Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Атеси
Станция для бургеров и хот-догов БАВАРИЯ БХС -1235.700-02-2 (без лайт-бокса) (IDc69c8a26)
Станция БАВАРИЯ БХС-1235.700-02-2 (без лайт-бокса) — охлаждаемый модуль для приготовления бургеров и хот-догов. Оптимальна для фаст-фуда: компактные габариты, зона хранения и сборки. Технологии Общепита.
от 356 094 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Станция БАВАРИЯ БХС-1235.700-02-2 предназначена для организации рабочего места по приготовлению и продаже бургеров и хот-догов. Она обеспечивает охлаждаемое хранение ингредиентов (котлеты, сосиски, булочки, соусы) непосредственно в зоне сборки, что ускоряет процесс и повышает безопасность продукции.
Типовые сценарии: установка в кафе быстрого питания, на фуд-корте, в киоске уличной еды, на производственной линии в ресторане. Станция используется для сборки бургеров и хот-догов, а также для демонстрации ингредиентов при открытой кухне.
Особенности модели
- Охлаждаемая поверхность для хранения ингредиентов
- Компактные габариты (ширина 1235 мм)
- Без лайт-бокса — экономия пространства
- Изготовлена из нержавеющей стали
- Предназначена для интенсивной эксплуатации
Ключевые параметры
- Ширина 1235 мм
- Глубина 700 мм
- Напряжение 220 В
- Бренд Атеси
- Артикул 325482
Совет технолога: Перед закупкой проверьте, что глубина станции (700 мм) позволяет разместить её на рабочей линии с учётом необходимых проходов. Убедитесь, что в зоне установки есть доступ к розетке 220 В и достаточно места для обслуживания холодильного агрегата.
Монтаж и подключение
Монтаж не требует специальных работ: станция устанавливается на ровный пол, подключается к розетке 220 В. Важно обеспечить зазор сзади и сбоку для циркуляции воздуха. Габариты проёма должны позволять транспортировку оборудования (ширина не менее 800 мм).
СанПиН и зонирование
Станция должна быть размещена в зоне приготовления, отделённой от зоны мытья посуды и сырых продуктов. Необходимо соблюдать правила товарного соседства: хранить мясные полуфабрикаты отдельно от готовых хлебобулочных изделий. Вентиляция должна обеспечивать удаление избыточного тепла от холодильного агрегата.
Типичные ошибки при закупке
['Установка вплотную к стене без зазора для вентиляции, что приводит к перегреву компрессора и поломке.', 'Размещение станции в зоне с высокой влажностью (рядом с мойкой) без учёта требований к электрооборудованию.', 'Игнорирование необходимости отдельного места для хранения упаковки и расходных материалов, что загромождает рабочую зону.']
Совместимость в проекте
Станция устанавливается в комплекте с вытяжным зонтом (если требуется), технологическим столом для подготовки, стеллажами для хранения. Рекомендуется предусмотреть систему вентиляции для удаления запахов и тепла. Модель может быть частью линии раздачи или использоваться как самостоятельный модуль.
Проверьте на планировке: расстояние до ближайшей стены (не менее 100 мм для вентиляции), наличие розетки 220 В, возможность организации подвода электроэнергии без пересечения с потоками персонала. Также оцените, достаточно ли места для подвоза тележки с продуктами.
Подробное описание
Станция для бургеров и хот-догов БАВАРИЯ БХС-1235.700-02-2 (без лайт-бокса) — это технологический модуль, предназначенный для комплексного оснащения рабочего места по приготовлению и продаже бургеров и хот-догов. Модель сочетает в себе охлаждаемую поверхность для хранения предварительно охлажденных мясных полуфабрикатов, хлебобулочных изделий, начинок и соусов, а также зону для сборки и сервировки. Станция применяется в кафе быстрого питания, фуд-кортах, киосках, на предприятиях формата street food, а также в ресторанах с открытой кухней для оптимизации процесса приготовления. Оборудование не требует подключения к водопроводу и канализации, работает от электросети 220 В. Важно обеспечить достаточную вентиляцию в зоне установки, так как при интенсивной эксплуатации возможно выделение тепла от холодильного агрегата. При неправильной установке (например, вплотную к стене без зазора для вентиляции) возможен перегрев компрессора и выход из строя холодильной системы. Также необходимо предусмотреть удобный доступ для обслуживания и чистки. Рекомендуется проводить планировку с участием технолога до закупки, чтобы правильно встроить станцию в технологическую линию и учесть потоки персонала и товарные потоки.
FAQ по модели
Требуется ли подключение к воде для станции БАВАРИЯ БХС-1235.700-02-2?
Нет, модель не требует подключения к водопроводу и канализации. Достаточно электропитания 220 В. Важно предусмотреть зазор для вентиляции холодильного агрегата.
Какие требования СанПиН необходимо учесть при установке станции?
Станция должна быть установлена в зоне приготовления, отделенной от зоны мытья посуды и сырых продуктов. Необходимо обеспечить воздухообмен для удаления избыточного тепла и соблюдать правила товарного соседства при хранении.
Можно ли подобрать аналог станции БАВАРИЯ для других форматов?
Да, инженерный центр поможет подобрать аналог с учетом ваших задач: производительности, габаритов, наличия лайт-бокса и других параметров. Обратитесь за консультацией.
Сколько времени занимает разработка плана расстановки с технологом?
Обычно 1-2 рабочих дня после предоставления планировки помещения и описания технологического процесса. Технолог учтет потоки персонала, зонирование и требования СанПиН.
Характеристики
Производительность
для хранения продуктов
Подключение
Электричество
Бренд
Атеси
Тип
Станция для бургеров и хот-догов
Все параметры
| Производительность | для хранения продуктов |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Охлаждаемый объем | для хранения продуктов |
| Напряжение | 220 В |
| Материал | нержавеющая сталь |
| Тип | Станция для бургеров и хот-догов |
| Бренд | Атеси |
| Модель | БАВАРИЯ БХС-1235.700-02-2 |
| Габариты (ШхГхВ) | 1235x700x? мм |
