочую поверхность, устойчивую к механическим воздействиям и коррозии.
Типовые сценарии: установка в мясном цехе ресторана, кафе, столовой; использование в заготовочном цехе для подготовки полуфабрикатов; размещение в зоне первичной обработки сырья на предприятиях торговли с собственным производством.
Особенности модели
- Столешница из нержавеющей стали, устойчивая к коррозии и механическим повреждениям
- Усиленная конструкция, выдерживающая значительные нагрузки
- Гигиеничная поверхность, легко моющаяся и дезинфицирующаяся
- Компактные размеры, позволяющие разместить стол в ограниченном пространстве
- Не требует подключения к инженерным сетям
Ключевые параметры
- Габариты: 1200×800×850 мм
- Материал: нержавеющая сталь
- Бренд: Атеси
- Артикул: 00000309183
- Тип: стол для обработки мяса
Совет технолога: При установке стола обязательно предусмотрите свободный доступ к нему со всех сторон для удобства уборки и соблюдения санитарных требований. Рекомендуется размещать стол вблизи мойки для инвентаря, чтобы минимизировать перемещения персонала.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных навыков: достаточно установить его на ровный пол и при необходимости закрепить к стене для устойчивости. Подключение к воде, электричеству, газу и вентиляции не требуется. Убедитесь, что габариты стола позволяют его пронести через дверные проёмы и разместить в рабочей зоне.
СанПиН и зонирование
Стол должен быть установлен в зоне, соответствующей требованиям СанПиН для мясных цехов: отдельное помещение или изолированная зона с соблюдением поточности технологических процессов. Необходимо обеспечить достаточный воздухообмен и наличие раковины для мытья рук. Поверхность стола должна подвергаться регулярной санитарной обработке.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола в проходе, что нарушает потоки персонала и создаёт риск травм', 'Размещение стола вдали от мойки, что увеличивает перемещения персонала и риск загрязнения', 'Игнорирование требований к зонированию, что приводит к перекрёстному загрязнению сырья и готовой продукции']
Совместимость в проекте
Стол сочетается с другими элементами мясного цеха: стеллажами для хранения, ваннами моечными, разделочными досками, ножами и инвентарём. Рекомендуется устанавливать стол в комплекте с вытяжным зонтом, если в помещении предусмотрена вентиляция, и в составе технологической линии.
Перед включением в спецификацию проверьте: габариты стола соответствуют площади помещения и планируемым потокам; наличие свободного доступа для уборки; расположение относительно мойки и зоны хранения сырья; соответствие требованиям СанПиН к зонированию.
Подробное описание
Стол для обработки мяса СМ-С-1200.800-02 (СМ-3/1200/800) от бренда Атеси — это надёжная рабочая поверхность, предназначенная для разделки и последующей обработки мяса на предприятиях общественного питания и торговли. Модель входит в серию «Стандарт» и отличается увеличенной площадью столешницы (1200×800 мм), что позволяет комфортно размещать крупные куски мяса и выполнять технологические операции без стеснения. Стол оптимален для мясных цехов, заготовочных участков, линий раздачи и кухонь ресторанов, кафе, столовых, а также для магазинов с собственным производством. Для установки не требуется подключение к воде или электричеству, что упрощает размещение в любом помещении. Однако важно учитывать требования СанПиН к зонированию мясного производства: стол должен быть установлен в отдельном помещении или зоне с соблюдением потоков сырья и готовой продукции. Неправильная установка без учёта розы ветров и расположения мойки может привести к перекрёстному загрязнению и нарушению санитарных норм. Рекомендуется проконсультироваться с технологом до закупки, чтобы правильно вписать стол в планировку и избежать переделок.
FAQ по модели
Требуется ли подключение к воде или электричеству для стола СМ-С-1200.800-02?
Нет, стол не требует подключения к коммуникациям. Это автономное оборудование, которое можно устанавливать в любом месте мясного цеха или кухни.
Какие требования СанПиН необходимо учитывать при установке стола для обработки мяса?
Стол должен быть установлен в зоне, исключающей пересечение потоков сырья и готовой продукции. Рядом должна быть раковина для мытья рук и мойка для инвентаря. Поверхность стола должна легко дезинфицироваться.
Можно ли использовать этот стол для других продуктов, кроме мяса?
Да, стол универсален, но рекомендуется использовать его только для мяса, чтобы избежать перекрёстного загрязнения. Для других продуктов лучше предусмотреть отдельные поверхности.
Как правильно спланировать размещение стола в мясном цехе?
Рекомендуется обратиться к технологу для разработки планировки с учётом потоков, зонирования и требований СанПиН. Это поможет избежать ошибок и переделок.
Характеристики
Производительность
0 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
1200 × 800 × 850 мм
Бренд
Атеси
Все параметры
| Производительность | 0 кВт |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1200 × 800 × 850 мм |
| Напряжение | Не требуется |
| Материал каркаса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Стол для обработки мяса |
| Бренд | Атеси |
| Модель | СМ-С-1200.800-02 (СМ-3/1200/800) |
| Габариты (ДхШхВ) | 1200×800×850 мм |
| Вес | 40 кг |
