Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Мармит 2-х блюд М2-1200-02-СО (Атеси) поддерживает горячие блюда в гастроемкостях GN 1/1. Без полок, для установки на стол. Напряжение 220 В, мощность 1.2 кВт. Компактные размеры 1200x600x300 мм.
от 85 644 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Мармит 2-х блюд М2-1200-02-СО предназначен для поддержания в горячем состоянии гастроемкостей со вторыми блюдами, гарнирами и соусами на линии раздачи. Модель без полок, что позволяет устанавливать её на стол или встраивать в технологическую линию.
Типовые сценарии: использование в столовых, кафе, ресторанах с линией раздачи, на фуршетах и банкетах для поддержания температуры блюд. Мармит устанавливается в зоне выдачи готовой продукции, обеспечивая доступ персонала к блюдам.
Совет технолога: При проектировании линии раздачи учитывайте, что мармит М2-1200-02-СО имеет высоту 300 мм, что удобно для установки на стол высотой 900 мм. Рекомендуется предусмотреть место для подогрева тарелок рядом с мармитом, чтобы сократить время обслуживания.
Монтаж мармита заключается в установке на ровную поверхность и подключении к электросети. Необходимо обеспечить свободный доступ для обслуживания и вентиляции. Габариты проёма для встраивания должны быть не менее 1200x600 мм.
Согласно СанПиН, мармит должен обеспечивать температуру блюд не ниже 65°C. Размещение мармита должно исключать пересечение потоков готовой продукции и использованной посуды. Рекомендуется установка в зоне раздачи с соблюдением расстояний до рабочих мест.
['Недооценка мощности электросети: мармит требует отдельной линии с автоматом не менее 10 А.', 'Установка без вентиляционного зазора приводит к перегреву и выходу из строя электроники.', 'Игнорирование высоты мармита при проектировании линии раздачи может вызвать неудобство для персонала.']
Мармит устанавливается в комплект с нейтральными столами, стеллажами, вытяжными зонтами и другими элементами линии раздачи. Рекомендуется использовать гастроемкости GN 1/1 глубиной до 150 мм.
Перед включением в спецификацию проверьте: размеры посадочного места для мармита, наличие розетки 220 В с заземлением, возможность установки вытяжного зонта над мармитом, а также соответствие высоты линии раздачи эргономике персонала.
Мармит 2-х блюд М2-1200-02-СО (Атеси) поддерживает горячие блюда в гастроемкостях GN 1/1. Без полок, для установки на стол. Напряжение 220 В, мощность 1.2 кВт. Компактные размеры 1200x600x300 мм. Мармит 2-х блюд М2-1200-02-СО предназначен для поддержания в горячем состоянии гастроемкостей со вторыми блюдами, гарнирами и соусами на линии раздачи. Модель без полок, что позволяет устанавливать её на стол или встраивать в технологическую линию. Типовые сценарии: использование в столовых, кафе, ресторанах с линией раздачи, на фуршетах и банкетах для поддержания температуры блюд. Мармит устанавливается в зоне выдачи готовой продукции, обеспечивая доступ персонала к блюдам. При проектировании линии раздачи учитывайте, что мармит М2-1200-02-СО имеет высоту 300 мм, что удобно для установки на стол высотой 900 мм. Рекомендуется предусмотреть место для подогрева тарелок рядом с мармитом, чтобы сократить время обслуживания. Особенности: Поддержание температуры блюд в диапазоне 65-85°C; Установка на стол или в линию раздачи; Механическое управление с регулировкой температуры; Корпус из нержавеющей стали, устойчивый к коррозии; Совместимость с гастроемкостями GN 1/1. Параметры: Мощность: 1.2 кВт; Габариты: 1200x600x300 мм; Напряжение: 220 В; Количество блюд: 2; Бренд: Атеси; Артикул: 00000312661. Перед включением в спецификацию проверьте: размеры посадочного места для мармита, наличие розетки 220 В с заземлением, возможность установки вытяжного зонта над мармитом, а также соответствие высоты линии раздачи эргономике персонала.
Мармит устанавливается на устойчивую поверхность, необходимо обеспечить зазор для вентиляции не менее 10 см сзади и по бокам. Подключение к электросети 220 В с заземлением. Рекомендуется установка под вытяжным зонтом для удаления пара и запахов.
Мармит предназначен для поддержания температуры блюд не ниже 65°C, что соответствует требованиям СанПиН. Важно размещать его в зоне раздачи, обеспечивая разделение потоков готовой продукции и использованной посуды.
Мармит рассчитан на гастроемкости GN 1/1. Для других размеров потребуются переходные рамки или вкладыши. Рекомендуется использовать стандартные гастроемкости для равномерного прогрева.
Для заказа с учетом планировки обратитесь к технологам инженерного центра «Технологии Общепита». Они помогут подобрать оборудование, спроектировать линию раздачи и избежать ошибок с габаритами и подключением.
| Производительность | 1.2 кВт |
|---|---|
| Мощность | 1,2 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1200 × 600 × 300 мм |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Мармит электрический |
| Гастроемкости | GN 1/1 |
| Бренд | Атеси |
| Количество блюд | 2 |
| Габариты (ШхГхВ) | 1200x600x300 мм |
| Управление | Механическое |
| Вес | 35 кг |