Регата - мармит 2-х блюд М2-1200-1540-02-П (ID3489fb6a)

Мармит 2-х блюд М2-1200-1540-02-П от бренда Атеси (Регата) предназначен для поддержания горячих блюд, гарниров и соусов в гастроемкостях на «паровой бане» в диапазоне температур 60–85 °C. Модель рассчитана на установку в линию раздачи в столовых, кафе, ресторанах, фудкортах, а также в зонах кейтеринга и выездного обслуживания. Корпус выполнен из нержавеющей стали, что соответствует требованиям гигиены и упрощает санитарную обработку. Для работы требуется подключение к электросети 220 В, мощность 1,54 кВт. Устройство не требует подвода воды, так как работает по принципу водяной бани с заливкой воды в поддон. При установке необходимо обеспечить приток воздуха для охлаждения электроники и соблюдать расстояния до стен и других приборов (не менее 10 см). Неправильная установка, например, вплотную к легковоспламеняющимся поверхностям или без зазора, может привести к перегреву и выходу из строя. Также важно выровнять мармит по уровню, чтобы избежать неравномерного нагрева. Перед закупкой рекомендуется провести планировку линии раздачи с учетом габаритов (1200×1540×? мм) и потоков посетителей, чтобы обеспечить удобный доступ персонала и соблюдение СанПиН. Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет рассчитать расстановку оборудования и избежать переделок.