Подставки и подтоварники Под заказ в спецификацию
КОБОР

Подставка под шкаф пекарский GIERE ПП-98/90 (2 ряда по 5 уровней для противней 600х400 нерж.сталь aisi 430) (ID7f615770)

Подставка КОБОР ПП-98/90 — 2 ряда по 5 уровней для противней 600×400. Каркас из трубы 40×40, сталь AISI 430. Регулируемые ножки. Для пекарен и кондитерских.

от 32 094 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторан

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке
Ещё: количество, сравнение, AI
Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

  • Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
  • Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
  • Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Холодильные столыТепловоеМоечное

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Нейтральное оборудованиеКалькулятор площади кухниКейс: столовая

Как оформить заявку

  1. Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
  2. Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
  3. Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
  4. Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Подставка КОБОР ПП-98/90 предназначена для временного хранения противней 600×400 мм в пекарских и кондитерских производствах. Она позволяет организовать компактное размещение большого количества противней, обеспечивая быстрый доступ к ним и экономя площадь цеха.

Модель используется в пекарнях для охлаждения готовой продукции, в кондитерских цехах для подготовки заготовок, а также в горячих цехах ресторанов для хранения противней с полуфабрикатами. Подставка может устанавливаться рядом с пекарским шкафом или в зоне фасовки.

Особенности модели

  • Два ряда направляющих по 5 уровней — до 10 противней одновременно
  • Каркас из нержавеющей трубы 40×40 мм — высокая жесткость
  • Регулируемые ножки — компенсация неровностей пола
  • Материал AISI 430 — устойчивость к коррозии и гигиеничность
  • Компактные габариты — экономия места в цехе

Ключевые параметры

  • 2 ряда по 5 уровней
  • Для противней 600×400
  • Нержавеющая сталь AISI 430
  • Каркас 40×40 мм
  • Регулируемые ножки

Совет технолога: При размещении подставки рядом с печью учитывайте тепловое излучение: расстояние до нагревательных поверхностей должно быть не менее 0,5 метра, чтобы избежать перегрева и деформации каркаса. Также предусмотрите свободное пространство для подхода персонала и выкатывания противней.

Монтаж и подключение

Монтаж не требует специальных навыков: подставка поставляется в собранном виде или с минимальной сборкой. Установите на ровный пол, отрегулируйте ножки. Подключение к инженерным сетям не требуется. Габариты проема для перемещения должны превышать размеры подставки минимум на 5 см с каждой стороны.

СанПиН и зонирование

Подставка относится к немеханическому оборудованию. По СанПиН 2.3/2.4.3590-20, она должна размещаться в зоне хранения инвентаря, отдельно от сырых продуктов. Материал AISI 430 допускает мытье с дезинфицирующими средствами. Важно обеспечить свободный доступ для уборки.

Типичные ошибки при закупке

['Закупка подставки без учета высоты: при 5 уровнях верхний противень может быть недоступен для персонала среднего роста.', 'Игнорирование неровностей пола: без регулировки ножек подставка будет качаться, что приведет к падению противней.', 'Размещение вплотную к стене без зазора для уборки и вентиляции.']

Совместимость в проекте

Подставка сочетается с пекарскими шкафами, расстоечными шкафами, холодильными столами. В линии она может устанавливаться после печи для охлаждения или перед упаковочным столом. Для соблюдения потоков рекомендуется размещать ее в зоне готовой продукции.

Проверьте на планировке: ширину проходов (не менее 0,9 м), расстояние до теплового оборудования, высоту потолков (учтите, что подставка может быть высокой при 5 уровнях). Убедитесь, что количество уровней соответствует объему производства.

Подробное описание

Подставка КОБОР ПП-98/90 предназначена для установки под пекарский шкаф или в качестве самостоятельной стойки для противней 600×400 мм. Модель имеет два ряда по пять уровней направляющих, что позволяет организовать компактное хранение большого количества противней в пекарнях, кондитерских цехах и на линиях раздачи. Изделие выполнено из нержавеющей стали AISI 430, каркас — из квадратной трубы 40×40 мм, что обеспечивает высокую жесткость и устойчивость. Регулируемые по высоте ножки компенсируют неровности пола, что критично для устойчивости при загрузке противней. Подставка не требует подключения к инженерным сетям, но при размещении в горячем цехе необходимо учитывать требования к воздухообмену и расстояние до теплового оборудования. Неправильная установка (без выравнивания по уровню) может привести к перекосу и падению противней, а также к деформации каркаса. Перед закупкой рекомендуется согласовать габариты и количество уровней с проектом расстановки оборудования, чтобы избежать конфликтов с соседними модулями и обеспечить удобный доступ для персонала.

FAQ по модели

Как правильно установить подставку ПП-98/90?

Подставка не требует специального монтажа. Достаточно распаковать, установить в нужном месте и отрегулировать ножки по уровню. Важно, чтобы пол был ровным, иначе возможен перекос.

Соответствует ли подставка требованиям СанПиН для пищевых производств?

Да, материал AISI 430 разрешен для контакта с пищевыми продуктами. Подставка легко моется, не имеет труднодоступных мест, что соответствует гигиеническим требованиям.

Можно ли использовать подставку для других целей, кроме противней?

Да, на направляющие можно устанавливать гастроемкости стандартных размеров, если они подходят по ширине. Но модель оптимизирована под противни 600×400.

Какие сроки планирования нужны для включения подставки в проект?

Рекомендуется согласовать модель с технологом на этапе планировки, за 2-3 недели до закупки. Это позволит учесть габариты, количество уровней и обеспечить удобный доступ.

Характеристики

Подключение Электричество
Габариты 40 × 40 × — мм
Бренд КОБОР
Ширина 40 мм
Все параметры
Мощность—
ПодключениеЭлектричество
Габариты40 × 40 × — мм
МатериалНержавеющая сталь AISI 430
Тип направляющихДля противней 600×400 мм
БрендКОБОР
Количество рядов2
Количество уровней5 в каждом ряду
Позвонить Пришлите план