Подставки и подтоварники Под заказ в спецификацию

АБАТ

Плита эл. ЭП-4П на подставке КЭТ-0,12 (ID4b21485b)

от 74 952 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторан

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Холодильные столы Тепловое Моечное

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Нейтральное оборудование Калькулятор площади кухни Кейс: столовая

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Модель ЭП-4П предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд в наплитной посуде: супов, гарниров, соусов, а также для жарки полуфабрикатов и выпечки мелкоштучных изделий. Устанавливается в горячем цехе предприятий общественного питания.

Типовые сценарии: варка бульонов и супов в кастрюлях большого объёма, жарка котлет и овощей на сковородах, тушение, пассерование. Модель подходит для столовых, кафе, ресторанов, пекарен, где требуется высокая производительность.

Особенности модели

Четыре конфорки высокой мощности
Подставка КЭТ-0,12 обеспечивает удобную рабочую высоту
Серия 900 — совместимость с другим оборудованием линии
Устойчивое основание и прочная конструкция
Простое механическое управление

Ключевые параметры

Мощность: 12 кВт
Напряжение: 380 В
4 конфорки
Бренд: Abat
Артикул: 71000000301

Совет технолога: При проектировании тепловой линии учитывайте, что плита выделяет значительное количество тепла. Рекомендуется устанавливать её с зазором от стен не менее 10 см и под вытяжным зонтом с производительностью не менее 1000 м³/час. Также предусмотрите место для посуды и специй, чтобы не нарушать технологический процесс.

Монтаж и подключение

Монтаж плиты должен выполняться квалифицированным электриком. Подключение к сети 380 В через автомат и УЗО. Установка на ровный пол, регулировка ножек. Необходимо обеспечить заземление и защиту от перегрева. Габариты проёма для транспортировки — не менее 900×900 мм.

СанПиН и зонирование

Плита размещается в горячем цехе, отдельно от холодного. Важно соблюдать поточность: сырьё не должно пересекаться с готовой продукцией. Вентиляция должна обеспечивать воздухообмен не менее 20 м³/ч на 1 м² площади. Поверхности должны быть гладкими и легко моющимися.

Типичные ошибки при закупке

Частая ошибка — установка плиты без учёта вытяжки, что приводит к задымлению и перегреву. Также неверно рассчитывают мощность электросети, забывая про другие приборы. Игнорирование размеров подставки может нарушить эргономику рабочего места.

Совместимость в проекте

Плита ЭП-4П сочетается с другим оборудованием 900 серии: жарочными шкафами, электрическими сковородами, столами. Рекомендуется устанавливать её в линию с вытяжным зонтом и столами для посуды. Для удобства можно добавить стеллажи и подтоварники.

Проверьте габариты плиты и подставки в плане кухни, наличие свободного места для открывания крышек конфорок, а также расположение электрического щита и возможность подведения кабеля. Убедитесь, что вытяжная система справится с нагрузкой.

Подробное описание

Четырёхконфорочная электрическая плита ЭП-4П на подставке КЭТ-0,12 от Abat для профессиональной кухни. Модель 900 серии, мощность 12 кВт, напряжение 380 В. Подходит для приготовления блюд в наплитной посуде и жарки. Устанавливается в тепловую линию, требует вытяжного зонта. Модель ЭП-4П предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд в наплитной посуде: супов, гарниров, соусов, а также для жарки полуфабрикатов и выпечки мелкоштучных изделий. Устанавливается в горячем цехе предприятий общественного питания. Типовые сценарии: варка бульонов и супов в кастрюлях большого объёма, жарка котлет и овощей на сковородах, тушение, пассерование. Модель подходит для столовых, кафе, ресторанов, пекарен, где требуется высокая производительность. При проектировании тепловой линии учитывайте, что плита выделяет значительное количество тепла. Рекомендуется устанавливать её с зазором от стен не менее 10 см и под вытяжным зонтом с производительностью не менее 1000 м³/час. Также предусмотрите место для посуды и специй, чтобы не нарушать технологический процесс. Особенности: Четыре конфорки высокой мощности; Подставка КЭТ-0,12 обеспечивает удобную рабочую высоту; Серия 900 — совместимость с другим оборудованием линии; Устойчивое основание и прочная конструкция; Простое механическое управление. Параметры: Мощность: 12 кВт; Напряжение: 380 В; 4 конфорки; Бренд: Abat; Артикул: 71000000301; Серия: 900. Проверьте габариты плиты и подставки в плане кухни, наличие свободного места для открывания крышек конфорок, а также расположение электрического щита и возможность подведения кабеля. Убедитесь, что вытяжная система справится с нагрузкой.

FAQ по модели

Какие требования к электрическому подключению плиты ЭП-4П?

Для плиты необходимо напряжение 380 В и мощность 12 кВт. Рекомендуется отдельная линия с автоматом соответствующего номинала и заземлением. Перед установкой проверьте сечение кабеля и наличие УЗО.

Как плита ЭП-4П вписывается в требования СанПиН?

Плита должна быть установлена в горячем цехе, отделённом от холодного. Важно обеспечить вытяжную вентиляцию с зонтом, чтобы удалять пар и запахи. Расстановка оборудования должна исключать пересечение потоков сырья и готовой продукции.

Можно ли использовать плиту ЭП-4П без подставки?

Модель поставляется на подставке КЭТ-0,12, что обеспечивает удобную высоту для работы. Без подставки использовать не рекомендуется, так как нарушаются требования безопасности и эргономики.

Как подобрать аналог плиты ЭП-4П, если нужна другая мощность?

Если требуется меньшая мощность, рассмотрите плиты с двумя конфорками или с жарочным шкафом. Для точного подбора обратитесь к технологу — он учтёт ваше меню и производительность кухни.

Характеристики

Мощность 12 кВт

Производительность 12 кВт

Подключение Электричество

Габариты 800 × 800 × 850 мм

Все параметры

Производительность	12 кВт
Мощность	12 кВт
Подключение	Электричество
Габариты	800 × 800 × 850 мм
Напряжение	380 В
Материал	Нержавеющая сталь
Тип	Плита электрическая на подставке
Бренд	Abat
Количество конфорок	4
Серия	900
Управление	Механическое
Вес	Уточняйте