Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Атеси
ШЗХЛ-С-7-740.450-02-Р (без лотков) (ID2f4b88b5)
Шкаф ШЗХЛ-С-7-740.450-02-Р от Атеси — закрытая модель для хранения хлеба и выпечки. 7 полок, глубина 740 мм, ширина 450 мм. Без лотков, под собственные противни. Соответствует СанПиН, не требует подключения. Идеален для пекарен и столовых.
от 62 469 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Шкаф закрытый для хлеба ШЗХЛ-С-7-740.450-02-Р предназначен для санитарно-безопасного хранения хлеба и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Модель обеспечивает защиту от пыли, насекомых и посторонних запахов, поддерживая оптимальные условия для сохранения свежести продукции.
Типовые сценарии использования: в пекарнях для хранения готовой продукции до отправки в торговый зал; в кафе и ресторанах для размещения хлеба, подаваемого к столам; в столовых и фудкортах для организации линии раздачи. Шкаф устанавливается в производственных или складских помещениях, вдали от источников тепла и влаги.
Особенности модели
- Закрытая конструкция предотвращает загрязнение хлеба
- 7 полок позволяют хранить большое количество изделий
- Изготовлен из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии
- Не требует подключения к электричеству или воде
- Компактные размеры для установки в ограниченных пространствах
Ключевые параметры
- 7 полок
- Габариты 450x740 мм
- Материал: нержавеющая сталь
- Бренд: Атеси
- Артикул: 318265
Совет технолога: При размещении шкафа учитывайте, что он не имеет принудительной вентиляции, поэтому важно обеспечить естественный воздухообмен в помещении. Не ставьте шкаф вплотную к стене — оставьте зазор не менее 5 см для циркуляции воздуха.
Монтаж и подключение
Монтаж шкафа не требует специальных навыков: достаточно установить его на ровную поверхность, выставить по уровню и закрепить при необходимости. Подключение к инженерным сетям не требуется. Убедитесь, что в помещении есть вытяжка или приточная вентиляция для поддержания нормальной влажности.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, хранение хлеба должно осуществляться в закрытых шкафах, защищающих от загрязнения. Шкаф должен размещаться в чистом, сухом помещении с температурой не выше 25°C и относительной влажностью не более 75%. Не допускается хранение хлеба на полу или вблизи источников тепла.
Типичные ошибки при закупке
['Установка шкафа в помещении с высокой влажностью без вентиляции, что приводит к плесневению хлеба.', 'Размещение шкафа в проходе, создающее препятствие для движения персонала и нарушающее технологические потоки.', 'Заказ шкафа без учета фактических габаритов, что требует переделки планировки или возврата оборудования.']
Совместимость в проекте
Шкаф может использоваться в составе линии раздачи вместе с мармитами, прилавками и столами. Для соблюдения санитарных норм рекомендуется устанавливать его в зоне, отделенной от мойки и сырых продуктов. При необходимости можно дополнить шкаф лотками для хлеба, приобретаемыми отдельно.
Перед включением в спецификацию проверьте: габариты шкафа соответствуют проемам и свободному пространству на планировке; наличие вентиляции в помещении; удобство доступа для персонала при загрузке и выгрузке хлеба; соответствие требованиям СанПиН по размещению оборудования.
Подробное описание
Шкаф закрытый для хлеба ШЗХЛ-С-7-740.450-02-Р (без лотков) от бренда Атеси предназначен для хранения хлеба и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Модель с семью полками, глубиной 740 мм и шириной 450 мм, без лотков, что позволяет использовать собственные гастроемкости или противни. Применяется в пекарнях, кафе, ресторанах, столовых и других заведениях, где требуется соблюдение санитарных норм при хранении хлеба. Установка не требует подключения к воде или электричеству, но необходимо обеспечить достаточную вентиляцию в помещении для поддержания оптимальной влажности. Риски при неправильной установке включают нарушение воздухообмена, что может привести к плесневению хлеба. Перед закупкой важно согласовать габариты шкафа с планировкой помещения и учесть потоки персонала, чтобы обеспечить удобный доступ и соблюдение требований СанПиН. Инженерный центр «Технологии Общепита» рекомендует провести планировку до приобретения, чтобы избежать переделок и лишних затрат.
FAQ по модели
Требуется ли подключение к электричеству для шкафа ШЗХЛ-С-7-740.450-02-Р?
Нет, модель не потребляет электроэнергию, так как не имеет встроенных нагревательных элементов. Достаточно установки в сухом проветриваемом помещении.
Какие санитарные требования предъявляются к хранению хлеба в общепите?
Согласно СанПиН, хлеб должен храниться в закрытых шкафах или контейнерах, при температуре 20-25°C и относительной влажности 75-80%. Шкаф ШЗХЛ-С-7-740.450-02-Р обеспечивает защиту от пыли и вредителей.
Можно ли использовать шкаф для хранения других продуктов?
Рекомендуется использовать только для хлебобулочных изделий, чтобы избежать передачи запахов. Для других продуктов предусмотрены отдельные шкафы.
Как быстро инженерный центр поможет с планировкой?
Обычно мы предоставляем консультацию в течение 1-2 рабочих дней после запроса. Мы проанализируем вашу планировку и подскажем оптимальное размещение оборудования.
Характеристики
Производительность
0 кВт
Подключение
Электричество
Бренд
Атеси
Тип
Шкаф для хлеба
Все параметры
| Производительность | 0 кВт |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Напряжение | Не требуется |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Шкаф для хлеба |
| Бренд | Атеси |
| Количество полок | 7 |
| Габариты (ШхГхВ) | 450x740x? мм |
| Вес | Уточняйте |
