Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Атеси
Ривьера - мармит 2-х блюд М2-1200-02-ПО (ID458647ff)
Мармит 2-х блюд М2-1200-02-ПО (Атеси) для горячего цеха и раздачи. Поддерживает температуру вторых блюд и гарниров в гастроемкостях. Без полок, компактный, 220 В.
от 89 217 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Мармит 2-х блюд М2-1200-02-ПО предназначен для поддержания в горячем состоянии гастроемкостей со вторыми блюдами, гарнирами и соусами на линии раздачи. Модель без полок позволяет компактно встраиваться в технологическую линию, обеспечивая необходимую температуру подачи.
Типовые сценарии использования: установка в горячем цехе на линии раздачи столовой, кафе или ресторана. Мармит используется для поддержания температуры готовых блюд в течение всего периода раздачи, что особенно актуально при организации шведского стола или фуд-корта.
Особенности модели
- Поддержание температуры блюд в гастроемкостях
- Компактная конструкция без полок
- Электрическое подключение 220 В
- Предназначен для двух блюд одновременно
- Устойчивое основание для установки на стол
Ключевые параметры
- Бренд: Атеси
- Артикул: 00000312663
- Тип: мармит 2-х блюд
- Напряжение: 220 В
- Конструкция: без полок
Совет технолога: При проектировании линии раздачи учитывайте, что мармит без полок требует наличия отдельного стола или подставки для размещения гастроемкостей. Также важно обеспечить расстояние до вытяжного зонта не менее 0,5 метра для эффективного удаления пара.
Монтаж и подключение
Монтаж мармита не требует специальных работ: достаточно установить его на устойчивую поверхность и подключить к розетке 220 В с заземлением. Важно обеспечить доступ к задней панели для обслуживания. Габариты проёма должны позволять свободную установку и демонтаж.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН, мармит должен быть установлен в зоне раздачи, изолированной от грязных процессов. Необходимо обеспечить воздухообмен, чтобы избежать скопления пара. Мармит должен поддерживать температуру блюд не ниже 65°C.
Типичные ошибки при закупке
['Установка мармита без учёта вытяжного зонта, что приводит к конденсату и перегреву.', 'Размещение мармита в узком проходе, затрудняющем обслуживание и доступ к розетке.', 'Игнорирование необходимости дополнительной подставки для гастроемкостей, так как модель без полок.']
Совместимость в проекте
Мармит устанавливается в комплекте с нейтральными столами, стеллажами и вытяжным зонтом. Рекомендуется использовать гастроемкости стандартных размеров GN. Для линии раздачи потребуется также охлаждаемый стол для салатов и мармит для первых блюд.
Перед включением в спецификацию проверьте на планировке: наличие свободного места для установки, возможность подведения электропитания, расположение вытяжного зонта и соответствие высоты линии раздачи. Также оцените необходимость дополнительных столов или подставок.
Подробное описание
Мармит 2-х блюд М2-1200-02-ПО (Атеси) для горячего цеха и раздачи. Поддерживает температуру вторых блюд и гарниров в гастроемкостях. Без полок, компактный, 220 В. Мармит 2-х блюд М2-1200-02-ПО предназначен для поддержания в горячем состоянии гастроемкостей со вторыми блюдами, гарнирами и соусами на линии раздачи. Модель без полок позволяет компактно встраиваться в технологическую линию, обеспечивая необходимую температуру подачи. Типовые сценарии использования: установка в горячем цехе на линии раздачи столовой, кафе или ресторана. Мармит используется для поддержания температуры готовых блюд в течение всего периода раздачи, что особенно актуально при организации шведского стола или фуд-корта. При проектировании линии раздачи учитывайте, что мармит без полок требует наличия отдельного стола или подставки для размещения гастроемкостей. Также важно обеспечить расстояние до вытяжного зонта не менее 0,5 метра для эффективного удаления пара. Особенности: Поддержание температуры блюд в гастроемкостях; Компактная конструкция без полок; Электрическое подключение 220 В; Предназначен для двух блюд одновременно; Устойчивое основание для установки на стол. Параметры: Бренд: Атеси; Артикул: 00000312663; Тип: мармит 2-х блюд; Напряжение: 220 В; Конструкция: без полок. Перед включением в спецификацию проверьте на планировке: наличие свободного места для установки, возможность подведения электропитания, расположение вытяжного зонта и соответствие высоты линии раздачи. Также оцените необходимость дополнительных столов или подставок.
FAQ по модели
Какие требования к установке мармита М2-1200-02-ПО?
Мармит подключается к электросети 220 В. Необходимо предусмотреть розетку с заземлением и вытяжной зонт над линией раздачи для удаления пара. Установка должна обеспечивать свободный доступ для обслуживания.
Соответствует ли мармит нормам СанПиН для общепита?
Да, мармит предназначен для поддержания температуры блюд не ниже 65°C, что соответствует требованиям СанПиН. Важно соблюдать правила зонирования: мармит должен быть установлен в зоне раздачи, отделенной от грязных процессов.
Можно ли использовать мармит для других целей, кроме вторых блюд?
Мармит подходит для поддержания горячими гарниров, соусов и других блюд, которые подаются в гастроемкостях стандартных размеров. Не рекомендуется использовать для разогрева или приготовления.
Как заказать консультацию по планировке с учётом мармита?
Вы можете обратиться к технологам инженерного центра «Технологии Общепита» для анализа вашей планировки и подбора оборудования. Мы поможем учесть все требования и избежать ошибок.
Характеристики
Подключение
Электричество
Бренд
Атеси
Тип
Мармит 2-х блюд
Модель
М2-1200-02-ПО
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Напряжение | 220 В |
| Тип | Мармит 2-х блюд |
| Бренд | Атеси |
| Модель | М2-1200-02-ПО |
| Количество блюд | 2 |
| Конструкция | Без полок |
| Назначение | Поддержание горячего состояния вторых блюд, гарниров, соусов |
